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12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 22:29

 Les-p-ates-aux-oeufs11-copie-1.jpg

 

Ingrédients:

 

* Coriandre et persil haché

* 2 tomate

* sel

* 1/2 cac de cumin

* 1/2 cac piment fort

* 1 pincé de poivre

* 2 gousse d'ails

* 4 cas d'huile d'olive

* 300g de farfalle (pate)

* 2 oeufs

* origan

* 1/2 poivron rouge

* 1/2 poivron verre

* 1/2 poivron jaune

 

Les-p-ates-aux-oeufs10-copie-1.jpg


:ألمقادير

 طماطم 2 *
 4 ملاعق زيت زيتون *
ملعقة صغيرذ فلفل احمر *
نص معلقة فلفل اسود *
قزبرة وبقدونس *
2 فصوص ثوم *
نص معلقة كمون *
ملح *
400g مكرونة *
زعتر *
بيضتين *

 1/2 الفلفل الأحمر *

 1/2 الفلفل اخضر *

 1/2 الفلفل اصفر *


Les-p-ates-aux-oeufs10-copie-2.jpg


:الطريقة

تصلق المكرونة في ماء مملح *

 .نغسل ونقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة، ونحمرها في شوية زيت زيتون ملح وفلفل اسود *

.في مقلاة يضاف الطماطم ، و التوابل الكزبرة التوم المفرومين زيت الزيتون ثم يترك الخليط على النار يستوي *

.نضيف الفلفل ونخلط الصلصة  ناخد المكرونة المصلوقة نمزجها بصلصة الطماطم  *

.في صحن نخط بيضتين نضيف ملح ابزار ونضعه في مقلاة يستوي تم نطويه ونقطعه

.لتقديم، توضع المكرونة في طبق التقديم وتُضاف اليها البيض المقلي والمقطع  وتزين بالقزبر والمعدنوس و الجبن *


Préparation:

 

* Faire cuire les pâtes dans d’eau bouillante salée.

* Égoutter et passer sous l’eau froid.

 

Les-p-ates-aux-oeufs.jpg Les-p-ates-aux-oeufs5.jpg

 

* Laver et couper les poivrons en petits dès, et les faire 

 

Les-p-ates-aux-oeufs7.jpg Les-p-ates-aux-oeufs4.jpg 


* Faire revenir les poivrons couper en petits dés dans un poêle  huilé, salé et  poivré.

  Les-p-ates-aux-oeufs8.jpgLes-p-ates-aux-oeufs3-copie-3.jpg

* Dans un casserole mettre les tomates, épices, les ails râpés,  coriandre et persil haché faire revenir pendant 10 minute, puis le poivron cuit.

* Dans un bol cassé les deux oeufs salé et poivré faire cuire dans un poêle puis le couper sous forme de tagliatelle .

 * Servir dans un grand plat, Saupoudrer de coriandre et persil hachée et le fromage râpé ( facultative)         

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Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

barbara 18/11/2013 14:08


mmmmm ça donne faim, merci pour le partage !! bises, bonne semaine

Maryse & Cocotte 13/11/2013 12:50


huuum, ça doit être trop bon !!

Véro 13/11/2013 09:51


Salam alicoum,


merci pour ta recette; trop bien, à tester très rapidement!!!!


Bonne journée, à bientôt

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