Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 05:27

Cigare-au-poivron-et-viande-hache10.jpg

 

Ingrédients:

 

Cigare-au-poivron-et-viande-hache8.jpg


* Feuiles de brick 

* 1 poivron jaune

* 1 poivron rouge

* 1 poivron vert

* 500g de viande haché

* 1 oignon haché

* 2 carottes

* sel

* 1/2càc  poivre

* 1/2càc cumin

* 1/2càc paprika

* 4 cs de l’huile d’olive

 * Coriandre et persil haché


Cigare-au-poivron-et-viande-hache7.jpg

 

:المقادير


 ورقة البسطيلة *

* فلفلة صفراء 

فلفلة خضراء

* فلفلة حمراء

* 500g كفتة 

* بصلة كبيرة مقطعة 

* ملح 

 * 1/2ملعقة الفلفل 

 1/2 ملعقة الكمون *

 1/2ملعقة الفلفل الحلو *

 1 ملعقة صغيرة كركم *

 1 ملعقة شاي الزنجبيل *

4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون *

  الكزبرة والبقدونس *

جزرتين *

فروماج مبشور *

Cigare-au-poivron-et-viande-hache9-copie-2.jpg

 

Préparation:

 

  Cigare-au-poivron-et-viande-hache.jpg Cigare-au-poivron-et-viande-hache4.jpg

 

* Eplucher et rapé les carottes.

* Dans un poêle huilé faite frire l’oignon, ajouter la viande, les épices,

 

Cigare-au-poivron-et-viande-hache1.jpg Cigare-au-poivron-et-viande-hache3.jpg


* Remuez le tout pendant 10 et 05 min jusqu’a ce que la viande soit cuite et bien écrasée.

* Couper en petits dés les poivrons et les faire saisir dans une poêle avec l'huile.Saler et poivrer

* Mélanger le tout viande haché, carotte, poivrons,fromage râpé.

 

  Cigare-au-poivron-et-viande-hache2.jpg Cigare-au-poivron-et-viande-hache5.jpg

 

* Badigeonner les feuilles de brick.

 

 030 Cigare-au-poivron-et-viande-hache6.jpg

 

* Déposer 1 ou 2càs de la farce sur la feuille de brick, relever le bord et les coins et roulé le cigare.

 

031 032

 

* Beurrer un plat allant au four et placer-y- les cigares

 

035 037

 

* Les faire dorer au four.

 

:إعداد

 

 . نقشر ونبشر الجزر *

.خلط في وعاء اللحم المفروم مع التوابل وزيت الزيتون *

.نقوم بقلي بصلة مفرومة في زيت الزيتون نضيف اللحم المفروم متبل والقزبر والمعدنوس نترك الكل يستوي *

.في مقلاة أخرى،نضع الفلفل نضيف الملح وابزار وزيت الزيتون .ندعها فوق نار هادئة ونحرك قليلا حتى تستوي *

.نخلط الكل اللحم المفرومة تم الجزر المبشور الفلفل والجبن *

 .ندهن الورقة البسطيلة بواسطة فرشاة  *

 .نضع ملعقة او ملعقتين حشو على ورقة المعجنات،  نعمل شكل سيجار كما مبين في الصور *

 .ندخل سيجار للفرن مع دهنهم بالزبدة أو زيت وتقدم *

Partager cet article

Repost 0
Published by Salma82 - dans Salades & Entrées
commenter cet article

commentaires

Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

Rechercher

J'y vais tout les jour


Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire

J'attends vos votes! merci a vous toutes et tous..

 

 blogsculinaires2012.jpg


Catégories

Muffins



Cakes



Gâteaux



Tartes



Crêpes



Pâtisseries marocaines



Plats marocaines



Pâtisseries du monde



Plats du monde



Salades & Entrées



Pizzas, tartes salées, quiches



Pains & Viennoiseries



Sandwichs

Confitures & Compotes



Poissons


Tajines




Flans



Jus



Verrines



Soupes



Glaces


Trucs & Astuces



Blabla

Communauté de plurielles

Communauté officielle de plurielles.fr

Logo selection Plurielles

Référencement

 

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

Corporate-Logo-without-claim-copie--1-.jpg

 

logo-def-LAGUIOLE-en-noir--1-.jpg

 



Recettes de cuisine


Blogs à Croquer




Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  

Texte Libre