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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 04:48

 

Tajine-de-feunouille-et-oignon4.jpg

 

Ingrédients:

 

* 1/2 poulet 

* 1cac de poivre

* 1cac gingimbre

* 1cac de curcuma

* 1 pincée de safran

* 3cas de l'huile d'olive

* 1 oignons

* Eau

* 500g de fenouille

* 100g Raisins

* 250g de petits oignons

* 2cas de persil et coriandre haché

* Sel

 

Tajine-de-feunouille-et-oignon7.jpg

 

  :المكونات

 

نصف دجاجة *

250g بصل صغير *

 500g  بسباس *

1 بصلة *

زبيب 100 *

 شوية ماء *

زيت الزيتون معالق 3  *

 ملح *

 الزنجبيل *

 الفلفل اسود *

 الزعفران *

 الكركم *

ملعقتين الكزبرة والبقدونس *

 

Tajine-de-feunouille-et-oignon3.jpg

 

Préparation:


* Dans un tajine ajouter la viande, les épices, l'huile, l'oignon couper en petit dès.

 

Tajine-de-feunouille-et-oignon2.jpg Tajine-de-feunouille-et-oignon1.jpg

 

* faire revenir 10 min sur feu doux.



* Couvrir avec 1 peu d'eau et laisser cuir une 1/2 heure.

 

Tajine-de-feunouille-et-oignon.jpg Tajine-de-pomme-de-terre-et-olives2.jpg

 

* Des que le poulet est cuit un peu mettre le fenouille couper en rondelle les petits oignons, raisin, et laisser cuire sur feu doux.

 

 :إعداد

 

 .في الطاجين على نار خفيفة نضع قطع البصل والدجاج والتوابل *

 

 .نحرك الكل حتى يتحمرنضيف شوية  الماء ثم نغطي  طاجين ليستوي *

 

 .عندما ينضج الدجاج ، نضع البسباس مقطع والبصل الصغيرالزبيب  *

 

.نغطي الطاجين ينضج ويطبخعلى نار خفيفة *

 

 

 

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Published by Salma82 - dans Tajines
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commentaires

Ana 11/03/2013 11:02


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veropapilles 10/03/2013 12:20


Je ne connais pas du tout ce plat, mais ca a l'air savoureux. Faudra que j'essaie... Biz et bon dimanche. Véro

Valérie Franche Comté 10/03/2013 10:04


Tout ce qu'il faut pour nous réconforter
Je te souhaite un beau dimanche
Valérie.

Valérie Franche Comté 09/03/2013 10:08


Un régal


Malgré mes visites irrégulières, je pense bien à toi.
Je te souhaite un agréable WE
Valérie.

chtuk 21/12/2014 19:09

makharjetlich chaba

chtuk 21/12/2014 19:09

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