Ingrédients:
* 300g de farine
* 300 de semoule fin
* l’eau
* 1/2 verre huile d'olive
* 10g de sucre
* 10g de levure
* Sel
:المقادير
300g سميد *
300g لطحين الأبيض *
نصف كاس زيت الزيتون *
الماء *
السكر g10 *
خميرة g10 *
ملح *
Garnitures:
* Poulet
* fromage à tartiner
* mozzarella
*pomme de terre
الحشو
دجاج *
جبن الدهن*
موزاريلاظ *
بطاطس *
Préparation:
* Dans une saladier mettre la farine, le sel, le sucre.
* ajouter l'huile d'olive mélanger puis la levure
* mélanger le tout en ajoutant l’eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
* Couvrir le saladier avec un papier alimentaire et laisser 48h au réfrigérateur
:الطريقة
.اخلطي مقدار الماء مع الخميره واتركيه 5 دقائق انخل الطحين في صنيه *اسكبي الزيت اخلطي ثم الخميره والملح اخلطي الكل باليد اعجنيها
رشي الطحين على طاولة العمل اعجني العجينه بطي ودفع يديك *
.امسحي الصينيه بالزيت الزيتون وضعي العجينه بالصينيه المدهونه *
.غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيها في الثلاجة 48 ساعة *
Préparation:
* Dans une poêle faire revenir 1 oignon 🧅 avec l’huile d’olive après ajouter le poulet et les épices ( curcuma, gingembre, cumin, piment doux laisser cuire.
* Dans une casserole mette d’eau salée poivrée et mettre la pomme de terre coupe en petit morceau et laisser cuire