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23 février 2009 1 23 /02 /février /2009 13:04

Ingrédients:

* 3 courgette
* 4 tomate
* 2 gousse d'ails
* coriande et persil
* 1/2 cac gingembre
* 1/2 cac poivre
* 1/2 cac cumin
*  2 cas l'huile d'olive
* sel


La farce pour 3 courgette:

* 1/2 verre de riz cuit ds l'eau
* 1/2 oignon
* 100g de crevette cuit et couper en dés
* un pincé colorant
* un pincé poivre
* sel
* 1/2 cas cumin
* 1 cas l'huile d'olive
* coriande et persil
* le reste du courgette vider ( facultative)

préparation:

* Dans une casserole mettre l'oigon, les épices, coriande et persil, le reste du courgette, faire revenir et puis ajouter le riz, mélanger laisser cuire pendant 5 min en mélangeant.

* Vider les courgette et les farcir avec la farce.



* Préparer la sauce tomate: tomate couper en dés, les épices, l'huile, laisser cuire 5 min et ajouter un verre d'eau ajouter les courgette et laisser cuire



besaha waraha

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Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

ChefMick 18/06/2009 10:09

Le plaisir des yeux, c'est uen cuisine que j'affectionne beaucoup, ma femme elle fait le couscous Marocain, car ces grand parent ont vécu 34 ans là bas ainsi que sa mère, et j'avoue que pour une fois je la laisse cuisiné avec grand plaisir!!!!!!
Je vais te mettre en lien dans mon blog.

lamu 27/02/2009 10:34

j'adore les courgettes farcies, trés jolie présentation

nadia 25/02/2009 06:21

Miammmm très belle recette tbark'allah

Laitea 24/02/2009 22:34

Mmmmm! J'aime les courgettes farcies!
Miam!
8:o)

Delices eyes 24/02/2009 10:31

Elles sont superbes, j'en aime tous les parfums!
Bonne journée

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