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30 janvier 2008 3 30 /01 /janvier /2008 21:55

DSC00724

Ingredients:

* 1 bouquet de mauve (Bakoulla ou khobbiza)
* persil, coriande
* 4 gousses d'ail
* verre à thé d'huile d'olive
* 1/2 citron confit
* 1 c.à.soupe de cumin
* 1 c.à.soupe. de piment doux
* Sel
* olives dénoyautés

Preparation:

* Lavez la mauve, hachez-la (les feuilles et les branches).

* Hacher finement le persil et la coriandre.

* Faite-la cuire à la vapeur(couscoussiére) avec l'ail entier pendant 20 minutes.

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* Mettez sur feu doux dans une casserole l'huile d'olive le citron confit coupé en dés, olive, et l’ail cuit à la vapeur, cumin, poivre, piment doux, mauve, coriande et persil, sel.

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* laisser mijoter jusqu’à évaporation de l’eau en remuant de temps en temps.

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Published by salma82 - dans Salades & Entrées
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commentaires

salma82 13/02/2008 19:00

merci fatima, nadoa, leila c tres gentile de t'a part

Leila 13/02/2008 11:14

comment c'est troppp bon, j'aime trop ce plat !!!! Rsbark Allah 3lik ma belle !! Besos !

nadoua 31/01/2008 17:40

je salive devant ce delicieux plat bravo et bessaha

fatima 31/01/2008 14:20

salam , bsahték rachida chahitina en plus lioum ana sayma ,hihihi wakha alik.

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