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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 06:45

Haricot-blanc-a-la-marocaine-1.jpg

 

Ingrédients:

 

haricot-blanc-a-la-marocaine.jpg

 

* 300g haricot blanc

* 1 oignon

* 1 carotte

* 1/2cac de curcuma

* 1/2cac de gingembre

* un pincée de zafran

* Persil et coriandre haché

* 2 piments fort ( rouge et vert)

* Huile d'olive

* 2 gousse d'ails

* 1 tomate

* Tomate concentré

المقادير

 

 

لوبيا بيضاء منقوعه في الماء   300 *

ثوم ومعدنوس مفروم *

 1 بصل مفروم *

 طماطم قطع صغيرة  *

 معالق مركز طماطم 2 *

زيت زيتون *

2 فصوص توم  *

ملح *

 ابزار*

 فلفل احمر حلو و حار *

 زنجبيل*

خرقوم *

 1 جزرة قطع صغيرة *

فلفل حار *

 

haricot-blanc-a-la-marocaine6.jpg

 

 

 

Préparation:

 

* la veille mettre les haricots blanc dans l'eau toute une nuit.

 

* Dans un marmite faire les oignons haché, tomate couper en petites dès, tomate concentrer. coriandre et persil haché, les épices, huile d'olive, les gousse d'ails hachées, le carotte couper en petits dès.

 

haricot-blanc-a-la-marocaine5.jpg haricot blanc à la marocaine4

 

* Bien mélanger le tout et laisser mijoter un peu.

 

haricot-blanc-a-la-marocaine3.jpg haricot-blanc-a-la-marocaine2.jpg

 

* Couvrir d'eau plus au moins 1litre et demi et laisser cuire à feu doux.

 

* Une fois les haricots blanc bien tendre, il faut aussi avoir une sauce onctueuse.

 

 

الطريقه

 

  نقوم بنقع الفاصوليا من الليل * 


ثاني يوم افرمي حبة بصل كبيرة وضعيها في اناء  *


 ومعها القليل من الزيت  والتوابل القزبرو المعدنوس الطماطم مقطعة شرائح مركز الطماطم الجزرة الفلفل الحار مقطع* 

.ثم اللوبيا ثم نضع ماء

 

.نتركهم على نار هادئة حتى يستوي الكل  ونحصل على صلصة كتيفة *

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Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

Sarah 03/11/2012 11:47


mmmmmh moi qui est amatrice de plat végane je crois que cette recette est faites pour moi :p

Gourmandenise 01/11/2012 20:56


Une recette qui me rappelle mon merveilleux séjour à Marrakech...


A bientôt et merci pour ce petit moment de nostalgie !


 

delicious 17/10/2012 15:39


salam,ton plat me tue il a l'air trop trop bon avec du bon pain maison...hum...

Délices aux pays des olives 16/10/2012 14:58


on fait à peu près la même recette au portugal...j'adore !

Mimi's Cupcakes 14/10/2012 11:55


un plat que j'adore !!! ça me rappelle mon enfance !! bisou

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