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17 janvier 2014 5 17 /01 /janvier /2014 16:11

Pageot-au-legume2.jpg

 

Ingrédients :

 

* 4 pageots

* Carotte

* Courgette

* Piment fort

* 2 Tomates

* 1càc de gingembre

* 1càc de cumin

* 1càc de curcuma

* 4 gousses d’ail écrasé

* ½  jus de citron

* 1càc de coriandre poudre

* Piment rouge

* Sel

* 1 pincée de poivre

* Persil et coriandre Fraiche haché

* ½  verre huile d’olive

* Thym

* Romarin

 

Pageot-au-legume1.jpg

 

:المقادير 

 

4 سمكات *

جزر *

قرع اخضر *

فلفل احمر حار *

2 طماطم *

ملعقة صغيرة جنزبيل *

ملعة صغيرة كمون *

ملعقة صغيرة كركم *

4 فصوص ثوم *

نصف ليمونة معصورة *

قزبرة مطحونة *

قزبر ومعدنوس مبشور *

نصف كاس زيت *

ملح *

 ملعقة فلفل احمر *

شوية فلفل اسود *

  ا لزعتر*

 ازير او اكليل الجبل *

 

Pageot-au-legume.jpg



Préparation:

 

* Eplucher les légumes, les laver et les couper en rondelles.

* Charmola : persil et coriandre, ail, jus de citron coriandre en piment rouge, poivre, curcuma, gingembre, huile d’olive, thym, romarin et mélanger.

 

Pageot-au-legume3-copie-1.jpg Pageot-au-legume4-copie-2.jpg


* Bien écailler les pageots, les laver et les badigeonner avec la préparation de charmola.

* Badigeonner les légumes aussi avec charmola.

* Dans un plat allant au four, disposer le poisson, les légumes les tomates fraîches, coupées en tranches.

* Ajouter 1 peu d’eau couvrir avec papier aluminim et laisser cuir. 

 

:الطريقة

 

.نقشر نغسل ونقطع الخضر الى دوائر *

.نحضر شرمولة نخلط جميع البهارات عصير الليمون زيت الزيتون ثوم ونخلط ننضف السمك وندهنه بالشرمولة *

.في صحن للفرن نحط الخضار المدهونة ايضا بالشرمولة و السمك الطماطم من فوق الفلفل الحار الاحمر *

.يغطى ويوضع في الفرن ليستوي *

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Published by Salma82 - dans Poissons
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commentaires

barbara 22/01/2014 17:55


miaaaaaaam ça j'adore, un bon plat de poisson et de légumes, je ne peux pas dire non


bonne soiree, bises

la butineuse 18/01/2014 16:33


Mashallah! ichahi!!!!!! J'en ai l'eau à la bouche!


Yaatik essaha


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