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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 22:03

Moufletas10.jpg

 

Ingrédients: Recette retiré de Douceurculinaire y Fatyma113

 

Moufletas8.jpg

 

* 150 du blé semoule

* 150 g de farine blanc 

* 1/2 cuillère a café de sel

* un peu de levure

* un peu d'eau tiède

* Sel

 

Moufletas5.jpg

 

Pour le feuilletage:

 

* Beurre

* Huile

 

Moufletas6.jpg

 

:المقادير


  150g دقيق ابيض *

150g  سميد رقيق *

ملح *

شوية خميرة *

ماء *

 

Moufletas9.jpg

 

:للتوريق

 

زبدة *

زيت *

 

Sandwiche.jpg


Préparation:

 

Dans un plat creux, mélangez la farine , la semoule, levure,  le sel . En même temps versez l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique, pétrir pendant 10 min au moins.

 

Msemen11.jpg Msemen10.jpg

 

* Dans un bol , faire fondre au micro onde le beurre puis ajoutez y l'huile.

 

Msemen18.jpg Msemen9.jpg

 

* Imbibez vos mains généreusement avec le mélange huile/beurre et formez des boules moyennes de pâte que vous disposerez sur un plateau.

 

Moufletas4.jpg Moufletas1.jpg

 

* Sur un plan de travail huilé, étalez avec vos mains une boule le plus finement possible en badigeonnant généreusement d'huile/beurre la pâte .

 

Moufletas.jpg Moufletas2.jpg

 

* Cuire la crêpe dans une poêle antiadhésive bien chaude l'un sur l'autre j'auqu'a quand termine toute la pâte.

 

:الطريقة


.في إناء نضع الدقيق والملح  الخميرة نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب *

.نقطع العجين كويرات صغيرة 
بعدما يخلص العجين نحط كل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين *

 .نأخد اول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة حتى نكمل جميع الكويرات *

. ثم نضعها على مقلاة ساخنة *

.ثواني  فقط ونقلب على الوجه الاخر وونضع وحددة تلوى الاخرى حتي كمل العجين *

 

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Published by Salma82 - dans Crêpes
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commentaires

nedromia 18/04/2013 10:59


salam je voulais savoir si c'est de la levure boulanger et combien environ!!Barak allaoufik!!

Salma82 19/04/2013 22:08



wa3alikom Salam oui oukhti c la levure de boulangerie un petit peu pas trop


ghi bach lapate matjich samta



barbara 17/04/2013 11:10


hummmm super tentant, ça donne envie !! bises

Oum Wisal 17/04/2013 10:02


salam 'alaykoum


super intéressant ))

fadwa 16/04/2013 22:46


tbarkellah 3alik kaychahiw !!

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