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15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 00:10

Krachel-Achoura9.jpg

 

Ingrédients:

 

* 1kg de farine

* 2 verre d'huile

* 3 oeuf

* 1 paquet de levure

* 1 pincé de  Sel

* 250g de sucre

* 2cas de sésame

 * 1cas d'anis 

* 2cas de fleure d'oranger

 

Krachel-Achoura7-copie-1.jpg

 

 

المقادير

 

       الطحين الأبيض kg 1 *

ملعقة السمسم او جلجلان *

ملعقة اليانسون او حبة نافع *

ملعقتين مآء الزهر *

قبصة الملح  *

 السكر g250 *

علبة الخميرة *

آلزيت كاسين *

 بيضة 3 *

 

Krachel-Achoura6-copie-1.jpg

 

Préparation:

 

* Mettre les œufs, le sucre, l’huile, sésame, anis, levure, travaillé jusqu’a ce que l’appareil blanchisse, ajouter progressivement, la farine tamisé avec la levure et pétrir pour obtenir une pâte homogène.

 

Krachel-Achoura5-copie-1.jpg Krachel-Achoura3-copie-1.jpg

 

  * Diviser la pâte en boules.

 

Fekkas-sale1-copie-2.jpg Krachel-Achoura4-copie-1.jpg 

 

* Rouler pour former des baguettes.

  

Krachel-Achoura2-copie-1.jpg Krachel-Achoura1-copie-1.jpg 

 

* découper-les en lamelles à l’aide d’un couteau, disposer-les dans un plat allez au four faire cuire. 

 

Krachel-Achoura10.jpg Krachel-Achoura-copie-1.jpg

 

 

 

:الطريقة

 

.في إناء نضع زيت والبيض والسكر ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الدقيق * 

.تم نخلط حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل  ما في الصورة *

.تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليستوي من الجهتين *

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commentaires

louisa 15/11/2013 14:11


Essalam , allah ya3tik essaha lahbiba !! 3achoura moubaraka

Maryse & Cocotte 15/11/2013 01:00


tu me fais penser à ma belle mère lorsqu'elle en fait ! tbarakallah 'lik !!

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