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9 janvier 2008 3 09 /01 /janvier /2008 14:03

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Ingredients:

* 2 courgette
* 1 pomme de terre
* 2 oignons
* coriande et persil
* poivre
* cumin
* sel
* 1 cs soy sauce
* l'huile d'olive
* 3 oeufs dur et rapé
* fromage rapé
* feuille du brik
* crevette

Preparation:

* Eplucher les légumes et les couper en petits dés.

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* Faire suer l'oignon dans 1 cs d'huile d'olive puis ajouter les dés de courgettes et pomme de terre. Remuer, ajouter crevette, coriande, persil, soy sauce, poivre et sal. Laisser cuire sur feu doux jusqu'à évaporation complète de l'eau.

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* badigeonner les feuilles de briks d'un peu d'huile d'olive puis remplir de légumes, les oeufs, fromage.

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* Pliez-les en accordéon et attachez-les avec les ficelles.

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* Attention de ne pas trop serrer la ficelle, laisser un peu de souplesse pour ne pas déchirer les feuilles de brick.

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* Badigeonnez-les d'un peu de beurre au pinceau.

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* Enfourner une vingtaine de minutes à 180°.

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Published by salma82 - dans Salades & Entrées
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commentaires

piroulie 10/01/2008 11:15

salam fati mcharfin ahbibaila ma3andakch machi mouchkil bla madirih hit fiha sit baldiya hadak sauce ghi pr le gout c toutwayamkanlik diri f la3mara li bghiti sidih okkkkmerci c qui H

btissam 10/01/2008 11:11

meri damya merci a sin rabi khalik

fati 10/01/2008 02:37

tbarkelah 3lik hado zwinin 7em9oni mai si j'ai pa d sause soja chno ndir f blasetha? salam c (fati l'amie de H) ;)

damya 09/01/2008 14:29

hadchi 3endak majhaad o ghzaaal tbarkellah 3lik

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