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18 mai 2008 7 18 /05 /mai /2008 19:30

voila une pain super moelleux,  la recette vient de  Oumasma   du forum cuisinesansfrontiere

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Ingrédients:

*1 sachet de levure de boulangerie ou 10 g de levure fraiche
*470g de farine
* 20g de lait en poudre
* 20g de sucre
* 1 cac de sel
* 50g de beurre ramolli
* 1 œuf
* 250g d'eau tiède
(vous pouvez mettre du fromage si vous aimer le fromage)

préparation:

*Mettre tous les ingrédients en MAP ou pétrir à la main (la pâte est très simple à travailler et souple)

pain

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* La faire lever une première fois

pain2

* Façonner la pâte en 7 boule (grand) 12 boule (Petit).

pain3

* Déposer au centre de chaque rectangle une cuillère de moutarde ou ketchup ou harissa ou sauce de votre choix
*Y déposer une merguez (que vous aurez fait frire au préalable)

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* Fermer la pate en pincant bien de facon à ne pas faire s'echapper la sauce.
* Laisser de nouveau lever sur la plaque du four 30 à 45 minutes.

pain4

* Badigeonnez les hot dog de jaune d'oeuf puis saupoudrez de sésame.

pain6

* Enfournez pour 20-25 minutes à 180°.


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commentaires

Fatima 14/10/2009 20:22


Slm, je suis tombée sur ton blog et j'ai été ravie! Je voulais faire du pain pour le diner et j'ai opté pour les pains hot dog, un dur délice suaf qu'à la place de mettre des merguez ou des
saucisses (halal) j'ai mis de la vache qui rit... excellent, à garder précieusement. Bonne continuation et à bientôt sur ton blog. Biz de Lyon, Fatima


Noémie 02/06/2008 00:38

salam rachidates hot-dog sont magnifique ,vraiment rien a direyatik saha brvoooooooooooooooooooooooooooooooo

Timijadwargen 25/05/2008 00:04

Je ne suis pas du tout une fana des saucisse, mais pour les petits qui aiment ça, ta recette me convient très bien.

Omo_chakir 24/05/2008 00:00

salam ma chère!allah yaatik assaha! sobhanallah il y a moins d'une heure j'ai dis à mon mari que j'allais préparé des petites baguettes farcies aux mergezs un peu comme les tiens pour le repoas de chakir à l'école car il n'aime pas les tartines et ça remplacera les petits pains à la mortadelle qu'il accepte de prendre!En tout cas allah yaatik assaha!merci pour ton passage sur mon blog tu es adorable!

Zahra 22/05/2008 13:40

supebes allah yatik esaha, je garde ta recette bien au chaud!!!merci bises

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