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11 février 2009 3 11 /02 /février /2009 23:40


Ingrédients:

* 1 kg Viande d'agneau
* 2cac Cumin
* 2cac Paprika
* 1cac gingembre
* 1cac poivre
* 1 grand oignon
* sel
* Coriande et persil
*4 ou 5cas de l'huile d'olive



Préparation:


* Couper la viande en morceaux, ajouter l'oignon en petit dés, cumin, paprika, poivre, sel, gingembre, l'huile d'olive.



* Laisser mariner au moine deux heures dans une plastique alimentaire.



* Enfilez les cubes de viande sur les brochettes, posez les sur le grille laissez cuire



* Servir les brochettes chaudes accompagnées de pain et de thé.

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Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

meryem 08/12/2013 22:12


Salut Salma,


 


jadore ta cuisine, juste 1 question tes brochettes d'agneau tu les fais cuire sur le barbecue electrique ou le four? jaimerais les essayer .


un grand merci


Meryem

Salma82 10/12/2013 22:23



bsr khti meriem,


 


c cuit au barbecue electrique 


 


merhba bik



zahra 04/06/2009 15:14

ah les brochettes ca me rappelle mon cher pays le maroc bonne continuation ma soeur

oumasma 17/02/2009 22:55

minchallah pour tesbrochettes ça fait trop envie rachida,et merci pour l astuce de la marinade!

lamu 16/02/2009 10:51

trés malin de laisser reposer dans un sac plastique je retiens l'astuce en plus ça prend moins de place

MA 16/02/2009 10:08

mmmmm jadore les brochettes d'agneau !! Je garde ta recette dans un coin de ma tete !
@+

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