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21 février 2008 4 21 /02 /février /2008 22:16

sardin2

sardin

ingredients:

* 1kg de sardine
* 2 c à s de graisse de mouton haché
* 100 g de riz
* 4 gousse d'ails hachés
* Coriandre et persil rapé
* 1 cà c de cumin
* 1 c à c de poivre
* 1 c à c de paprika
* sel

sauce tomate:

* 6 tomates rapées
* persil, coriande
* 2 gousse d'ail rapé
* 1 c á c de paprika
* 2 c á s d'huile d'olive
* 1 c à c de cumin
* sel

Preparation:

* Bien laver les sardines sous l'eau courante enlever les arêtes,retirer la chair, haché les.

sardi5

* Dans un bol y ajouter les épices, graisse de mouton hachée, coriandre et persil rapé et l'ail ecrasé, mélanger le tous et faire des petites boulettes, les disposer sur un plat.

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sardi3

* Dans une cocotte mettre les tomates rapées , épices, les ails rapés, faire revenir pendant 15 min, puis ajouter les boulettes de sardine et le poivron rouge, couvrir et laisser cuire.

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sard

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Published by salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

salma82 26/06/2008 16:53

waw très bon tajine de boulette de sardine

salma82 24/02/2008 20:51

rabi khalik ahbbia merci bsahtak

salma82 24/02/2008 20:48

merci noufiiiiiiiiiiiiiii

oumsohaib 23/02/2008 21:35

hm chahitin chhal hadi maklitch les boulette de sardine merci pour le partage

noufi 23/02/2008 20:13

Tu sais c'est mon plat préféré, je te remercis pour le partage.Bisou

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