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15 juillet 2014 2 15 /07 /juillet /2014 12:25

Msemen-au-feuille-de-brick12.jpg

 

Ingrédients:

  

* 2 grands oignons hachés

* Coriandre et persil haché

* 1blanc de poulet

* sel

* 1/2 càc de cumin

* 1/2 càc piment fort

* 1 pincé de poivre

* 3 gousse d'ails

* Huile d'olive

* Fromage rapé

* Champignon noir

* 1 paquet de vermicelle

* Feuille de brick

* Sauce soja

 

Msemen-au-feuille-de-brick13.jpg

 

:ألمقادير

 

  بصلتين كبيرتين *

دجاج *

 زيت زيتون   *

ملعقة صغيرفلفل احمر   *

نص معلقة فلفل اسود   *

قزبرة وبقدونس   *

 2فصوص ثوم   *

نص معلقة كمون *

فروماج مبشور *

 فطر اسود *

شعرية الصينبة *

ملح *

 ورقة بسطيلة *

 صوص صويا *

 

Msemen-au-feuille-de-brick14.jpg

 

Préparation:

 

* Faire revenir l'oignon couper en petit dés dans un poêle  huilé, ajouter le poulet couper en morceaux puis les épices mélanger  et laisser cuir.

 

Msemen-au-feuille-de-brick3.jpg Msemen-au-feuille-de-brick5.jpg


* Dans l'eau bouillon plonger la vermicelle, pendant 4 min. les égoutter.

 

Msemen-au-feuille-de-brick.jpg Msemen-au-feuille-de-brick8.jpg


* Ajouter le champignon noir sauce soja mélanger le tout et laisser cuir.

* Dans la même poêle ajouter la vermicelle mélanger.
Msemen-au-feuille-de-brick11.jpg Msemen-au-feuille-de-brick2.jpg

* Beurrer une plaque allez au four, étalez les feuilles de brick badigeonner les de beurre fondu.
Msemen-au-feuille-de-brick1.jpg Msemen-au-feuille-de-brick9.jpg

* Remplir le milieux avec la farce et plier la en 4.

Msemen-au-feuille-de-brick16.jpg Msemen-au-feuille-de-brick17.jpg
 
* Badigeonner le tout avec le beurre fondu, cuir les dans une poêle antiadhésive bien chaude.

:الطريقة

.في مقلاة نضع البصل مقطع شرائح مع زيت الزيتون نتركه ينزل شوية ونضيف قطع الدجاج  القزبر ومعدنوس ثم توابل *

.نخلط كل ونضيف فطر اسود صوص صويا القزبرة والمعدنوس ونتركه يستوي  *

.في نفس المقلاة نضع الشعرية الصنية نخلط *

.في ماء مغلي نضع شعرية صينية مدة 4 دقائق *

.نفرش ورق البسطيلة وندهنها بالزبدة  تحشى وتطوى كما مبين في الصور *

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Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

Imane 17/07/2014 14:43


Salam alikoum


Ca  doit être un délice !!!!! Allah yehték saha


Imane.

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