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2 octobre 2012 2 02 /10 /octobre /2012 06:50

 Flan-au-chocolat1.jpg

 

Ingrédients:

 

Flan-au-chocolat.jpg

 

* 3 oeufs

* 1 boite de lait concentré sucré

* la méme boite remplie de lait 1/2 écreme

* 100g de sucre pour caramel 

* 30g de cacao

* 2càs d'eau

 

:المقادير

 

 3 بيضات

علبة الحليب المركز المحلى

نفس علبة مملؤة بالحليب العادي

 السكر 100g 

 

 الكاكاو g 30

 

2 معالق ماء

 

Flan-au-chocolat2.jpg

 

 Préparation:

 

* Dans un saladier, mettre le lait concentré et le lait écrémer, mélanger à l'aide d'un fouets puis ajouter les oeufs, le chocolat.

 

flan8 flan7

 

 * Préparer le caramel avec le 100g de sucre et 2càs dans une casserole.

 

 Flan-au-chocola4t.jpg Flan-au-chocolat3.jpg

 

* Verser le caramel au fonds des moules.

 

flan6 Flan-au-chocolat5.jpg

 

* Enfourner au bien marie pendant 40- 45 min.

 

* Laisser froidir et placer au four.

 

:إعداد


. في وعاء نضع الحليب المكثف والحليب الخالي من الدسم نخلط الكل بواسطة الخلاط  اليدوي *

.نضيف البيض و الكاكاو  ونخلط الكل حتى يتجانس*

.نحرق سكر على نار هاد ئة ونضعها في قالب فلان  *

.ونضعهم في حمام مائي في فرن ساخن على حرارة هادئة مدة 45 دقيقة *

 

.عند اخراجه من الفرن نضعه في الثلاجة مدة 4 ساعات ونقلبه على الصحن عند التقديم *

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 09:22

 

DSC07550

 

 recette testée facile, légère et surement délicieux, du blog oum mouncifrayan la recette ici

 

Ingrédients:

 

* 2 grandes pommes

* 2 grande poire

* 2 cas pleines beurre mou

* 1/2 verre eau

* 3 œufs

* 1 verre sucre

* 1 vanille

 

 

:المكونات

 

تفاحتين كبار *

 2 كمثرى او اجاصتين كبار *

معلقتين زبدة *

 الماء 1/2 كوب *

 3  بيضات *

 1 كوب سكر *

 1 الفانيليا *

 

 

DSC07545 

DSC07547 DSC07546 DSC07549

 

préparation:

 

* éplucher les fruits et les couper en petits dés.

 

* Les mettre dans une casserole et y ajouter l’eau, beurre et vanille.

 

* Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu pendant 20mns à couvert.

 

* Retirer du feu et rendre en purée très fine en les mixant pendant quelques minutes.

 

DSC07537DSC07538

 

* Laisser refroidir ou tiédir, battre les œufs et le  sucre jusqu’à blanchissement.

 

DSC07539 DSC07540

 

* Incorporer les sur la purée des fruits.

 

* Bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet, verser dans des moules.

 

* Cuire 40mns au bain marie dans un four à feu moyen.

 

* Retire et laisser refroidir complètement avant de démouler.

 

* Mettre au frais une nuit ou 3heurs, décorer à volonté et déguster

 

 

 

:إعداد

 

. تقشر الفاكهة وتقطع إلى مكعبات صغيرة *


 .مكانفي الكاسرونة او حلةنيضيف الماء والزبدة والفانيليا *


. نتركه  ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، مغطاة *


. يرفع عن النار ويهرس بالخلاط  نتركه يبرد ثم نخفق البيض والسكر جيدا *

 

. نضيف الفاكهة المهروسة نمزج جيد  تم يصب في قوالب *


. يطهي على نار متوسطة في الفرن في جمام مريا لمدة 40 دقيقة *


.نزيله من الفرن ونتركه يبرد جيدا يقدم بارد ويزين حسب الذوق *

 

 

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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 00:48

Pâte fruit2-copie-1

 

Ingrédients:

 

Pâte fruit

 

* 200g de coulis de mangue

* 150g de sucre

* Jus d'1 citron

* Jus d'1 orange

* 6 feuille de gélatine

* Sucre pour l'enrobage

 

Pate-fruit3.jpg

 

Préparation:

 

* Éplucher et couper le mangue en monceaux.

 

DSC07806.JPG DSC07807.JPG


* Dans un mixeur mettre les morceaux de mangue avec le sucre et mixer pour obtenir un coulis de mangue.

 

DSC07810.JPG DSC07811.JPG


* Dans une casserole faire chauffer le coulis de mangue, ajouter le jus de citron et oranger mélanger.

 

DSC07812.JPG DSC07813.JPG


* Délayer la gélatine dans un peu de préparation, et incorporer au préparation.

* Bien mélanger et cuire pendant 10min dans un feu doux.

* Ajouter la préparation dans les moule de silicone et laisser froidir au moins 1 journée.

* Démouler la pâte et enrober au sucre.

 


silikomart_logo.jpg

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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 10:43

flan3

 

 

Ingrédients:

 

flan1

 

* 3 oeufs

* 1 boite de lait concentré sucré

* la méme boite remplie de lait 1/2 écreme

* 100g de sucre pour caramel

* 2càs d'eau

 

flan4.jpg

 

Préparation:

 

* Dans un saladier, mettre le lait concentré et le lait écrémer, mélanger à l'aide d'un fouets puis ajouter les oeufs.

 

flan8 flan7

 

* Préparer le caramel avec le 100g de sucre et 2càs dans une casserole.

 

flan6 flan5

 

* Verser le caramel au fonds des moules.

 

* Enfourner au bien marie pendant 40- 45 min.

 

* Laisser froidir et placer au four.

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18 septembre 2010 6 18 /09 /septembre /2010 22:24

flan-aux-fraise-tagadda2.jpg

 

Ingrédients:

 

flan-aux-fraise-tagadda1.jpg

 

* 1l de lait

* 1 vanille

* sucre selon le goût

* 28 fraise tagada

* 5 oeufs

* chocolat pour décorer

 

flan-aux-fraise-tagadda.jpg

 

Préparation:

 

* Dans une casserole faire bouillir le lait avec un peu de vanille, sucre et les fraises tagada.

 

flan6 flan-aux-fraise-tagadda3.jpg

 

* Dans une saladier mélanger les oeufs, ajouter le lait bouillante a l'aide d'un mixeur.

 

flan-aux-fraise-tagadda4.jpg

 

* verser la préparation dans le moule.

 

* Faire cuire dans bain marie pendant 45 min a 200 C.

 

* laisser froidir avant de servir.

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7 mai 2008 3 07 /05 /mai /2008 13:17

flan4


flan2


flan3


flan1


Ingrédients:

* 700ml du lait
* 4 œufs
* 100 de sucre
* vanille
* caramel (l'eau avec le sucre)
* pain mouillez au lait
* 1boite macédoine de fruit

Préparation:

* laisser le pain mouiller (une tranche de pain un verre de lait ds ) ds le lait avant de le mélanger avec les ingrédients.

* Dans une casserole faire bouillir le lait avec un peu de vanille, sucre.

flan6

* Dans une saladier mélanger l'oeufs ajouter le lait bouillante le pain et mélanger a l'aide d'un mixeur.

* ajouter du caramel dans le fond des moules.

* verser la préparation dans le moule et ajouter la macédoine.

flan5

* Faire cuire dans bain marie pendant 45 min a 200 C.

flans

* laisser froidir avant de servir.


Résumé de l'histoire : du lait + de la crème fleurette = des produits laitiers soit La voix lactée

1001_escales_7_p10

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7 mars 2008 5 07 /03 /mars /2008 20:11

sav1

sav2

sav3

sav4

Ingrédients:

* 1/2 l du lait
* 4 oeufs
* 100 de sucre
* vanille
* caramel (l'eau avec le sucre)
* pain mouillez au lait

Préparation:

* laisser le pain mouiller ds le lait avant de le melanger avec les ingredients.

sa1

dsc01310

* Dans une casserole faire bouillir le lait avec un peu de vanille.

* Dans une saladier mélanger l'oeufs avec le sucre ajouter le lait bouillante le pain et melanger a l'aide d'un mixeur.

sa2

* ajouter du caramel dans le fond des moules.

sa3

* verser la préparation dans le moule.

* Faire cuire dans bain marie pendant 45 min a 200 C.

* laisser froidir avant de servir.

Résumé de l'histoire : du lait + de la crème fleurette = des produits laitiers soit 1001_escales_7_p10

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