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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 23:23

 

Pizza2.jpg

 

Ingrédients: 2 pizzas

 

Pizza13.jpg


* 500g de farine

* 200ml de lait

* 100ml d'eau 

* 1/2 verre huile d'olive

* 10g de sucre

* 15g de levure

 

Pizza1.jpg

 

Garniture:

 

* 250g Viande haché

* 1 carotte râpé

* Fumé de dinde râpé

* 1 poivron rouge

* 1 boite de champignon

* Sauce tomate ICI 

 

 


:المقادير


:العجين 


300g سميد *

200g لطحين الأبيض *

15ml زيت الزيتون *

الحليبml 200 *

السكر شوية *

الخميرة g 20 *

 ملح *

الماءml 100  *

 

:حشو

 

اللحم المفروم g 200 *

الملح والكمون والفلفل *

زيت الزيتون *

جزرة *

دجاج مدخن او كاشير *

فلفل احمر *

علبة فطر *

جبن موزاريلا *

صلصة الطماطم هنا *

 

 

Pizza.jpg

 

Préparation:

 

*Préparer la pâte, couvrir jusqu'à ce quelle double le volume.

 

Pizza11.jpg Pizza12.jpg

*Faire revenir le poivron couper en petit dés dans un poêle  huilé, salé et  poivré.

 * Faire revenir carotte rapé dans un poele huilé, poivré et salé.

 

Pizza10.jpg Pizza9.jpg


* Faire cuir la viande haché dans un poêle huilé, salé et poivré.

 

Pizza8.jpg Pizza7.jpg

 

* Étaler la pâte, mettre la sauce, le carotte et fumé de dinde rapé sur les bords et bien fermer les bords.

 

Pizza6.jpg Pizza5.jpg


* Dans le centre garnie le pizza avec champignon , poivron rouge, viande haché, fromage.

 

Pizza4.jpg Pizza3.jpg


* badigeonner au oeufs

* Cuir au four.

 

 

:الطريقة

 

.خلط في وعاء اللحم المفروم مع التوابل وزيت الزيتون *

 

.نقوم بطهيهاا في مقلاة بالزيت *

 

.نقوم بالفرم الجزرة ونعمل عليها شوية ملح ابزار ونطبخها لمدة خمس دقايق في مقلاة مع شوية زيت زيتون *

 

.في مقلاة ايضا نحط الفلفل الاحمر مقطع الى قطع صغيرة مع شوية زيت زيتون وملح وابزار ونتركها تستوي *


.اخلطي مقدار الماء الافئ مع الخميره واتركيه 5 دقائق انخل الطحين في صنيه واضع فتحه في الوسط *

 

.اسكبي الخميره الحليب والزيت والملح اخلطيه الكل باليد اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك *

 

.رشي الطحين على طاولة العمل اعجني العجينه بطي ودفع يديك *

 

.امسحي الصينيه بالزيت الزيتون وضعي العجينه بالصينيه المدهونه *

 

.غطي العجين بمنشفة المطبخ واتركيه ساعة ونصف الى ساعتان حتى تنتفخ على حسب ودرجة حرارة الغرفه *


.اضربي العجينه الى الاسفل حتى يخرج فقاعات الهواء *

 

. وشكليه بيدك بيتز نضع الجزر المبشور ودجاج مدخن او كاشير مبشور نقفل الجوانب كما في الصور * 

 

. نضع الحشو صلصة الطماطم الجبنة اللحم المفروم الفطر الفلفل وندخلها تستوى *

 

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commentaires

lacuillère aux mille délices 03/11/2012 10:32


elle déchire cette recette!!

Crevette 18/05/2012 09:10


Superbe cette pizza, je croquerais bien dedans...

barbara 17/05/2012 12:58


miam miam, j'en prends une portion pour déjeuner, merci bien !!

louisa loulou 17/05/2012 12:17


magnifiiiiiiiiiique mmmmmm je salive :(...hram 3lik !!!

sandra 16/05/2012 09:28


hum...ça m'a ouvert l'appétit!!!

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