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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 19:40

Courge-carameliser3.jpg

 

Ingrédients:

* Courge

* Sucre

* Cannelle

* 1 badiane

* 4 clou de girofle

 

Courge-carameliser.jpg

 

 

:المقادير

 

قرع احمر  *

 سكر *

 قرفة *

 4 قرنفل *

 نافع نجيمات *

 

Courge-carameliser1.jpg

 

Préparation:

 

* Laver la courge, les enlever la peaux, faire cuire dans l'eau avec le badiane et clou de girofle.

 

Courge-carameliser4.jpg Courge-carameliser5.jpg


* Dés que le courge est cuit, les égoutter et reserver l'eau.

 

Courge-carameliser6.jpg Courge-carameliser7.jpg


* Ajouter le sucre, cannelle et laisser caramélise sur feu doux.

 

 

 

 

:الطريقة

 

 .نغسل القرع ونزيل الجلد *

.في وعاء نضع القرع الاحمر يصلق في الماء مع نافع والقرنفل عندما يستوي يصفى ونحتفض بالماء *

.نضيف السكر و القرفة ونترك الكل يستعسل على نار هادئة *

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