Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
25 décembre 2013 3 25 /12 /décembre /2013 05:26

Tarte-au-citron2.jpg

 

Ingrédients:

génoise(moule de 26 cm):

* 2 œufs
* 1 verre de sucre

* 1/2 verre de huile.
* 2 cuil à soupe de Maïzena.

* 4 cuil à soupe de farine.

* 1/2 sachet de levure chimique.

 

Tarte-au-citron1.jpg

 

Pour le sirop:

 

* 1 verre et demi d'eau.

* 2 cuillères a soupe de sucre.

* le jus d'un demi citron.

 

Tarte-au-citron.jpg


crème au citron:


* 200 ml de jus de citron.
* 200 g de beurre.

* 6 œufs.

* 200 g de sucre.
* 4 cuil soupe de Maïzena .

* 10 bonnes cuillères à soupe de lait entier.

 

Tarte-au-citron3.jpg


:المكونات


2 بيضات *

1 كوب سكر *

1/2 كوب زيت *

 2 معالق نشا *

4 ملاعق كبيرة من الطحين *

1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوى *

 

Tarte-au-citron4.jpg


:للسقي

 

1 كوب ونصف من الماء *

 2 ملاعق من السكر *

 عصير نصف ليمون *

 

Tarte-au-citron5.jpg

 

كريم الليمون الحامض


 200 مل من عصير الليمون الحامض *

 200 غرام من الزبدة *

  6 بيضات *

200 غرام من السكر *

 4 ملاعق كبيرة نشا *

10 ملاعق طعام جيدة من الحليب كامل الدسم *

 

Tarte-au-citron3-copie-1.jpg

 

Préparation:

Génoise:


* Mélanger sucre, œufs et huile et battre pendant 10 minute.


 

TARTE-CITRON--1-.jpg TARTE-CITRON--7-.jpg


 

* Ajouter la levure,la maïzena et la farine petit a petit tout en mélangeant.

* Mettre dans un moule a tarte et faire cuire a four préchauffe a 180 degrés jusqu’à ce que ça soit dore.

* Pendant la cuisson, préparez le sirop pour arrosez.

 

TARTE-CITRON--6-.jpg TARTE-CITRON--10-.jpg

* Dans une casserole, mettre a feu doux le sucre l'eau ainsi que le jus de citron. Portez a ébullition. Laissez de coté! dsl j'ai pas prendre des photos.

* Quand le gâteau est cuit, laissez refroidir.

* Arrosez du sirop déjà prêt, laissez sécher quelques minutes.

 

Crème citron:


* Laver les citrons.

* Presser les citrons et mettre le jus dans la casserole. Verser le beurre et la Maïzena.

TARTE-CITRON--8-.jpg TARTE-CITRON--9-.jpg

* Remuer,et commencer à faire chauffer à feux doux.

* Battre les œufs dans un récipients séparé. jusqu'a ce que ca double de volume.

TARTE-CITRON--2-.jpg TARTE-CITRON--3-.jpg

* Incorporer tout en remuant le jus de citron, le beurre, la Maïzena .

TARTE-CITRON19.jpgTARTE-CITRON15.jpg

* Mettre à feu moyen et continuer à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir.

* Attention de toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car la crème de citron pourrait brûler.

TARTE-CITRON12.jpg TARTE-CITRON16.jpg

* Ôter du feux et verser l'appareil sur le fond de tarte cuit.

* Laissez la tarte figez au moins 2h au réfrigérateur avant de dessiner l’araignée

 

Pour préparer la déco:

 

* Dans un bol, cassez le chocolat en carrés, ajoutez le lait et faites fondre le chocolat au bain-mari jusqu’à ce que tous les morceaux soient fondus.

 

TARTE-CITRON17.jpg TARTE-CITRON13.jpg

 

* Mélangez vivement à l'aide d'une fourchette.

* Versez cette préparation dans une poche à douilles et tracez des cercles de chocolat et passer un cure-dents au travers les lignes jusqu'au bord extérieur pour ressembler à une toile d'araignée.

 

TARTE-CITRON11.jpg TARTE-CITRON14.jpg


* Servez aussitôt ou stockez encore 30 minutes au réfrigérateur.

 

:إعداد جنواز


.نمزج السكر والبيض و الزيت ونطرب لمدة 10 دقيقة، إضافة الخميرة ، نشا و الدقيق شيئا فشيئا حتى يمتزج *

.ضعي في قالب تورتة وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى يصبح ذهبيا *


:إعداد السقي


في قدر، في درجة  الحرارة منخفضة  نضيف الماء والسكر وعصير الليمون. حتى الغليان. يترك جانبا *

عندما ينضج الكيك، يترك لتبرد  ونسقيها ، ونتركها تجف لبضع دقائق *


:كريم الليمون الحامض


 يغسل الليمون اعصري الليمون وضع العصير في كسرولة ثم الزبدة و النشا ونتركه على نار هادئة حتى يعقد *

- اخفقي البيض في وعاء منفصل حتى يتضاعف في الحجم،ونضيف عصير الليمون و الزبدة والنشا مع التحريك *

 ثم نضيفه على نار متوسطة و يحرك بالاستمرار حتى يعقد نزيله من فوق النار ويسكب الخليط فوق الجنواز *

نتركها تبرد على الاقل ساعتين في الثلاجة قبل رسم العنكبوت *


:لإعداد ديكور

 

.في وعاء ، نكسر الشوكولاته إلى مربعات ، يضاف الحليب وتذوب الشوكولاته فيحمم مائي حتى تذوب كل قطع *

.نصب الخليط في كيس و نرسم الدوائر بالشوكولاته و تمرير عود من خلال خطوط إلى الحافة الخارجية لتشبه شبكة *

 

Repost 0
Published by Salma82 - dans Tartes sucrées
commenter cet article
23 décembre 2013 1 23 /12 /décembre /2013 18:51

Galette12.jpg             

 

Merci Fatyma113                  

 

Ingrédients:

 

Galette15.jpg

 

* 500g de farine

* 100g de beurre

* 2cac de levure chimique

* Sel

* d'eau

* Coriandre et persil

 

* Curcuma et origan



Galette13.jpg

 

:المقادير

 

Galette14.jpg

 

500 طحين *

100 الزبدة *

ملعقتين خميرة كيماوية *

ملح *

ماء *

 قزبر ومعدنوس *

كركم وزعتر *

 

Galette11-copie-1.jpg

 

Préparation:



* Dans un bol mettre la farine, sel, beurre, de l'eau.

 

Galette10.jpg Galette9.jpg




* Travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte élastique.

 

 

* Mettre le persil curcuma et le  thyme et mélanger.

 

Galette8.jpg Galette16-copie-1.jpg



* Roulez- la en boule.Couvrez d'un film plastique et laisser reposer.

 

Galette2 Galette17.jpg



* Sur un plan de travail bien fariné, à l'aide d'un rouleaux aplatissez la pâte  pour former des galettes fine.

 

Galette7.jpg Galette6.jpg



* Faire chauffer une poêle, faire cuire chaque galette de chaque coté et avec une louche appuyer afin de ne pas gonfler.

 

Galette4 Galette5.jpg


* Une fois cuit réserver dans un plastique alimentaire pour ne pas sécher.

 

Galette1.jpg Galette3

 

:الطريقة


نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

      . تقسم العجين  بكمية متساوية ونضع في كل جزء قزبر ومعدنوس مبشور الكركم  ونخلط *

.ونتركها ترتاح  تم نبسطها على شكل دائري *

.نضعها على مقلاة ساخنة ثواني فقط ونقلب على الوجه الاخر *

Repost 0
Published by Salma82 - dans Crêpes
commenter cet article
20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 10:02

Mhencha30.jpg

 

Merci Fatyma113 Pour la recette 

 

Ingrédients:

 

* 200g du blé semoule

* 200 g de farine blanc

* un peu d'eau tiède

* Sel

* Huile

* Beurre

 

Mhencha27.jpg

 

La farce:

 

* 1 blanc de poulet 

* 3 carottes

* 4 Courgette

* 1 oignon

* 1 poivron vert

* 2 Poivron rouge

* Epinard Haché

* Persil et coriandre haché

* Sel

* Huile d'olive

* Poivre

* Cumin

* Piment doux

 

Mhencha29.jpg


 

:المقادير


  200g  دقيق ابيض *

200g سميد رقيق *

ملح *

ماء *

زيت *

زبدة *

 

Mhencha28.jpg

:الحشو

 

 صدر دجاج *

3 جزرات *

4 كوسة *

 بصلة *

 فلفل اخضر 1 *

فلفل احمر 2 *

سبانخ مبشورة *

  قزبرة ومعدنوس مبشور *

 ملح *

 زيت زيتون *

 فلفل اسود او ابزار *

 فلفل احمر حلو *

 كمون *

 

Mhencha31.jpg

 

 

Préparation:

 

 

Mhencha12.jpg Mhencha21.jpg

 

* Bien laver les légumes râpésr et les égoutter.

 

Mhencha2.jpg Mhencha22.jpg

 

* Dans un poêle ajouter les légumes râper, l'oignon, les épices, huile d'olive.

 

Mhencha13.jpg Mhencha25.jpg

 

 

* Mélanger et laisser mijoter et laisser cuire à feu doux.

  

Mhencha23.jpg Mhencha17.jpg

 

*Faire revenir dans un poêle  huilé e poulet couper en morceaux  ajouter les épices mélanger et laisser cuir.

 
Mhencha20.jpg Mhencha24.jpg


Dans un plat creux, mélangez la farine , la semoule, le sel . En même temps versez l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte homogène et élastique, pétrir pendant 10 min au moins.

 

Msemen11.jpg Msemen10.jpg

       

* Dans un bol, faire fondre le beurre puis ajoutez y l'huile.

 

Mhencha19.jpg Mhencha5.jpg

Mhencha3.jpg Mhencha4.jpg

 

* Imbibez vos mains généreusement avec le mélange huile/beurre et formez une boules de pâte et disposerez sur un plateau et laisser reposer.

 

Mhencha16.jpg Mhencha14.jpg

 

* Sur un plan de travail huilé, étalez avec vos mains le boule le plus finement possible en badigeonnant généreusement d'huile/beurre la pâte .

 

Mhencha7.jpg Mhencha9.jpg


Mettre la farce mettre une signe de plus au milieu rouler autour la farce pour obtenir une longue turban, puis enrouler sous forme d’un escargot.

Mhencha8.jpg Mhencha26.jpg

:الطريقة


.في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب *

.نضع العجينة في صحن ونتركها ترتاح 
*

 .في مقلاة نضع جميع العناصر الخضر مبشورة الثوابل زيت الزيتون *

.نخلط ونترك الكل يستوي على نار هادئة *

.  في مقلاة نضع شرائح الدجاج مع زيت الزيتون ونضيف توابل *

.نخلط كل ونتركه يستوي *

.نأخد العجين ونبسطه بالزيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة *

.نضع الحشو  ونلف لفة ونضع علامة زائد وسط العجين ونلف بشكل حلزوني كما مبين في الصور *

Repost 0
18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 10:24

 

Maakouda11.jpg

 

Ingrédient:

 

*  pommes de terre

* 2 cas de persil hachées

* 1 cac de cumin

* sel

* curcuma

* 2 gousse d'ails

* Chaplure

* huile de friture

 

Maakouda12

 

Pâte de friture:

 

* Farine

* safran

* sel

* d’eau

* levure de boulangerie

 

Maakouda13.jpg

:المقادير

 4 حبات من البطاطس *

 ملعقتان كبيرةً من القزبر والمعدنوس *

 ملح *

 ابزار *

 كمون *

كركم *

 2 فصوص من الثوم *

خبز محمص *

العجينة السحرية *

 الدقيق الطحين فورص *

 ملح *

 قليل خرقوم *

  الخميرة المعجونة *

  الماء *

Maakouda10.jpg

Préparation:

 

Maakouda4Maakoud6

 

* Préparer la pâte de friture en mélangeant la farine, l’eau, safran, la levure, sel, remuer bien et laisser lever.

 

Maakouda2.jpgMaakouda1

 

* Laver les pommes de terre, les faire cuire avec la peau dans l’eau salé. une fois cuites enlever  la peau, et écraser les à l’ aide d’un fourchette.

 

Maakouda7.jpgMaakouda3.jpg       

 

* Ajouter le cumin, curcuma, ails, sel, persil, mélanger et façonner des boulettes et les aplatir avec la main.

 

Maakouda.jpgMaakouda6.jpg

 

* Plonger  les boulettes dans la pâte de friture, faire frire dans un bain de huile de deux côtés.

 

Maakoud9.jpgMaakouda5.jpg

 

:الطريقة

:العجينة السحرية

ناخد الدقيق نضيف له الملح،الخرقوم،الخميرة المعجونة الماء نخلط جيداً ونتركه يخمر حتى تصبح به فقاعات *

نغسل البطاطس.تنقى وتقطع ثم تسلق وتطحن بالطحانة اليدوية أو توضع في صحن وتمعك بالشوكة *

نضيف على البطاطس القزبر والمعدنوس الملح الكركم الابزار الكمون والثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر *

يحضر الخليط على شكل كويرات،تبسط باليد لتحول إلى خبيزات تغمس كل واحدة في العجينة السحرية ثم في *

نقلي المعقودة في حمام زيت ساخن ونحمرها من الجهتين ثم تقدم *

ملحوظة

العجين السحرية لازم تكون عقدة شوية باش تشد فالبطاطس *

 البطاطس لازم تكون خاصة بالقلي *

Repost 0
Published by Salma82 - dans Salades & Entrées
commenter cet article
10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 22:27

batbout bza3tar1      

 

Ingrédients :

 

 batbout-bza3tar.jpg

 

* 300 g de  semoule fine 

* 200 g de farine

* 1/2 cuillère a café de sel

* 20g de levure

* 1 cac de sucre

* un peu d'eau tiède ( 300ml plus au moin )

* Thyme

* Melisse

* Huile

 

 batbout-bza3tar7.jpg

 

:المقادير

 

batbout-bza3tar2.jpg

 

 g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

       g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

20g خميرة *

 300 ml ماء تقريبا *

الزعتر *

مرسيطة *

زيت *

 

batbout-bza3tar8.jpg

 

Préparation :

 

* Mélanger la farine, la levure, le sucre, et le sel l'eau tiède.

 

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

 

batbout-bza3tar3.jpg batbout-bza3tar4.jpg 


* Diviser la pâte en plusieurs boule.

 

batbout-bza3tar5.jpg batbout-bza3tar6.jpg

 

 * Laisser reposer 1h, aplatir les boule en donnant une forme rond en travaillant avec l'huile.

 

* Laisser reposer encors une demi heure.


* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

 

الطريقة

 

. نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وشوية السكر *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

. تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح ساعة تم نبسطها على شكل دائري نخدم العجين بالزيت او الطحين اختياري *

.نتركها تختمر ووتطهى في مقلاة *

Repost 0
9 décembre 2013 1 09 /12 /décembre /2013 14:40


 salade-de-pate-au-thon7.jpg

 

Ingrédients:

 

* 400g de pâtes

* 2 boite de thon

 * 1 Poivron rouge

* 1 oignon

* 2 cas de persil et coriande haché

* sel, poivre

* L’huile d’olive

* 1 cas de jus citron

* Tomate cerise

 

salade-de-pate-au-thon9.jpg

 

:المقادير

 

400 معكرونة *

 علبتين من التونة *

فلفل احمر 2 *

بصلة *

ملعقتين قزبر ومعدنوس مفروم *

ملح وابزار *

زيت زيتون *

طماطم صغيرة *

 

salade-de-pate-au-thon6-copie-1.jpg

 

Préparation:

 

* Faire cuire les pâtes dans d’eau bouillante salée avec un peu d'huile.

 

salade-de-pate-au-thon.jpg salade-de-pate-au-thon2.jpg

 

* Égoutter et passer sous l’eau froid.


* Laver et couper les poivrons en petits dès, et les faire 

 

salade-de-pate-au-thon1.jpg salade-de-pate-au-thon5.jpg


* Faire revenir les poivrons couper en petits dés dans un poêle  huilé, salé et  poivré.

* Faire revenir l'oignon couper en petits dés dans un poêle  huilé, salé et  poivré.

 

salade-de-pate-au-thon4.jpg salade-de-pate-au-thon3.jpg


* Dans un saladier, mélanger les pâtes, poivron, oignon, persil et coriande haché

*Ajouter l’huile, jus citron, salé, poivré et mélanger.

* Dresser dans un plat et décorer avec tomate cerise. 

 

:الطريقة


.نغلي ماء مملح مع شوية زيت الزيتون ونصلق معكرونة*

 .نغسل ونقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة، ونحمرها في شوية زيت زيتون ملح وفلفل اسود *

 .نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ونحمرها في شوية زيت زيتون ملح وفلفل اسود *

 .في طبق نضع المعجنات البصل الفلفل الاحمر القزبر والمعدنوس  التونة ملح ابزار زيت الزيتون *
.نخلط الكل ونقدمه في طبق وتزين بالطماطم الصغيرة *
Repost 0
Published by Salma82 - dans Salades & Entrées
commenter cet article
6 décembre 2013 5 06 /12 /décembre /2013 09:15

 Cake-aux-crumbles6.jpg

 

Ingrédients:

 * 200g de farine

* 5 oeufe

* 120g de sucre

* 1 yaourt vanille

* 125ml d'huile

* 2 levure chimique "22g"

* Vanille

* 4 Pommes

* Fruit confit (facultative) 

 

Cake-aux-crumbles5-copie-2.jpg

 

Crumble:

 

* 70g de'amande en Poudre

* 55g noix hachés

* 55g de sucre

* 55g de beurre

* 55g de farine

* Vanille

 

 Cake-aux-crumbles4.jpg

       

:المقادير

 

5 بيضات *

120g سكر *

   ياغورت فاني *

125ml زيت *

200g طحين *

 خمارة2 *

 4 تفاحات *

 

Cake-aux-crumbles7.jpg


:كرامبل


70 بودرة لوز *

55 سكر *

55 زبدة *

55 طحين *

فاني *

 

Cake-aux-crumbles8-copie-1.jpg

 

Préparation:

 

* Dans un batteur mettre les oeufs, le sucre, vanille et mélanger.

 

Gateau-au-orange16.jpg Gateau-au-orange15.jpg

 

* Ajoutez l’huile, yaourt, mélanger bien.


 Gateau-au-orange14.jpg Gateau-au-orange13.jpg

 

* Puis ajouter la farine tamiser avec la levure.

 

* Dans un saladier ajouter le poudre d'amande, sucre, farine, vanille, beurre et malaxer avec les mains.

 

Cake-aux-crumbles2.jpg Cake-aux-crumbles3.jpg

 

* émietter du bout du doigts pour lui donner une consistance sableuse.

 

Cake-aux-crumbles10.jpg Cake-aux-crumbles11.jpg

 

* Beurrer le moule et saupoudrer de farine.   

 

* Verser le mélange disposer les tranche de pommes puis le crumble.


Cake-aux-crumbles.jpg Cake-aux-crumbles9.jpg

 

* Fourrer à feu moyen.

 

 

         :الطريقة 

 

 .نضرب البيض مع السكر والفاني بالخلاط الكهربائي جيدا حتى يصبح الخليط ابيض *

 .نضيف الزيت و الياغورت ونخلط ثم الدقيق ممزوج مع الخميرة ونخلط الكل حتى يتجانس  *

.في طاوة نضع الزبدة بودرة اللوز الطحين الفاني والسكر ونخلط الكل حتى نحصل على خليط مرمل *

. ندهن الطاوة بالزبدة وترش بالدقيق ثم نصب الخليط ونضيف قطع التفاح والكامبل*

 .ثم ندخله في الفرن لمدة 1 ساعة تقريبا على درجة حرارة °150 *

.نخرج الجاتو ونتركه يبرد نقطعه الى نصفين *

Repost 0
Published by Salma82 - dans Gâteaux
commenter cet article
24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 10:05

Spaguiti

 

Ingrédients:

 

 * 1 oignon

 * sel

* 1 gousse d'ail

 * 1/2các  cumin

 * 1/2các poivre

* 1/2các Paprika

* 1/2càc gingembre

* 1 pincé zafran

* 2cas de l'huile d'olive

* persil et coriandre hachée

* 1cas de tomate concentré

 * 2 tomate moyen

* 300g de pâtes ( njimat)

* 300g de fois de volaille

 

Spaguiti1.jpg

 

 :المقادير

 

بصلة  *

ملح *

كمون1/2 ملعقة *

  فلفل اسود1/2  ملعقة  *

(الفلفل احمر (التحميرة 1/2 ملعقة *

الجنزبيل 1/2 ملعقة *

الزعفران قبصة *

ملعقتين زيت زيتون *

قزبر ومعدنوس مبشور *

ملعقة معجون طماطم *

2 طماطم *

300g مكرونة *

 فص ثوم *

300g كبدة الدجاج *

 

 

Préparation:

 

* Dans un casserole faire revenir les oignons, les épices, tomate concentré, tomate couper en morceaux, le foie de volaille couper en morceaux, persil et coriandre hachée, pendant 5 minute.

 

 Spaguiti5.jpg Spaguiti4.jpg

 

* Ajouter d'eau et porter à l'ébullition et laisser cuire.

 

 * Ajouter les pâtes et laisser cuire en remuant.

 

Spaguiti3.jpg Spaguiti2.jpg 

 

 * Servir dans un grand plat, Saupoudrer de coriandre et persil hachée et le fromage râpé ( facultative)          

 

:الطريقة

 

في وعاء نقوم بوضع يصلة مقطعة الى قطع صغيرة ثوابل معجون طماطم طماطم مقطعة الى قطع صغيرة كبد الدجاج مقطع قزبر ومعدنوس زيت الزيتون نقلب الكل مدة 5 دقائق

.نضيف الماء حوالي لتر ونصف تقريبا حتى الغليان ونترك الكل يستوي *

.نضيف المكرونة ونترك الكل يستوي *

.تقدم في طبق وتزين بالقزبر والمعدنوس والكبد *

Repost 0
Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
commenter cet article
20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 18:35

Taktouka7.jpg

 

Ingrédients:

 

Taktouka8.jpg

 

*  poivron vert

* 7 tomate

* Persil et coriandre

* Sel

* Cumin

* Paprika

* Huile d'olive

* 4 gousses d'ails

* 2 piment fort

 

Taktouka9-copie-1.jpg

 

:المقادير

 

 فلفل أخضر *

 7 طماطم *

 البقدونس والكزبرة *

 ملح *

الكمون *

الفلفل الأحمر *

زيت الزيتون *

4 فصوص من الثوم *

3 فلفل حار *

 

 

 

Préparation:

 

* Faire griller les légumes ( les tomates, poivrons, oignons, ails, piment fort) au four .

 

Taktouka.jpg Taktouka3.jpg

 

* Les découper en petits dés.

 

 Taktouka6.jpg Taktouka2-copie-1.jpg


* Dans un poêle mettre les tomates, oignons, poivron, piment fort,  persil et coriandrre et ail haché.

 

Taktouka4.jpg Taktouka5.jpg

* Salé poivré ajouter huile d'olive cumin ,et mélanger le tout.  

* Faire revenir le tout et laisser cuire 10 min.


:الطريقة

. نضع الفلفل الطماطم الثوم الفلفل الحار في طاوة للفرن ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويشوى *

.في مقلاة أخرى، نضع الكل نضيف القزبر والمعدنوس الملح وابزارالكمون وزيت الزيتون *

.ندعها فوق نار هادئة ونحرك قليلا حتى تستوي *

Repost 0
Published by Salma82 - dans Salades & Entrées
commenter cet article
15 novembre 2013 5 15 /11 /novembre /2013 00:10

Krachel-Achoura9.jpg

 

Ingrédients:

 

* 1kg de farine

* 2 verre d'huile

* 3 oeuf

* 1 paquet de levure

* 1 pincé de  Sel

* 250g de sucre

* 2cas de sésame

 * 1cas d'anis 

* 2cas de fleure d'oranger

 

Krachel-Achoura7-copie-1.jpg

 

 

المقادير

 

       الطحين الأبيض kg 1 *

ملعقة السمسم او جلجلان *

ملعقة اليانسون او حبة نافع *

ملعقتين مآء الزهر *

قبصة الملح  *

 السكر g250 *

علبة الخميرة *

آلزيت كاسين *

 بيضة 3 *

 

Krachel-Achoura6-copie-1.jpg

 

Préparation:

 

* Mettre les œufs, le sucre, l’huile, sésame, anis, levure, travaillé jusqu’a ce que l’appareil blanchisse, ajouter progressivement, la farine tamisé avec la levure et pétrir pour obtenir une pâte homogène.

 

Krachel-Achoura5-copie-1.jpg Krachel-Achoura3-copie-1.jpg

 

  * Diviser la pâte en boules.

 

Fekkas-sale1-copie-2.jpg Krachel-Achoura4-copie-1.jpg 

 

* Rouler pour former des baguettes.

  

Krachel-Achoura2-copie-1.jpg Krachel-Achoura1-copie-1.jpg 

 

* découper-les en lamelles à l’aide d’un couteau, disposer-les dans un plat allez au four faire cuire. 

 

Krachel-Achoura10.jpg Krachel-Achoura-copie-1.jpg

 

 

 

:الطريقة

 

.في إناء نضع زيت والبيض والسكر ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الدقيق * 

.تم نخلط حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل  ما في الصورة *

.تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليستوي من الجهتين *

Repost 0

Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

Rechercher

J'y vais tout les jour


Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire

J'attends vos votes! merci a vous toutes et tous..

 

 blogsculinaires2012.jpg


Catégories

Muffins



Cakes



Gâteaux



Tartes



Crêpes



Pâtisseries marocaines



Plats marocaines



Pâtisseries du monde



Plats du monde



Salades & Entrées



Pizzas, tartes salées, quiches



Pains & Viennoiseries



Sandwichs

Confitures & Compotes



Poissons


Tajines




Flans



Jus



Verrines



Soupes



Glaces


Trucs & Astuces



Blabla

Communauté de plurielles

Communauté officielle de plurielles.fr

Logo selection Plurielles

Référencement

 

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

Corporate-Logo-without-claim-copie--1-.jpg

 

logo-def-LAGUIOLE-en-noir--1-.jpg

 



Recettes de cuisine


Blogs à Croquer




Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  

Texte Libre