Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 janvier 2008 2 08 /01 /janvier /2008 14:52

DSC00179

DSC00181_1

Ingrédient:

*  la viande(agneau)
*  1 oignon finement haché
*  1/2 CAC de gingembre
*  1 pincée de safran
*  1 Kg de cardon ou artichaut (kharchaf)
*  2 pomme de terres
*  1/2 citron confit
*  sel
*  cas d'huile
*  cac poivre
*  cac curry
* coriandre, persil
* olive

* Dans une cocotte, mettre la viande le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes. Ajouter les oignons finement hachés, le safran et le gingembre, poivre, curry, coriande et persil. Laisser mijoter puis ajoutez de l'eau pour la cuisson et fermez la cocotte.

* Une fois la viande cuite. Ajoutez le cardon, le pomme de terre, laissez cuire.
Une fois les ples legumes cuits, ajouter le citron , les olives laissez réduire la sauce et présentez dans un tajine.

Partager cet article

Repost 0
Published by salma82 - dans Tajines
commenter cet article

commentaires

delices d'edith 14/01/2010 06:59


bojour salma ! je suis en belgique et cela fait longtemps que j'essaye de faire de la cuisine marocaine ! je reussi bien le couscous mais a part ca ! aujourd'hui pour moi ton blog et tes liens sont
une mine d'or ! merci je mets ton lien sur mon blog bonne journée


Salma82 20/04/2010 02:16



merci beaucoup hbiba barak laho fikkkkkkkkkkkkkkkkk


 


bon courage



Leila 07/02/2008 23:43

Waaaaa génial !!! c'est un de mes tajines préféres ! Allahi 3aték sa7a vraiment !!!

Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

Rechercher

J'y vais tout les jour


Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire

J'attends vos votes! merci a vous toutes et tous..

 

 blogsculinaires2012.jpg


Catégories

Muffins



Cakes



Gâteaux



Tartes



Crêpes



Pâtisseries marocaines



Plats marocaines



Pâtisseries du monde



Plats du monde



Salades & Entrées



Pizzas, tartes salées, quiches



Pains & Viennoiseries



Sandwichs

Confitures & Compotes



Poissons


Tajines




Flans



Jus



Verrines



Soupes



Glaces


Trucs & Astuces



Blabla

Communauté de plurielles

Communauté officielle de plurielles.fr

Logo selection Plurielles

Référencement

 

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

Corporate-Logo-without-claim-copie--1-.jpg

 

logo-def-LAGUIOLE-en-noir--1-.jpg

 



Recettes de cuisine


Blogs à Croquer




Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  

Texte Libre