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16 novembre 2007 5 16 /11 /novembre /2007 21:42

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Ingrédients :

Pour la pâte :

* 500 g du blé
* 500 g de farine (forse)
* 1/2 cuillère a café de sel
* 1 cuillère a soupe de beurre
* 2 cuillère a soupe de levure
* un peu d'eau tiède

Pour la farce :

* 500 g du viande haché
* 2 cuillère a soupe d'huile
* 2 petits morceaux d'ail
* persil
* sel, poivre, cumin, paprika
* oignon grand

Préparation :

Farce :

* Éplucher les les oignons puis les découper en petits morceaux, melanger avec la viande haché
* puis ajouter persil, sel, poivre, cumin, paprika et melanger tout

Pâte :

*  Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel.

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*  Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

* Couper la pâte en plusieurs morceaux, les travailler en forme de rond pas trop épais

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*  puis mettre une cuillère du la farce. et les travailler 2 fois saupoudrer de farine.

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* Laisser reposer 1 à 2 heures.

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* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

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commentaires

samia 20/11/2007 10:33

ils sont jolis tes petits pains bravo

joliepuce86 18/11/2007 20:50

moi je connais pas ce pain a esseyer inchallah merci et tbarkellah 3lik

kamdou 17/11/2007 09:12

bonjour je vais te dire une chose c'est que j'adore ce pain car je l'ai déja manger mais je connaissait pas la recette mais hamdou lillah je l'ai trouver mais je veux savoir la levure que t'as mis est ce que la levure boulangere ou l'autre parce que sur la photo je vois que c'est en poudre tu peux me renseigné s'il te plait pq je travaille pas aujourd'hui et je veux le faire pour ma petite famille .allah y3tik assaha

fidou 08/11/2007 14:50

c'est trééééééééés bon tbarkellah 3lik

saidatounn 04/09/2007 22:10

MA GNI FI QUE!!!!!

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