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6 juillet 2014 7 06 /07 /juillet /2014 00:04

Tajine-de-coing-patate-douce2.jpg 

Ingrédients:

 

* 1/2 poulet 

* 1cac de poivre

* 1cac gingimbre

* 1cac de curcuma

* 1cac de cannelle

* 2càs de sucre

* 2 gousse d'ail

* 1 pincée de safran

* l'huile d'olive

* 2 oignons

* 500g de coings

* 100g Raisins

* 500g de patate douce

* 2cas de persil et coriandre haché

* Sel

 

Tajine-de-coing-patate-douce3.jpg 

  

 :المكونات

 

نصف دجاجة *

  نصف كيلو اللقيم سفرجل صغير *

نصف كيلو بطاطس حلوة

فصين ثوم *

2 بصلة *

زبيب 100 *

زيت الزيتون  *

 ملح *

 الزنجبيل *

 الفلفل اسود *

 الزعفران *

 الكركم *

قرفة *

500g بطاطس حلوة *

 ملعقتين الكزبرة والبقدونس *

 

Tajine-de-coing-patate-douce1.jpg

 

 

 

Préparation:


* Dans un tajine ajouter , les épices,  l'ail haché, l'huile, l'oignon couper.

 

Tajine-de-coing-et-raisin4.jpg Tajine-de-coing-patate-douce.jpg 

 

* faire revenir 10 min sur feu doux.

* Dès que le poulet est cuit un peu mettre le coing couper, patate douce, raisin.

* Saupoudrer de cannelle sucre et laisser cuire sur feu doux.

 

 :إعداد

 

 .في الطاجين على نار خفيفة نضع قطع البصل والدجاج  ثوم مهروس والتوابل *

 .نحرك الكل حتى يتحمر ثم نغطي  طاجين يتقلى لمدة 10 دقائق *

 . نضع اللقيم و البطاطس والزبيب نضيف من فوق قرفة وسكر *

.نغطي الطاجين  ونتركه ينضج ويطبخ على نار خفيفة *

 

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Published by Salma82 - dans Tajines
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