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24 avril 2012 2 24 /04 /avril /2012 01:07

pain pie6

 

Ingrédients:

 

pain pie8

 

Pour la pâte:

 

* 500g de farine

* 1/2 cac de sel

* 1 càc de sucre

* 1 sachet de levure de boulangerie

* 150ml d'eau tiède

* 150 ml de lait tiède

* 2 càs d'huile

* 1 blanc d'oeuf

 

pain pie7

 

Pour dorer:

 

* 1 jaune d'oeuf

* un pincé de sel

* 50ml d'eau

* 1 càc de farine

* des graines de sésame, nigelle, ou herbes

 

pain-pie9-copie-1.jpg

 

Préparation:


* Mélanger l'eau et le lait


* Dans un petit bol mélanger la levure, le sucre, un peu de farine et un peu de mélange eau/lait, pour la préparation du levain.

 

* Laisser reposer 15 min.

 

Painssans pétrissage9 Painssans pétrissage8


* Dans un grand bol ou saladier, mettre le reste de la farine et le sel, faire un puit, ajouter le levin, l'huile, le blanc d'eauf et le reste de mélange eau/lait.

 

pain pie pain pie1

 

* la pâte est légèrement collante.


* Couvrir votre bol d'un linge propre et laisser reposer environ 1heure.


1heure aprés:

 

* Fariner la main et dégazer la pâte.


* Sur un plan de travail fariné, déposer la pâte.

 

pain pie2 pain pie3


* Former une boule, deposer cette boule sur une plaque de four recouverte de farine en donnant une forme ronde ou ovale.

 

pain pie4 pain pie5

 

* A l'aide de vos doignts faire le quadrillage comme vous voyer dans les photos 


* laisser reposer à nouveau pour une 30min.


Préparation de la dorure:

 

* Dans un bol mélanger l'eau et la farine, ajouter ensuite le jaune d'oeuf battu avec unpeu sel.


* Quand la pâte à gonflé, badigenner le dessus, parsemer aux herbes.


* Cuire au four.

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commentaires

lila 02/12/2012 22:30


salam oukhty je viens de partager ton exellente recette testée plusieurs fois sur mon blog ....wa salam

Salma82 03/12/2012 08:23



Machalahhhhhhhh 3lik et merci beaucoup lila



samar 30/04/2012 01:19


un delicieux pain qui a fait le tour de la blogosphere !!


bizz ma belle et bonne soiree !!

nounouchouette 27/04/2012 19:26


Très bon,je viens de le faire et on le mange même par gourmandise.


Merci pour le partage


Bon week end

bouchra 25/04/2012 22:12


yaatik assaha ma chère bisous

les délices latifa 25/04/2012 19:15


TRES BEAU ET BON PAIN QUI EST TOUJOUYS SUR MA LISTE D ATTENTE POUR L ESSAYER


BRAVO MA BELLE TRES BELLE REALSIATION


BISES


BONNE SOIREE

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