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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 00:32

Confiture-de-peche1.jpg 

 

Ingrédients:

 

Confiture-de-peche.jpg

 

* 2kg  d'abricot

* 1kg 500g de sucre

* 1 jus de citron

 

Confiture-de-peche3.jpg

 

:المكونات

 

كيلو مشماش *

  سنيدة كيلو ونصف  *

 عصير حامضة *

      قشر حامضة  *

 

Confiture-de-peche2-copie-1.jpg

 

Préparation:

 

* Laver et  les abricots, les enlever les noyaux, ajouter le sucre, le jus de citron, le zeste de citron.

 

Confiture-de-peche4.jpg Confiture-de-peche5.jpg

  

 * laisser macérer 3 heure.

 

* les faire cuire à feu doux.

 

 

:الطريقة

 

.نغسل المشماش نزيل النواة *

      .نضيف عليه سنيدة وعصير نصف حامض و القشر ويترك ليلة كاملة *

.نضعه فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى  ينضج *

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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 19:40

Courge-carameliser3.jpg

 

Ingrédients:

* Courge

* Sucre

* Cannelle

* 1 badiane

* 4 clou de girofle

 

Courge-carameliser.jpg

 

 

:المقادير

 

قرع احمر  *

 سكر *

 قرفة *

 4 قرنفل *

 نافع نجيمات *

 

Courge-carameliser1.jpg

 

Préparation:

 

* Laver la courge, les enlever la peaux, faire cuire dans l'eau avec le badiane et clou de girofle.

 

Courge-carameliser4.jpg Courge-carameliser5.jpg


* Dés que le courge est cuit, les égoutter et reserver l'eau.

 

Courge-carameliser6.jpg Courge-carameliser7.jpg


* Ajouter le sucre, cannelle et laisser caramélise sur feu doux.

 

 

 

 

:الطريقة

 

 .نغسل القرع ونزيل الجلد *

.في وعاء نضع القرع الاحمر يصلق في الماء مع نافع والقرنفل عندما يستوي يصفى ونحتفض بالماء *

.نضيف السكر و القرفة ونترك الكل يستعسل على نار هادئة *

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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 18:27

 Confiture-dr-courge-et-peche1.jpg

 

Ingrédients:

 

Confiture-dr-courge-et-peche.jpg

 

* 3kg de Courge

* 1kg de pèche

* 3kg de Sucre

* 1 citron

 

Confiture-dr-courge-et-peche3.jpg

 

:المقادير

 

Confiture dr courge et pèche2


قرع احمر كيلو 3 *

كيلو1  خوخ *

 كيلو سكر3 *

حامضة *

 

Préparation:

 

* Laver la courge, les enlever la peaux, ajouter le sucre, pêche , jus citron.

 

 Confiture dr courge et pèche8 Confiture dr courge et pèche7


* laisser macérer 3 heure.

 

Confiture-dr-courge-et-peche4.jpg Confiture-dr-courge-et-peche5.jpg


* les faire cuire à feu doux.

 

 

:الطريقة

 

 .نغسل القرع ونزيل الجلد *

.في وعاء نضع   القرع الاحمر الخوخ  والسكر ثم نضيف عصير الحامض *

.نترك الكل يستوي على نار هادئة *

 .تعبأ في برطمان ونحتفض به في التلاجة *


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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 08:03

 confiture-de-raisin7.jpg

 

Ingrédients:

 

confiture-de-raisin8.jpg

 

* 3kg de Raisins

* 3kg de sucre

* 1 jus d'un citron

 

confiture-de-raisin6.jpg 

 

 

      :المقادير

 

 3kg عنب *

3kg سكر *

1 عصير حامضة *

 

confiture de raisin4

 

Préparation:

 

Coupez chaque raisin en 2 et enlevez les pépins. 

 

* Ajouter le sucre et  le jus de citron mettre sur feu moyen et laisser cuir.

 

* Prenez une cuillère de confiture et laissez-la refroidir dans une assiette pour voir si le jus de confiture devient mielleux, la couleur de la confiture est de plus en plus foncée.

 

* Mettre en pot stériliser et reserver au frais.

 

  

:الطريقة

 

.في وعاء نضع عنب والسكر ثم نضيف عصير الحامض *

.نترك الكل يستوي على نار هادئة *

 .تعبأ في برطمان ونحتفض به في التلاجة *

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22 août 2013 4 22 /08 /août /2013 20:04

Confiture-de-tomate7.jpg

 

Ingrédients:

 

Confiture-de-tomate4.jpg

 

* 3kg de Tomate

* 3kg de sucre

* 1 jus d'un citron

 

Confiture-de-tomate6.jpg

 

      :المقادير

 

 3kg طماطم *

3kg سكر *

1 عصير حامضة *

 

Confiture-de-tomate5.jpg

 

Préparation:

 

* Mettre les tranches detomate dans une cesserole avec le sucre.

 

Confiture-de-tomate12.jpg Confiture-de-tomate11.jpg

 

* Ajouter le jus de citron.

 

Confiture-de-tomate10.jpg Confiture-de-tomate2.jpg

 

* Mettre sur feu moyen et laisser cuir.

 

 Confiture-de-tomate9.jpg Confiture-de-tomate8.jpg


* Mettre en pot stériliser er reserver au frais.

 

Confiture-de-tomate3.jpg Confiture-de-tomate.jpg

 

:الطريقة

 

.في وعاء نضع الطماطم والسكر ثم نضيف عصير الحامض *

.نترك الكل يستوي على مار هادئة *

 .تعبأ في برطمان ونحتفض به في التلاجة *

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 09:07

Confiture-de-banane.jpg

 

Ingrédients:

 

Confiture-de-banane3.jpg

 

* 500g de banane

* 300g de sucre

* 1 jus d'un citron

* Extrait de vanille

 

Confiture-de-banane1.jpg

 

:المقادير


500 موز *

300 سكر *

عصير حامضة *

فانيليا *

 

Confiture-de-banane4.jpg

 

Préparation:

 

* Mettre la chaire des bananes dans une cesserole avec le sucre.

* Ajouter le jus de citron la vanille.

 

Confiture-de-banane6-copie-1.jpg Confiture-de-banane5.jpg


* Mettre sur feu moyen 20 à 25 minutes.

* Mettre en pot stériliser er reserver au frais.

 

:الطريقة

 

.في وعاء نضع المور والسكر ثم نضيف عصير الحامض والفانيليا *

 

.نترك الكل يستوي لمدة 20 الى 25 دقيقة على مار هادئة *

 

.تعبأ في برطمان ونحتفض به في التلاجة *

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 08:39

 Confiture-de-fromboise1.jpg

 

Ingrédients: Recette testée de ma soeur le blog ici clic

 

Confiture-de-fromboise4.jpg

 

* 1/2 kg framboises

 

* 1 verre de sucre

 

* Jus d'un demi citron

 

Confiture-de-fromboise.jpg

 

 

 

المكونات

 

  نصف كيلو توت بري *

 

  كاس ديال سنيدة *

 

 عصير نصف حامضة *

 

Confiture-de-fromboise3.jpg

 

 Préparation:

 

* Laver bien le framboise, mettre le dans un bassine avec le sucre, le jus de citron.

 

Confiture-de-fromboise8.jpg Confiture-de-fromboise7.jpg

 

* Laisser macérer toute une nuit.

 

* Mettre à cuire et en remuant régulièrement jusqu'au1ère bouillonnement.

 

Confiture-de-fromboise-.jpg Confiture-de-fromboise0-.jpg

 

* Baisser le feu et laisser cuire selon votre goût.

 

* Laisser froidir.

 

 

الطريقة

 

.نغسل التوت البري جيدا *

      .نضيف عليه سنيدة وعصير نصف حامض ويترك ليلة كاملة *

      .نضعه فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى  ينضج *

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9 juillet 2012 1 09 /07 /juillet /2012 01:06

Confiture-de-cerise5.jpg

 

Ingrédients:

 

* 1kg de cerises

* 700g de sucre 

* 1 vanille 

* 1 jus de citron

 

 

المكونات

 

  كيلو توت بري *

 g700 ديال سنيدة *

فاني *

 عصير نصف حامضة *

 

Confiture-de-cerise4.jpg

 

Préparation:

 

* Bien laver les cerises, les enlever les noyaux.

 

Confiture-de-cerise3.jpg Confiture-de-cerise2.jpg


* Dans un poêle mettre les cerises, le sucre, jus de citron, vanille y laisser macérer toute une nuit.

 

Confiture-de-cerise1.jpg Confiture-de-cerise.jpg


* Mettre à cuire et en remuant régulièrement jusqu'au1ère bouillonnement.

* Baisser le feu et laisser cuire selon votre goût.

* Laissrr froidir.

 

 

الطريقة

 

.نغسل الكرز جيدا *

       .نضيف عليه سنيدة وعصير نصف حامض فاني ويترك ليلة كاملة *

 .نضعه فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى  ينضج *

 

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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 15:26

Confiture-d-orange-et-fraise1.jpg

 

Ingrédients:

 

* 2 orange

* 1 citron

* 3 fraises

* sucre selon le goût

 

Confiture d'orange et fraise4 Confiture d'orange et fraise3 Confiture d'orange et fraise2

 

Préparation :

 

* Éplucher les oranges, le citron et les couper en petit morceaux.

 

* Dans un casserole mettre les petits tranches de fruits, les fraises le sucre et laisser macérer.

 

* Les faire cuir au feux doux pendant une 1/2 heure.

 

* Passer la confiture au chinois et laisser cuir de nouveaux 1/4h.

 

* Prendre une cuillère et déposer la dans un plat, si la confiture se figue, elle est cuite si non continuer la cuisson.

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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 20:14

 

confiture de courge (19)

Ingrédients:

 

* Courge

* Sucre

* cannelle

* le jus de 2 orange

* zeste d’orange

 

confiture de courge (12) 

confiture de courge (23) confiture de courge (10)

Préparation:

 

* Laver la courge, les enlever la peaux, ajouter le sucre, la cannelle, le jus d’orange, le zeste d’orange.

 

confiture de courge (16) confiture de courge (17)

 

* laisser macérer 3 heure.

 

* les faire cuire à feu doux.

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