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16 avril 2011 6 16 /04 /avril /2011 23:26

Tajine-d-oignon-et-raisin.jpg

 

Ingrédients:

* 1kg de Viande
* 1 kg de petits oignons

* 1cac de poivre
* 1cac gingembre

* 1cac de curcuma
* sel
* un peu colorant
* coriande, persil
* 1/2 verre l'huile d'olive

* 1cac de cannelle

* 1cas de sucre
* 250g Raisin sec
* L'eau

 

Tajine-d-oignon-et-raisin3.jpg


Préparation:

* Dans une cocotte ajouter la viande, les oignons couper en lamelles fines, les épices, l'huile, persil et coriande.

 

Tajine-d-oignon-et-raisin2.jpg Tajine-d-oignon-et-raisin1.jpg


* Faire revenir 10 min sur feu doux.

* Couvrir avec 3 verres d'eau et laisser cuir.

 

* Des que la viande est cuit ajouter les petits oignons, les raisins, saupoudrer de cannelle et sucre, laisser cuire .

* Servir la viande et décorer avec les oignons et raisins.

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Published by Salma82 - dans Tajines
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commentaires

Amal 25/04/2011 10:09



Voilà qui donne bien faim!



oumtaha63 22/04/2011 09:10



bravo Salma


c'est mon tajine préféré


jomo3a mobaraka, bisou



hassnae 21/04/2011 16:40



un trés bon plat j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee



Petite étoile 20/04/2011 23:25



Il est superbe ton tajine :)



oumasma 20/04/2011 22:27



hummm! trop bon ton plat rachida!bonne soiré biz



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