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6 mars 2009 5 06 /03 /mars /2009 14:11

      

 

 

Ingrédient:

* 1 mouton de 10kg

* Huile d'olive

* Cumin, poivre, curry, gingembre, safran, coriandre, persil

 

 


:المكونات


 خروف صغير * 

  زيت الزيتون *

 الكمون والفلفل اسود والزنجبيل والزعفران والكزبرة والبقدونس *

 

 

 

Préparation:

 

* Mélanger les épices, huile d'olive, coriande, persil.

 

* Avec la pointe d'un couteau piquer le mouton afin que la sauce y pénétré.

 

* Avec la main badigeonner l'agneau bien masser. Couvrir et laisser macéré ( je l'est laisser une journée )

 

      DSC09882

 

* Placer dans un grand plat allant au four.

 

* laisser cuire 2 h.

 

* Décorer avec de fromage en dés, cornichon, olive, tomate cerise, rouler du saucisse et Servir très chaud.

 

 


:إعداد

 

  .نخلط التوابل زيت الزيتون والكزبرة والبقدونس *


.ناخد سكين ونغرزه في الخروف لكي يمتص التتبيلة *


.ندهن الخروف جيدا ونتركه ليممتص التتبيلة  *


.ندخله الفرن ونطبخه على درجة حرارة معتدلة ونراقبه حتى يستوي *


.يزين ويقدم *

 

 

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Published by salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

BOUCHRA 28/10/2012 10:42


allah yaatik assaha ma chère

Valérie Franche-Comté 28/10/2012 10:01


Fan d'agneau c'est un OUI


Bon dimanche


Valérie.

krys 09/03/2009 12:31

super beau !
a faire pour les repas de famille !

btissam 08/03/2009 23:23

tbarkalha ou salat annabi hbiba ychahi machaalah

Sourour 08/03/2009 16:07

Un bel agneau masha Allah waw quelle bonne et délicieuse recette surtout pour les femmes qui sont enceintes et ont des envies elles doivent avoir une envie folle
Bisous
Merci Sourour

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