Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
30 novembre 2007 5 30 /11 /novembre /2007 23:40

DSC09155

DSC09156

Ingredients:

la pâte:

* 500g du farine

* 125g de beurre

* 1 pincée sel

* 1 oeufs

* 1oeufs

* 1 vanille

* fleur d'oranger

la farce:

* 500g d'ammande
* 1 cuillére du cannelle
* 250g sucre glace
* Eau du fleur d'oranger

Preparation:

La pâte:

* Dans un grand plat, mettre la farine, le sel et la vanille. versez le beurre fondu refroidi. Bien frotter le mélange entre les mains
jusqu'à ce que le beurre soit bien absorbé par la farine.

* Ensuite rajoutez petit à petit l'eau de fleur d'oranger jusqu'à obtenir une pâte souple, malléable et facile à travailler.

* Former des boules, couvrir d'un plastique et laisser reposer 20 min.

La farce:

* Mélanger tous les ingrédients de la farce.

* Former des petites boules.

* Abaissez la pâte au rouleau sans fariner le plan de travail.

* Découpez des carrés de 5 cm de côté à l'aide du couteau

* faire des incisions

* Poser une boule de farce au centre et refermez les coins vers le centre

DSC09148

* Décorer avec une amande en la piquant au centre vous obtenez ceci


Repost 0
30 novembre 2007 5 30 /11 /novembre /2007 22:22

DSC09179

DSC09166

DSC09170

Ingredients:

Pour la pâte:

* 250g de margarine ramollie

* 2 oeufs

* 100g de sucre glace

* 1 sachet de levure chimique

* 1 sachet de sucre vanillé

* 500 de farine


Pour la décoration:

* confiture de framboise

* confiture d'abricot

* sucre glace

Preparation:

* Dans un récipient,mettez la margarine avec le sucre ,bien travailler le mélange, ajoutez les oeufs,le sucre vanillé, la levure chimique et bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange ressemble à une pommade .

DSC09110

* Incorporez la farine en dernier et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

DSC09119

DSC09113

* Abaissez la pâte sur un plan fariné et à l'aide d'un emporte-pièce avec des découpez des ronds.Prenez une petite quantité de pâte pour pouvoir travailler au fur et à mesure .

DSC09120

* Disposez les sablés sur une plaque ,les enfourner à th160.

* Saupoudrez avec le sucre glace.

DSC09121

* Nappez le sablé avec la confiture.

* Assemblez les deux pièces.

* Pour finir ,versez un peu de confiture au centre.

Repost 0
30 novembre 2007 5 30 /11 /novembre /2007 20:03

DSC09127

DSC09133

Ingredients:

* 2 jaune d'oeufs dur
* 4 cuillére du mayonnaise
* 1 citron
* 1 boite du thon

Preparation:

* Mélanger tous les ingrédients a l'aide d'un batteur

* servir avec une salade

DSC09126

Repost 0
Published by salma82 - dans Trucs et Astuces
commenter cet article
30 novembre 2007 5 30 /11 /novembre /2007 19:52

DSC09146

DSC09147

Ingrdients:

Pour la pate:

pâte pizza

Pr la farce:

* sauce tomate
* 9 oeufs du cailles
* cacher
* 4 fromage (emmental, cheddar, gouda, curado)
* Olive

Preparation:

* Etaler la pate, metter la sauce tomate, olive, les oeufs frite, cacher rondelle, a la fin fromage rape.

mettre la pizza a cuire dans un four tres chaud ..


DSC09122

DSC09125

Repost 0
27 novembre 2007 2 27 /11 /novembre /2007 20:59

DSC09067


Ingredients:

* 4 œufs
* 150 ml de crème
* 300 g de crevette
* 1/2 verre du lait
* moscade
* courgette
* 4 fromage
* 1 pâte brisée
* 2 oignon
* olive vert
* sel, poivre, cumin, paprika, l'huile d'olive

Preparation:

Préparation du fond de la quiche:

* Enfoncer la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.

DSC09055_1

Préparation de la garniture de votre quiche:

* Peler les oignons et les couper en petits morceaux.
* Couper les olives, les courgettes en petits morceaux.
DSC09053

* Ds un poêles faire dores les oignons, courgettes, olives, paprika, l'huile, cumin, poivre

DSC09057_1

* Casser les œufs dans un saladier et les mélanger avec le lait la creme, sel, moscade.

DSC09058DSC09060DSC09061DSC09063

Cuisson de la quiche:

Cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 200 degrés

Servir tiède ou froid selon vos goûts

Repost 0
27 novembre 2007 2 27 /11 /novembre /2007 20:15

DSC09037

Ingredients:

* 1 poulet
* 2 gousses d'ail écrasées
* Sel
* Citron confit
* Olives vertes
* persil et coriandre
* 1/2 càc de safran
* 1/2 càc de curcuma
* 1càc de gingembre
* 1cac du curry
* 1cac poivre
* 2 verre d'huile d'olive
* Foie et coeur du poule
* 2 oingon moyen
* 2 pomme de terre

la farce:

* Vermicelle
* 1 oignon
* Foie et coeur du poule
* Olive noire
* Citron confit
* Persil et coriandre
* Sel, curry, poivre, gingembre
* L'huile d’olive

Préparation:

* Préparer la sauce: les épices, persil et coriandre, citron confit, l'ail, l'huile d'olive
* Mariner le poule dans la sauce et laisser
* Entre temps faire bouillir la vermicelle à part dans de l'eau pendant 10 min puis ds une poêle faire cuire un peu avec les épices,oignon,foie et coeur du poule, persil, olive, l'huile, citron confit.
* Farcir le poule et les mettre dans une plaque du four et puis le mettre à rôtir au four
* Apres une 1/2 heure ajouter la pomme de terre et oignon couper.

DSC09032

DSC09033

Repost 0
Published by salma82 - dans Plats Marocaine
commenter cet article
27 novembre 2007 2 27 /11 /novembre /2007 19:54

DSC09029

DSC09026

Dans les sauces, la pâte à crêpe salée, quiche, pâte à pizza ou soupe, mettez une CS du poudre du crevette

Lorsque vous achetez des crevettes frais, ne jetez pas la tête des crevettes.

DSC08914

Etalez sur une plaque, Allumez le four, entrer la plaque et laissez sécher très bien.

DSC09021

Et faites mixer.

DSC09022

Repost 0
Published by salma82 - dans Trucs et Astuces
commenter cet article
22 novembre 2007 4 22 /11 /novembre /2007 21:59

DSC08969

DSC08975

Ingredients:

* 600g farine
* 180 du lait en poudre
* 1 ouef
* 30g du beurre
* 10sel
* 25g sucre
* l'eau
* la levure

Preparation:

* faire fondre la levure dans de l'eau tiède.

*ds une saladier, mélanger la farine, le sel,beurre , le lait et le sucre ajouter la levure melanger tous les ingredients bien jusqu'a obtenir une pate homogene.

* il faut couvrir le saladier avec un papier alimentaire.

* La pâte doit doubler de volume. Placer à un endroit chaud.

DSC08903

DSC08326

DSC08327

Repost 0
22 novembre 2007 4 22 /11 /novembre /2007 20:41

DSC09014_1

DSC09011

Ingrédients:

* 1 kg du congre
* 2 oignons rondelle
* un bouquet du coriandre
* poivre
* sel
* ail
* l'huile d'olive
* cumin
* paprika
* gingembre
* pomme de terre
* carotte
* courgette
* olive vert

Préparation:

* Préparer la sauce: l'huile, poivre, cumin, paprika, sel, gingembre, ail, coriandre.

* Mariner le poisson dans la sauce 1heure

* Couper l'oignon rondelle et mettez dans le tajine et en haut du l'oignon mettez le poisson et les légumes, et laisser cuire dans un
four

DSC08994

DSC08998

DSC08999

DSC09004

Repost 0
Published by salma82 - dans Tajines
commenter cet article
22 novembre 2007 4 22 /11 /novembre /2007 19:54

DSC08959

DSC08962_2

Ingredients:

Ingredient du biscuit génoise:

* 150g du farine
* 150d du sucre
* 6 oeufs
* 1 vanille
* 1 levure
* une cuiellere du lemon

Ingredient Crème pâtissière:

* 2 oeufs
* 250 g de lait
* 25 g de Maïzena
* vanille
* 60 g de sucre en poudre

Pour decorer

* chocolat noire
* chocolat blanc


Preparation:

Biscuit :

* Mettre les jaunes d'œufs, le sucre, vannille, lemon, levure, la farine, dans le bol d'un batteur. Mélanger à grande vitesse.

* Fouetter les blancs d'œufs .

* Incorporer les blancs montés au melange.

* Beurrer et fariner un moule à génoise, y verser.

DSC08942


* Cuire au four chauffé pendant 35 à 40 minutes. Retirer du four et démouler. Laisser refroidir.

DSC08945_1

* Sirop de sucre: Mettre l'eau et le sucre dans une casserole à feu doux. Mélanger lentement jusqu'à complète dissolution du sucre.

* Couper le biscuit en 2 et les imbiber avec le sirop (un peu).

* Monter le gâteau bien droit en intercalant le biscuit avec la creme.

* Faire fondre le chocolat et le verser régulièrement sur le gâteau afin de lui donner un aspect brillant. Décorer avec chocolat blanc sous la forme du millefeuille.

Repost 0

Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

Rechercher

J'y vais tout les jour


Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire

J'attends vos votes! merci a vous toutes et tous..

 

 blogsculinaires2012.jpg


Catégories

Muffins



Cakes



Gâteaux



Tartes



Crêpes



Pâtisseries marocaines



Plats marocaines



Pâtisseries du monde



Plats du monde



Salades & Entrées



Pizzas, tartes salées, quiches



Pains & Viennoiseries



Sandwichs

Confitures & Compotes



Poissons


Tajines




Flans



Jus



Verrines



Soupes



Glaces


Trucs & Astuces



Blabla

Communauté de plurielles

Communauté officielle de plurielles.fr

Logo selection Plurielles

Référencement

 

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

Corporate-Logo-without-claim-copie--1-.jpg

 

logo-def-LAGUIOLE-en-noir--1-.jpg

 



Recettes de cuisine


Blogs à Croquer




Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  

Texte Libre