Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 janvier 2008 1 07 /01 /janvier /2008 16:11

DSC00167

DSC00170

Ingredients:

* un petit poulet
* riz
* poivre
* 6 clous de girofle
* 15 grains de cardamone
* sel
* safran (cha3ra)

preparation:

* faites dorer le poule avec poivre, sel, un peu d'eau ds une cocotte. Ajouter environ 1 litre d'eau, et toutes les épices: cardamone, safran, clous de girofle. Saler, faire cuire feu doux.

DSC00158

* Retirer du feu, retirer le poule (réserver à part). Compter 2 à 3 volumes de bouillon pour 1 volume de riz. Faire un peu rissoler le riz dans de l'huile, ajouter le bouillon, et faire cuire à feu moyen jusqu'à complète absorption, sans remuer. Continuer à faire cuire 10 mn, à feu très doux, mi-couvert.

DSC00160

DSC00161

DSC00166

* Faites rôtir le poulet.


* Disposer le riz dans un grand plat, et disposer le poulet. Servir la sauce tomate, ou zaalouk à part.

Partager cet article

Repost 0
Published by salma82 - dans Plats de monde
commenter cet article

commentaires

oumatat 11/10/2009 16:49


salam cher salma cest tro bon les plas ke tu fai merci 1000 foi


Salma82 11/10/2009 17:00


mereci beaucoup hbiba barak laho fikkkkkkkkk

bon dimanche


fatima 07/01/2008 16:32

yaatik saha, c'est très beau ,à essayer inchaallah. gros bisouuuuu

Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

Rechercher

J'y vais tout les jour


Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire

J'attends vos votes! merci a vous toutes et tous..

 

 blogsculinaires2012.jpg


Catégories

Muffins



Cakes



Gâteaux



Tartes



Crêpes



Pâtisseries marocaines



Plats marocaines



Pâtisseries du monde



Plats du monde



Salades & Entrées



Pizzas, tartes salées, quiches



Pains & Viennoiseries



Sandwichs

Confitures & Compotes



Poissons


Tajines




Flans



Jus



Verrines



Soupes



Glaces


Trucs & Astuces



Blabla

Communauté de plurielles

Communauté officielle de plurielles.fr

Logo selection Plurielles

Référencement

 

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

Corporate-Logo-without-claim-copie--1-.jpg

 

logo-def-LAGUIOLE-en-noir--1-.jpg

 



Recettes de cuisine


Blogs à Croquer




Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  

Texte Libre