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30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 13:42

 Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin.jpg


Ingrédients:

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin3.jpg



* 200g de farine blanc

* 300g de semoule fine

* 300ml d'eau plus au moin

* 20g de levure de boulangerie

* 1 càc de sucre

* sel

* 2càs de grain de nigelle

* Flocan d'avoine

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin7.jpg

 

:المقادير

 

 g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

       g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

20g خميرة *

  ملعقتين حبة سوداء *

شوفان *

ماء 300مليلتر تقريبا *

  سكر ملعقة صغيرة 1 *

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin4.jpg

 

Préparation:

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin11.jpg Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin10.jpg

 

* Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel.

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin9.jpg Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin8.jpg


 
* Bien travailler la pâte.

* Former des boules, laisser reposer 20minute.

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin12.jpg Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin13.jpg



* Aplatir les boules (en travaillant avec le flocan d'avoine) en donnant une forme ronde.

* laisser lever faire cuir au four.


الطريقة

 

. نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، الحبة السوداء  والملح وشوية السكر *

      .   نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة تلتصق باليد *

. تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح  20 دقيقة تم نبسطها بالشوفان *

.نتركها تختمر ووتطهى في  الفرن *

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