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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 00:31

pain-de-mie-marbre4.jpg

 

Ingrédients:

 

pain-de-mie-marbre.jpg

 

* 300g de farine

* 3cas beurre

* 1cas de sucre

* 15g de levure de boulangerie

* 1 verre d'eau

* 1 verre de lait

* 1 cas de cacoa

 

 


:المقادير


300  طحين  *

3 معالق كبار زبدة *

 معلقة كبيرة سكر *

15 غرام خميرة العجين *

كاس حليب *

كاس الماء *

معلقة ديال الكاكاو *

ماء حسب الخليط *

 pain-de-mie-marbre3.jpg

 


Préparation:

 

* Diluer la levure dans l'eau tiède et le sucre. 

 

* Dans un bol ajouter la farine, le beurre. Mélanger.

 

pain-de-mie-marbre13.jpg pain-de-mie-marbre12.jpg

 

* Puis ajouter la lévure deluer dans l'eau avec le sucre.

 

* Travailler l'ensemble en ajoutant le lait au fur et à mesure des besoins jusqu'à obtenir une pâte moelleux.

 

* Former de boule, ajouter le cacao et mélanger.

 

pain-de-mie-marbre11.jpg pain-de-mie-marbre15.jpg

 

* Couvrir et laisser jusqu'à doubler le volume.

 

* Pétrir la Pâte, laisser reposer 5 minute.

 

pain-de-mie-marbre10.jpg pain-de-mie-marbre9.jpg


* Etaler les boule (en travaillant avec la farine).

 

 * Mettre l'un sur l'autre et rouler 

 

pain-de-mie-marbre16.jpg pain-de-mie-marbre8.jpg

 

* Beurrer le moule, et placer la pâte dans le moule.

 

pain-de-mie-marbre7.jpg pain-de-mie-marbre6.jpg


* laisser lever faire cuir au four.

 

 

:إعداد


.ذوبي الخميرة في الماء الفاتر *

. في وعاء يضاف الدقيقوالملح والماء مع السكر والخميرة والزبدة *

. نضيف الماء تدريجيا لغاية منحصل على عجيننة لينة ومتماسكة *

   نقسم العجين لقسمين ونضيف الكاكاو *

.نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها *

 . نأخد العجين بعد ما اختمرت ونفردها ونلفها على شكل اسطونة كما هو مبين في الصور *

.ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق *

.نضعه في القالب ونتركه يختمر وندخله الفرن يستوي بعد ما يتخمر *


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commentaires

kitchenette 21/01/2013 21:53


Magnifique ce pain de mie, je n'en avais jamais vu, j'aime beaucoup !!


kiki

bouchra 21/01/2013 15:01


allah yatik assaha ma chère

Valérie Franche Comté 21/01/2013 09:36


Superbe cette spirable


bravo Salma


Je te souhaite un beau début de semaine, soleil et neige au rdv chez moi
Valérie.

bouziani elodie 18/06/2012 19:03


bjour a combien vous le faites cuire et combien de temps merci

fraizy 07/06/2012 15:38


Excellente ta recette. Je la garde sous le coude pour la faire rapidement. Bonne fin d'après midi.

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