Ingrédients:
* 2kg d'abricot
* 1kg 500g de sucre
* 1 jus de citron
:المكونات
كيلو مشماش *
سنيدة كيلو ونصف *
عصير حامضة *
قشر حامضة *
Préparation:
* Laver et les abricots, les enlever les noyaux, ajouter le sucre, le jus de citron, le zeste de citron.
* laisser macérer 3 heure.
* les faire cuire à feu doux.
:الطريقة
.نغسل المشماش نزيل النواة *
.نضيف عليه سنيدة وعصير نصف حامض و القشر ويترك ليلة كاملة *
.نضعه فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى ينضج *