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4 juin 2008 3 04 /06 /juin /2008 22:40

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Ingrédients:

* 500g du blé (Semoule fine)
* 500g de farine (forse)
* Sel
* un peu de levure
* un peu d'eau tiède (3la hsab 3gina)

La farce:

* 1 oignon
* khli3
* cumin, sel, poivre, piment doux
* Beurre et l'huile pr le feuilletage

Préparation:

* Mélanger l'eau tiède, la farine, le sel, levure.

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

* Couper la pâte en petites boules, laisser reposer quelque minute.

sal

* Aplatir la pâte, mettre un peu de la farce, les travaillé pr former un carré.

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* laisser reposer un peu et les faire aplatir 2 ème fois et les faire cuire ds un poêle.

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Published by salma82 - dans Crêpes
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commentaires

couzinaaa 23/08/2008 22:47

Je voulais aussi te souhaiter un trés bon ramadan InchAllah, de plus tes Msemens ont l'air excellent, j'en fais aussi mais par contre je ne les applatit pas à la fin. Désormais, je ferais comme toi. A+

Amirabelle 13/07/2008 10:32

Merci beaucoup pour cette recette bien détaillée... il ne me reste plus qu'a tester au retour de mes vacances!

Fériel 07/07/2008 10:46

j'adore les msemen farcis ou non, et les tiens sont réussis, mais je n'aime pas le cumin dedans,je préfère le piment, c'est trop bon !!!

Fériel 28/06/2008 22:18

Hummm tes msemens ont l'air délicieux macha Allah

lili 25/06/2008 11:40

J'aimerais tester cette recette mais j'aimerais connaitre la quantité d'eau à mettre, merci de ta reponse à bientôt.

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