Ingrédients:
* 300g de farine
* 3cas beurre
* 1cas de sucre
* 15g de levure de boulangerie
* 1 verre d'eau
* 1 verre de lait
* 1 cas de cacoa
:المقادير
300 طحين *
3 معالق كبار زبدة *
معلقة كبيرة سكر *
15 غرام خميرة العجين *
كاس حليب *
كاس الماء *
معلقة ديال الكاكاو *
ماء حسب الخليط *
Préparation:
* Diluer la levure dans l'eau tiède et le sucre.
* Dans un bol ajouter la farine, le beurre. Mélanger.
* Puis ajouter la lévure deluer dans l'eau avec le sucre.
* Travailler l'ensemble en ajoutant le lait au fur et à mesure des besoins jusqu'à obtenir une pâte moelleux.
* Former de boule, ajouter le cacao et mélanger.
* Couvrir et laisser jusqu'à doubler le volume.
* Pétrir la Pâte, laisser reposer 5 minute.
* Etaler les boule (en travaillant avec la farine).
* Mettre l'un sur l'autre et rouler
* Beurrer le moule, et placer la pâte dans le moule.
* laisser lever faire cuir au four.
:إعداد
.ذوبي الخميرة في الماء الفاتر *
. في وعاء يضاف الدقيقوالملح والماء مع السكر والخميرة والزبدة *
. نضيف الماء تدريجيا لغاية منحصل على عجيننة لينة ومتماسكة *
نقسم العجين لقسمين ونضيف الكاكاو *
.نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها *
. نأخد العجين بعد ما اختمرت ونفردها ونلفها على شكل اسطونة كما هو مبين في الصور *
.ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق *
.نضعه في القالب ونتركه يختمر وندخله الفرن يستوي بعد ما يتخمر *
