Aubergine gratiné et Frite épicé

Ingrédients:

* 2 aubergines
* sel
* vinaigre
* l'huile d'olive
* l'huile pr la friture
* persil
* fromage mozzarella

Préparation:

* Couper l'aubergine en rondelle.

* faire frire ds bain de l'huile.

* ds un tajine allant au four faire l'aubergine, salé, huilé avec l''huile d'olive, persil, vinaigre, fromage

* Faire cuire au four.

Frite épicé:

Ingrédients:

* Pomme de terre
* piment doux
* cumin
* poivre
* piment piquant
* sel
* persil

Préparation:

* Faire cuire le pomme de terre ds l'eau salé moitié cuisson.

* les faire égoutter, mélanger avec les épices, laisser séchè.

* Faire frire ds l'huile

Comments

[Fériel]

Hummm les aubergines gratinées !!!

[minva]

Une recette à testée très prochainement ma salma mon fils adore les frites donc cela tombe bien !elle sont super belle!!!amicalement minva

[joebot]

coucoul'aubergine mon légume préféré !!! originale la cuisson en deux temps des frites épicées !! joe

[Sha]

Terrible !! Ne pas en abuser, mais qu'est ce que c'est bon !

[gigi]

Original comme plat les frites épicées. Bonne journée.