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25 août 2009 2 25 /08 /août /2009 13:10

Mhancha (67)


Ingrédients:

 

* 300g de noix

* 200g d'amande

* 100g de sucre glace

* 1cas eau de fleur d’oranger

* 100g de beurre

* 1cac de cannelle

* Feuilles de brick Clic ici

 Mhancha (62)

 

 

المقادير:

 

200g من اللوز المقلي ومفروم *

 الجوز المفروم g 300 *

السكر  g100 * 

g زبدة 100 *

 1/2 ملعقة صغيرة قرفة *

 2 ملعقة كبيرة ماء زهر *

ورق البسطيلة  *

 

Mhancha (6)

 

Préparation:


* Emonder les amandes, les frire et les mixer.

* Mixer les noix.

* Mélanger les noix, amandes, sucre, beurre, cannelle, fleure d’oranger.

* Former des boudins.


Mhancha (24) Mhancha (28)

 

* Badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu, mettre les boudins.


Mhancha (32) Mhancha (10)

 

* Rouler les feuilles autour des boudins pour obtenir une longue turban, puis enrouler sous forme d’un escargot.

* Faire cuire au four ou bien faire frire dans un bain de l’huile.


Mhancha (15)

 

* Arrosez de miel fondu dés que vous la retirez de four.

 


:إعداد


 .نخلط اللوز والجوز والقرفة والزبدة والسكر وماء زهر *

.ندهن ورقة البسطيلة بالزبدة نضع كمية من اللحشو *

.تلف بشكل حلزوني تلصق بأصفر البيض تقطع إلى قطع *

.يستمر في نفس العملية حتى نفاد المقادير *

.ندخل المحنشة للفرن بعد ذهنها بالزبدة او اصفر البيض على الوجه  آو تقلى في الزيت *

.تطفى في العسل وتزين باللوز او حسب الرغبة*


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17 août 2009 1 17 /08 /août /2009 02:09

 jus de pèche fraise (7) 021

 

Ingrédients:

 

* 2l de jus d’orange

* 1 pèche

* 100g de fraise

* 2 cas de miel

 

jus de pèche fraise 

Préparation:

 

* Dans un mixeur, mettre le jus d’orange, le pèche éplucher, le miel, fraise

 

jus de pèche fraise

 

* Mixer le tous et servir frais.

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15 août 2009 6 15 /08 /août /2009 22:58

Confiture de pèche

confiture de pèche1 Confiture de pèche2

Ingrédients:

* 1 kg de pèche

* 750g de sucre

* 1 jus de citron

* 1 zeste d’un citron

 

confiture de pèche3

Préparation:


* Laver et Eplucher les pèches, les enlever les noyaux, ajouter le sucre, le jus de citron, le zeste d’un citron.

 

 

* laisser macérer.

 

* les faire cuire à feu doux.

 

Confiture de figue                                                                                                                Confiture de prune       

 

                                                                     

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12 août 2009 3 12 /08 /août /2009 10:20

 

tortilla de poivron (10)

  tortilla de legumes (15) tortilla de legumes (16) 

 

Ingrédients:

 

* 2 grand pomme de terres

* 4 oeufs

* 1 oignon

* Sel

* Huile d'olive

* 1 carotte

* 1/2 courgette

* 100g de chou-fleur

* 1/2 poivron

* Fromage rapé et vache kiri

 

:المقادير

 

2 بطاطس كبار *

جزرة *

نصف قرع اخضر *

100 شوفلور *

1\2 فلفل  احمر *

4 بيضات *

ملح *

زيت زيتون *

 جبنة محككوكة و مثلتات  *

بصلة *

 

tortilla de legumes (19)

 

Préparation :


* Éplucher et découper la pommes de terre , carotte  courgette, oignon, poivron en petits dés.

 

* Mettre l’oignon, poivron dans un poêle huilé, laisser dorer.

 

001.JPG Flan-aux-legumes--5-.JPG

 

* Faire cuire les légumes dans la vapeur.

 

* Verser les légumes, l’oignon et  poivron dorer, fromage rapé dans un bol, Ajouter les œufs battus, salés.

 

Flan-aux-legumes--7-.JPG Flan-aux-legumes--6-.JPG

 

* Ajouter du fromage en morceaux.

 

tortilla de legumes (2) 

 

* Faire cuire à feu doux un côté de la tortilla.

 

* Une fois le fond bien doré, retourner la tortilla sur une assiette.

 

* Faire glisser la tortilla, afin de faire dorer l'autre côté.

 

:الطريقة

 

 

.نقشر ونقطع الخضر الى قطع صغيرة ونطبخها على البخار *

 

 .نغسل ونقطع الفلفل و البصل الى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة مع الملح والزيت والفلفل الاسود *


.في وعاء نضع البيض والفروماج محكوك البصل  الفلفل والخضر المبخرة على البخار نضيف شوية ملح بزار ونخلط *

  

.نسخن مقلاة جيدا ونضع تورتيلا تستوي على نار هادئة من الجهتين *

 

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Published by Salma82 - dans Plats de monde
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11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 09:47

boda 2009 015 boda 2009 016

 

Ingrédients:

 

* 1 petite melon jaune

* 2 verre de jus d'orange

* 2cas  de fleur d’orange

 

boda 2009 007

 

Préparation:

 

* Mixer le tous et servir frais.

 

134

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10 août 2009 1 10 /08 /août /2009 01:49

j’ai envie de faire un cake aux cerises et je l’ai essayer cette recette,  j’ai vraiment étonné de la résultat du couleur, j’ai cru que je vais obtenu un couleur rouge ou rose lolllllllllllllllllllll

 

voila le résultat un cake gris lollllllllllllllllll

 

Cake au cerise

Ingrédients:


* 3œufs
* 200g de sucre
* 100ml de lait
* 1 de levure
* 200g de farine
* 100ml de l'huile
* 100g de cerises

 

Cake au cerise1 
Préparation:


* Mettre les œufs, le sucre, le lait, l'huile, dans le bol d'un batteur. Mélanger.

 

001 002

* Ajouter la farine mélanger avec la levure.

 

003 004

 

* Ajouter le coulis de cerises mélanger.

 

005 007 


* Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.


* Beurrer et fariner le moules, y verser.

* Cuire au four chauffé. Retirer du four laisser refroidir et démouler.

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Published by Salma82 - dans Gâteaux
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9 août 2009 7 09 /08 /août /2009 03:02

 

prune prune1

 

Ingrédients:


* 1/2 litre de lait

* 8 glaçons

* sucre

* 1 banane

* 1 yaourt de vanille

* 200ml d’orange

* 5 prune

 

prune2


Préparation:


* laver et éplucher les prunes, les enlever les noyaux.

* passer au mixeur le lait,  jus d’orange, yaourt, sucre, banane, les glaçons, les prunes.

 

Prune3

 

* Servir frais.

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Published by Salma82 - dans Jus
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7 août 2009 5 07 /08 /août /2009 09:54

   141 133

 

Ingrédients:

 

* 1 kg de prune

* 750g de sucre

* 1 jus de citron

* 1 zeste d’un citron

* 1cac de cannelle en poudre

 

confiture-de-prune.jpg

 

:المكونات

 

   كيلو برقوق *

 

  750  سنيدة *

 

 عصير حامضة *

 

قشر حامضة *

 

ملعقة فرفة *

 

155 

Préparation:

 

* Laver et Eplucher les prunes, les enlever les noyaux, ajouter le sucre, la cannelle, le jus de citron, le zeste d’un citron.

 

103  109

 

* laisser macérer 3 heure.

 

* les faire cuire à feu doux.

 

 

:الطريقة

 

.نغسل البرقوق نزيل القشر والنواة *

 

      .نضيف عليه سنيدة وعصير نصف حامض و القشر و القرفة ويترك ليلة كاملة *

 

.نضعه فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى  ينضج *

 

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3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 08:00

 


Ingrédients:

 

Moule de 26cm:

 

* 500g de fromage

* 2 œufs

* 100g de sucre

* 100ml de crème liquide

* 100g de cornflakes

* 100g de beurre

* 100g  de biscuit

* Cerises

 


Préparation:

 

* Réduire les biscuits en poudre au mixeur, cornflakes aussi.

 

 

* Dans un saladier mettre le biscuit, cornflakes, beurre, mélanger.

 

* Verser le mélange de biscuit et les presser au fond du moule, passer le moule au congélateur le temps de préparer la garniture.

 

* Dans un saladier mélanger le fromage, les œufs, le sucre, crème, ajouter les cerises.

 

 

* Verser la préparation sur la croûte de biscuité et laisser cuire 1h puis laisser refroidir dans le four éteint.

 

* Placer au réfrigérateur refroidir avant de servir.

 

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Published by Salma82 - dans Tartes sucrées
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2 août 2009 7 02 /08 /août /2009 11:57

Glace de fruit confit7


Ingrédients:


* 400ml de crème fraîche
* 1 boite de Nestlé

* 3cas de fruit confit

* 1 yaourt vanille

* 50g de sucre glace

 

pastilla de poisson 001

 

Préparation:

 

* Mélanger le lait concentré avec le sucre glace, yaourt. Ajouter les fruit confit.

 

Glace de fruit confitGlace de friut confit3

 
* Monter la crème en chantilly.

 

Glace de fruit confit1Glace de fruit confit6


* Incorporer délicatement la crème avec le premier mélange.

 

Glace de fruit confit5Glace de fruit confit2 


* Verser la préparation dans une boite hermétique et congeler toute une nuit.

* Servir sous forme de boules.

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Published by Salma82 - dans Glaces
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