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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 21:29

Fekkas-sale17.jpg

 

Ingrédients:

 

* 500g de farine

* 160g de beurre

* 2 oeuf

* 100g de fromage Rapé

* 2 fromage la vache kiri

* 1 paquet de levure

* 1/2 verre d'huile

* Sel

* Coriandre et persil+ 1 gousse d'ail

* Piment doux+ Hrissa

* Curcuma et origan

 

Fekkas-sale16.jpg

 

:الطريقة

 

250g طحين *

160g زبدة *

بيضتين *

100g جبن مبشور *

 قطعتين جبن مثلث *

علبة خميرة *

1/2 كاس الزيت * 

 قزبر ومعدنوس ثوم *

فلفل احمر وهريسة *

كركم وزعتر *

 

Fekkas-sale18.jpg

 

Préparation:

 

Fekkas-sale.jpg Fekkas-sale1.jpg

 

* Dans la machine à pétrir mettre tout les ingrédients, travaillé jusqu’a obtention une pâte homogène.

   

Fekkas-sale7.jpg Fekkas-sale6.jpg

Fekkas-sale5.jpg Fekkas-sale2.jpg 


* Diviser la pâte en 3 boules.

 

Fekkas-sale3.jpg Fekkas-sale9.jpg

* Mettre le persil et piment doux et curcuma et mélanger.


Fekkas-sale8.jpg Fekkas-sale14.jpg

 

Façonner des batonnets minces, les disposer dans une plaque à four huilée et enfourner pour faire une demi cuisson.

 

Fekkas-sale15.jpg Fekkas-sale10.jpg

 

* Laisser refroidir puis les découper en diagonale et remettre au four pour les faire dorer.

 

Fekkas-sale11.jpg Fekkas-sale13.jpg

 

 

:الطريقة

 

.في مكنة العجن نضع كل المكونات  ونخلط الكل جيدا  نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نقسم العجين الى ثلاث ونضع في كلجزء قزبر ومعدنوس مبشور الكركم الفلفل الاحمر ونخلط *

.نشكل منها قضبان رقيقة ونرصها في صفيحة فرن مدهونة بالزيت وندخلها للفرن لتنضج قليلا دون ان تتحمر *

.نتركها تبرد ثم نقطعها بشكل مائل ونعيد ادخالها للفرن حتى تتحمر *

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commentaires

fatima 09/05/2016 10:47

زوين ولكن فيه تمارا

Salma82 11/05/2016 14:26

c vrai

choupette82 14/11/2013 10:31


Comme c'est jolie toutes ces couleurs ! bises

nadia 14/11/2013 10:10


C'est sympa comme tout, nos amis Marocains nous en ramène de leur retour de vacances, je trouve ça très bon

Maryse & Cocotte 14/11/2013 00:19


waouh ! j'en mangerai des tonnes et des tonnes !

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