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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 10:05

Spaguiti

 

Ingrédients:

 

 * 1 oignon

 * sel

* 1 gousse d'ail

 * 1/2các  cumin

 * 1/2các poivre

* 1/2các Paprika

* 1/2càc gingembre

* 1 pincé zafran

* 2cas de l'huile d'olive

* persil et coriandre hachée

* 1cas de tomate concentré

 * 2 tomate moyen

* 300g de pâtes ( njimat)

* 300g de fois de volaille

 

Spaguiti1.jpg

 

 :المقادير

 

بصلة  *

ملح *

كمون1/2 ملعقة *

  فلفل اسود1/2  ملعقة  *

(الفلفل احمر (التحميرة 1/2 ملعقة *

الجنزبيل 1/2 ملعقة *

الزعفران قبصة *

ملعقتين زيت زيتون *

قزبر ومعدنوس مبشور *

ملعقة معجون طماطم *

2 طماطم *

300g مكرونة *

 فص ثوم *

300g كبدة الدجاج *

 

 

Préparation:

 

* Dans un casserole faire revenir les oignons, les épices, tomate concentré, tomate couper en morceaux, le foie de volaille couper en morceaux, persil et coriandre hachée, pendant 5 minute.

 

 Spaguiti5.jpg Spaguiti4.jpg

 

* Ajouter d'eau et porter à l'ébullition et laisser cuire.

 

 * Ajouter les pâtes et laisser cuire en remuant.

 

Spaguiti3.jpg Spaguiti2.jpg 

 

 * Servir dans un grand plat, Saupoudrer de coriandre et persil hachée et le fromage râpé ( facultative)          

 

:الطريقة

 

في وعاء نقوم بوضع يصلة مقطعة الى قطع صغيرة ثوابل معجون طماطم طماطم مقطعة الى قطع صغيرة كبد الدجاج مقطع قزبر ومعدنوس زيت الزيتون نقلب الكل مدة 5 دقائق

.نضيف الماء حوالي لتر ونصف تقريبا حتى الغليان ونترك الكل يستوي *

.نضيف المكرونة ونترك الكل يستوي *

.تقدم في طبق وتزين بالقزبر والمعدنوس والكبد *

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Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

barbara 27/11/2013 14:20


chouette idée, un délice !!

Maryse & Cocotte 24/11/2013 23:32


ces spaghettis doivent être super délicieuses ! miam miam !!

matbakhi.over-blog.fr 24/11/2013 12:37


assalamo 3alaykom allah ya3tik assaha 

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