Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
5 juillet 2014 6 05 /07 /juillet /2014 12:52

Batbout-farci.jpg

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

 

* 300 g de farine de semoule

* 200 g de farine

* 1/2 cuillère a café de sel

* 1 cuillère a café de levure

* un peu d'eau tiède

 

La farce:

 

* 1 grand oignon

* sel

* 1/2các  cumin

* 1/2các poivre

* 1/2các Paprika

* 1/2càc gingembre

* 1/2càc de curcuma

* 'huile d'olive

* persil et coriandre haché

* 300g de foie

* Laitue

* olive noir

* Fromage râpé


Batbout-farci1.jpg


:المقادير

 

  g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

 g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

ملعقة صغيرة خميرة *

 ماء *

 

: الحشو

 

بصلة كبيرة *

ملح *

كمون1/2 ملعقة *

  فلفل اسود1/2  ملعقة  *

(الفلفل احمر (التحميرة 1/2 ملعقة *

الجنزبيل 1/2 ملعقة 

 الزعفران قبصة *

زيت زيتون *

قزبر ومعدنوس مبشور *

نصف كيلو سبانخ

300g كبدة الدجاج *

فروماج مبشور *

خس *

 زيتون *

 

Batbout-farci2.jpg


Pâte :

 

* Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.

 

Batbout-farcie5.jpg  Batbout-farcie3.jpg   

 

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

 

 Batbout-farcie6.jpg Batbout-farcie2.jpg

 

* Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule en donnant une forme rond.


 Batbout au poulet Makhmar-aux-oignons-et-fromage12.jpg

 

* Laisser reposer.

* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.


 Batbout-farci-au-merlan-et-moule12.jpg Batbout-farci-au-merlan-et-moule11.jpg

 

* Dans un poêle mettre huile d'olive , oignon haché gousse d'ail mettre à feu doux couvrir et laisser cuir.

* Ajouter les épices foie persil et coriandre mélanger et laisser cuir.

* Dans un poêle huilé mettre les épinards sel poivre mélanger et laisser cuire à feu doux.

* Farcir les mini batbout.

 

:الطريقة


خلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وشوية السكر *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

      . تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح  تم نبسطها على شكل دائري *

.نتركها تختمر ووتطهى في مقلاة *

.في مقلاة نضع زبت الزيتون البصل الثوم على نار هادئة ونتركها تستوي *

نضيف الثوابل والكبد القزبر والمعدنوس نخلط ونترك الكل يستوي على نار هادئة *

.في مقلاة نضيف زيت الزيتون السبانخ ملح ابزار ونتركح بنزل على نار هادئة *

.  نخلط الكل و نحشي بطبوط *

Repost 0
30 décembre 2013 1 30 /12 /décembre /2013 13:42

 Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin.jpg


Ingrédients:

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin3.jpg



* 200g de farine blanc

* 300g de semoule fine

* 300ml d'eau plus au moin

* 20g de levure de boulangerie

* 1 càc de sucre

* sel

* 2càs de grain de nigelle

* Flocan d'avoine

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin7.jpg

 

:المقادير

 

 g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

       g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

20g خميرة *

  ملعقتين حبة سوداء *

شوفان *

ماء 300مليلتر تقريبا *

  سكر ملعقة صغيرة 1 *

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin4.jpg

 

Préparation:

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin11.jpg Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin10.jpg

 

* Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel.

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin9.jpg Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin8.jpg


 
* Bien travailler la pâte.

* Former des boules, laisser reposer 20minute.

 

Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin12.jpg Pain-au-grain-de-nigelle-et-flocan-d-avoin13.jpg



* Aplatir les boules (en travaillant avec le flocan d'avoine) en donnant une forme ronde.

* laisser lever faire cuir au four.


الطريقة

 

. نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، الحبة السوداء  والملح وشوية السكر *

      .   نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة تلتصق باليد *

. تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح  20 دقيقة تم نبسطها بالشوفان *

.نتركها تختمر ووتطهى في  الفرن *

Repost 0
10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 22:27

batbout bza3tar1      

 

Ingrédients :

 

 batbout-bza3tar.jpg

 

* 300 g de  semoule fine 

* 200 g de farine

* 1/2 cuillère a café de sel

* 20g de levure

* 1 cac de sucre

* un peu d'eau tiède ( 300ml plus au moin )

* Thyme

* Melisse

* Huile

 

 batbout-bza3tar7.jpg

 

:المقادير

 

batbout-bza3tar2.jpg

 

 g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

       g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

20g خميرة *

 300 ml ماء تقريبا *

الزعتر *

مرسيطة *

زيت *

 

batbout-bza3tar8.jpg

 

Préparation :

 

* Mélanger la farine, la levure, le sucre, et le sel l'eau tiède.

 

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

 

batbout-bza3tar3.jpg batbout-bza3tar4.jpg 


* Diviser la pâte en plusieurs boule.

 

batbout-bza3tar5.jpg batbout-bza3tar6.jpg

 

 * Laisser reposer 1h, aplatir les boule en donnant une forme rond en travaillant avec l'huile.

 

* Laisser reposer encors une demi heure.


* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

 

الطريقة

 

. نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وشوية السكر *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

. تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح ساعة تم نبسطها على شكل دائري نخدم العجين بالزيت او الطحين اختياري *

.نتركها تختمر ووتطهى في مقلاة *

Repost 0
29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 20:59

Humberger4.jpg

 

Ingrédients:

 

 

Humberger5.jpg

 

* 800g de farine

* 70g de beurre

* 50g de sucre

* 30g de levure de boulangerie

* 1cac de levure chimique

*300ml plus au moins eau de betterave

* 300ml plus au moins eau de pesil

* 1 peu de colorant rouge (facultative)

 

Humberger3.jpg

 

:المقادير

 

Humberge5r.jpg

 

 طحين g 800 *

70 غرام زبدة *

50غرام سكر *

30 غرام خميرة العجين *

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى *

300g ماء باربا *

300g ماء بقدونس *

 ملون غدائي أحمر *

 

Humberger6.jpg

 

Préparation:

 

* Dans un moulinexe faire mixer un rame de persil avec un peu d'eau pour obtenir l'eau de persil.

* Faire cuire le bettrave dans l'eau pr obtenir d'eau de bettrave.

* Diluer la levure dans l'eau tiède. 

 

Pain-de-mie.jpg tarte-au-fromage7.jpg

* Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel, l'eau avec la levure, sucre et le beurre. Mélanger.

 

Pain-de-mie-marbre1.jpg Pain-de-mie-marbre6.jpg

 

* Mélanger l'ensemble et les diviser en deux.

 

Pain-de-mie-marbre4.jpg Pain-de-mie-marbre13.jpg

 

* Travailler le premier mélange en ajoutant l'eau de bettreve au fur et à mesure des besoins jusqu'à obtenir une pâte moelleux.

 

 * Travailler la deuxieme mélange en ajoutant l'eau de persil au fur et à mesure des besoins jusqu'à obtenir une pâte moelleux.

 

 Humberger.jpg Humberger1.jpg


* Couvrir les deux pâtes et laisser jusqu'à doubler le volume.

* Pétrir la Pâte former des boules.

* Badigeonner les boules avec du lait mélanger avec d'oeuf.

 * laisser lever faire cuir au four.

 

 

:إعداد

 

. في وعاء يضاف الدقيق والخميرة والملح السكر والزبدة *

نخلط كل نقسم العجين إلى قسمين *

 .تم نضيف للعجين أول ماء باربا ونخلط تم الخليط تاني ماء بقدونس لنحصل على عجيننة لينة ومتماسكة  *

.نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها *

 . نأخد العجين بعد ما اختمرت تقسم العجين  بكمية متساوية، نبسطها على شكل دائري *

 .نضعه في طاوة الفرن نتركه يرتاح حتى يختمر وندهنه بصفار البيض وشوية حليب وندخل يستوي في آلفرن *

Repost 0
26 septembre 2013 4 26 /09 /septembre /2013 13:37

Pain-de-mie-marbre18.jpg

 

Ingrédients:

 

Pain-de-mie-marbre20.jpg

 

* 800g de farine

* 70g de beurre

* 50g de sucre

* 30g de levure de boulangerie

* 1cac de levure chimique

*300ml plus au moins eau de betterave

* 300ml plus au moins eau de pesil

* 1 peu de colorant rouge (facultative)

 

Pain-de-mie-marbre21.jpg

 

:المقادير

 

Pain-de-mie-marbre22.jpg

 

 طحين g 800 *

70 غرام زبدة *

50غرام سكر *

30 غرام خميرة العجين *

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى *

300g ماء باربا *

300g ماء بقدونس *

 ملون غدائي أحمر *

 

Pain-de-mie-marbre19.jpg

 

Préparation:

 

* Dans un moulinexe faire mixer un rame de persil avec un peu d'eau pour obtenir l'eau de persil.

 

* Faire cuire le bettrave dans l'eau pr obtenir d'eau de bettrave.

 

* Diluer la levure dans l'eau tiède. 

 

Pain-de-mie.jpg tarte-au-fromage7.jpg

* Dans un bol ajouter la farine, la levure, sel, l'eau avec la levure, sucre et le beurre. Mélanger.

 

Pain-de-mie-marbre1.jpg Pain-de-mie-marbre6.jpg

 

* Mélanger l'ensemble et les diviser en deux.

 

Pain-de-mie-marbre4.jpg Pain-de-mie-marbre13.jpg

 

* Travailler le premier mélange en ajoutant l'eau de bettreve au fur et à mesure des besoins jusqu'à obtenir une pâte moelleux.

 

Pain-de-mie-marbre5.jpg Pain-de-mie-marbre10.jpg

 

* Travailler la deuxieme mélange en ajoutant l'eau de persil au fur et à mesure des besoins jusqu'à obtenir une pâte moelleux.

 

 Pain-de-mie-marbre14.jpg Pain-de-mie-marbre16.jpg


* Couvrir les deux pâtes et laisser jusqu'à doubler le volume.


Pain-de-mie-marbre-copie-1.jpg Pain-de-mie-marbre3.jpg

 

* Pétrir la Pâte former une boule, laisser reposer 5 minute.


Pain-de-mie-marbre8.jpg Pain-de-mie-marbre9.jpg

 

 * Etaler les boules (en travaillant avec la farine) mettre l'un sur l'autre. 

 

Pain-de-mie-marbre15.jpg Pain-de-mie-marbre17.jpg

Faire un boudin, en prenant la mesure de moule, beurrer le moule, et placer la pâte dans le moule.

 

* laisser lever faire cuir au four.

 

 

:إعداد

 

. في وعاء يضاف الدقيق والخميرة والملح السكر والزبدة *

 

نخلط كل نقسم العجين إلى قسمين *

 

.تم نضيف للعجين أول ماء باربا ونخلط تم الخليط تاني ماء بقدونس لنحصل على عجيننة لينة ومتماسكة  *

 

.نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها *


 . نأخد العجين بعد ما اختمرت ونفردها ونلفها على شكل اسطونة كما هو مبين في الصور *

 

.ندهن القالب بالزبدة ونرشه بالدقيق *

 

.نضعه في القالب ونتركه يختمر وندخله الفرن يستوي بعد ما يتخمر *

Repost 0
2 août 2013 5 02 /08 /août /2013 22:19

Batbout-meloui.jpg

 

Ingrédients :

 

* 300 g de  semoule fine 

* 200 g de farine

* 1/2 cuillère a café de sel

* 1 cuillère a café de levure

* 1 oeuf

* 1 cac de sucre

* un peu d'eau tiède

 

Pour le feuilletage:

 

* Beurre

* semoule fine

 

Batbout-meloui1.jpg

 

 

:المقادير

 

 g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

       g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

ملعقة صغيرة خميرة *

بيضة *

ماء *

 

:للتوريق

 

زبدة *

سميد *

 

Préparation :

 

* Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, l'oeuf, le sucre, l'huile, et le sel.

 

 Makhmar au carotte4 Makhmar au carotte16

 

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

 

Batbout-meloui4.jpg Batbout-meloui3.jpg

 

* Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule en donnant une forme ovale en badigeonnant généreusement beurre la pâte ..

 

Batbout-meloui6.jpg Batbout-meloui5.jpg


* Saupoudrez la pâte de semoule, et rouler comme vous voyer dans les photos.


Batbout-meloui7.jpg Batbout farci au merlan et moule12  

 

* Laisser reposer.

 

Batbout-.jpg Batbout farci au merlan et moule11


* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

 

الطريقة

 

. نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وشوية السكر *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

. تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح  تم نبسطها *

 .نأخد اول كرة ونبسطها الزبدة المذوبة ونرش بالسميد كما مبين في الصورة حتى نكمل جميع الكويرات *

.نتركها تختمر ووتطهى في مقلاة *

Repost 0
29 juillet 2013 1 29 /07 /juillet /2013 23:05

krachel1.jpg

 

Ingrédients:

 

krachel.jpg

 

* 500g de farine

* 120g sucre

* 1 oeuf

* 1 cas de levure

* 60ml de l'huile

* 200ml de lait

* 50g de beurre

* 1cac d'anis

* 1 cac de sésame

* 2cas de fleure d'oranger

* 1 pincé de sel

 

Krachel4

 

المقادير


Krachel2.jpg

       الطحين الأبيض  g500 *

ملعقة السمسم او جلجلان المحمص *

ملعقة اليانسون او حبة نافع *

ملعقتين مآء الزهر *

الزبدة g50 *

قليل الملح  *

 السكر g120 *

ملعقة الخميرة *

 آلحليب ml200 *

آلزيت ml60 *

 بيضة *


Krachel3.jpg 

 

Préparation:

 

* Dans une saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile, la levure l'oeuf, anis, sésame, fleur d'oranger.

 

Krachel7.jpg Krachel8.jpg

 

* Mélanger et ajouter le lait peu à peu jusqu'a obtenir une pâte homogène.

 

* Ajouter le beurre et bien mélanger, la pâte est collante.

 

* Dans un cocotte mette la pâte, placer à un endroit chaud, laisser la pâte doubler de volume.

 

Krachel6.jpg Krachel5.jpg 

 

*  Après la levée, Diviser la pâte en boules, et laisser lever.

 

 * Badigeonner les boules avec du lait mélanger avec d'oeuf.

 

Krachel10-copie-1.jpg Krachel9-copie-1.jpg

 

* Faire cuire dans un four chaud à 180°.

 

:الطريقة


.في وعاء  نضع كل المقادير نخلط الكل نضيف آلحليب تدريجيا حتى نحصل على عجين   *

.نضع الزبدة  نخلط  الكل باليد اعجنيها بيديك عدة مرات حتى تتماسك *
.امسحي طنجرة الظغط بالزيت وضعي العجينه *

 .غطي العجين واتركيه  حتى تنتفخ على حسب ودرجة حرارة الغرفه *

      . تقسم العجين  بكمية متساوية، نبسطها على شكل دائري *

 .نضعه في طاوة الفرن نتركه يرتاح حتى يختمر وندهنه بصفار البيض وشوية حليب وندخل يستوي في آلفرن
Repost 0
27 juillet 2013 6 27 /07 /juillet /2013 13:04

Batbout-farci-au-merlan-et-moule.jpg

 

Ingrédients :

 

Batbout-farci-au-merlan-et-moule8.jpg

 

Pour la pâte :

 

* 300 g de farine de semoule

* 200 g de farine

* 1/2 cuillère a café de sel

* 1 cuillère a café de levure

* un peu d'eau tiède

 

Batbout-farci-au-merlan-et-moule10.jpg


La farce:

 

* 4 merlan (filet) 

 * 300g de moules

* 2 Tomate

* Persil et coriandre

* Olive vert rondelle

* 4 gousse d'ail

* Origan

* Huile d'olive

* Paprika

* Coriandre moulu

* Cumin

* Sel

* poivre

 * Fromage râpé


Batbout-farci-au-merlan-et-moule1.jpg


 

:المقادير

 

  g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

 g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

ملعقة صغيرة خميرة *

 ماء *

 

Batbout-farci-au-merlan-et-moule9.jpg

 

: الحشو

 

( سمك أبيض (4 سمكات *

(بلح البحر (بوزروج *

أوريجانو *

فزبر ومعدنوس *

زيتون *

2 طماطم *

4 فصوص الثوم *

ملح *

ابزار *

كمون *

فلفل احمر *

 زيت زيتون *

فروماج مبشور *

 

Batbout-farci-au-merlan-et-moule2.jpg


Pâte :

 

* Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.

 

Batbout-farcie5.jpg  Batbout-farcie3.jpg   

 

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.


 

 Batbout-farcie6.jpg Batbout-farcie2.jpg

 

* Diviser la pâte en plusieurs boule,aplatir les boule en donnant une forme rond.

 Batbout au poulet Makhmar-aux-oignons-et-fromage12.jpg

* Laisser reposer.


* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.


 Batbout-farci-au-merlan-et-moule12.jpg Batbout-farci-au-merlan-et-moule11.jpg

 

* Dans un Cocotte râpé deux tomates, les gousses d'ail,  ajouter persil et coriandre haché , les épices, huile d'olive les moules.

* Mélanger et laisser cuire à feu doux. 


Batbout-farci-au-merlan-et-moule5.jpg Batbout-farci-au-merlan-et-moule4.jpg

 

* Dans un pôele mettre huile d'olive les poissons, cumin, sel, origan, coriandre, les gousses d'ail couper.

* Mettre a feu doux couvrir et laisser cuir.

 

Batbout-farci-au-merlan-et-moule7.jpg Batbout-farci-au-merlan-et-moule6.jpg


* Dans un bol mélanger le merlan et le moules ajouter persil et coriandre 

* Farcir les mini batbout.

 

:الطريقة


خلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وشوية السكر *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

      . تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح  تم نبسطها على شكل دائري *

.نتركها تختمر ووتطهى في مقلاة *

.في طنجرة لضغط نضع بلح البحر طماطم مبشورة كزبر ومعدنوس توم مبشور التوابل زيت زيتون *

نغلق الطنجرة ونترك الكل يستوي على نار هادئة *

 في مقلاة نضع سمك الأبيض  والقزبر مطحون زيت  الزيتون كمون أوريجانو ملح توم مقطع *

.نغلق نترك الكل يستوي على نار   هادئة *

.نخلط السمك وكزبر والمعدنوس ونحشي بطبوط *

Repost 0
25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 11:07

Makhmar-au-carotte.jpg

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

 

* 300 g de farine de semoule

* 200 g de farine

* 1/2 cuillère a café de sel

* 1 cuillère a café de levure

* un peu d'eau tiède

 

Makhmar-au-carotte1.jpg

 

Pour la farce:

 

* 4 oignon

* Fromage KIRI

* sel

*2cas huile d'olive

* poivre

* paprika

*cumin

* Coriandre et persil haché

* 2 carottes

 

Makhmar-au-carotte2.jpg



:المقادير

 

  g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

 g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

ملعقة صغيرة خميرة *

ماء *

 

Makhmar-au-carotte3.jpg

 

:الحشو

 

بصلتين4 *

فروماج كيري *

ملح *

  فلفل اسود او ابزار *

كمون *

تحميرة او فلفل احمر *

ملعقتين زيت زيتون *

قزبر ومعدنوس *

جزرتين *

 

 

Makhmar-au-carotte1-.jpg

 

Préparation :

 

Farce :

 

* Dans une poêle bien huilée mettre  les oignons couper en petit dès, huile d'olive,  et faire revenir le tout,  laisser cuir.

 

Pizza au viande haché5 Makhmar-au-carotte15.jpg


* Eplucher et rapé les carottes.

 

Makhmar-au-carotte14.jpg Makhmar-au-carotte18.jpg

 

* Mélanger le tout oignon, carotte, epices, huile d'olives, persil et coriandre.

 

Pâte :


Batbout-farcie5.jpg Batbout-farcie6.jpg      

 

* Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.

 

Makhmar-au-carotte16.jpg Batbout au poulet         

 

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

 

Makhmar-au-carotte13.jpg Makhmar-au-carotte9.jpg

 

* Diviser la pâte en plusieurs boule, aplatir les boule  mettre du beurre ( en travaillant avec la semoule fine) en donnant une forme rond pas trop épais.

 

Makhmar-au-carotte12.jpg Makhmar-au-carotte11.jpg

 

* Mettre  la farce, fromage, et les travailler Laisser reposer 2 minute.

 

  Makhmar-au-carotte7.jpg Makhmar-au-carotte8.jpg

 

* Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule.

 

 Makhmar-au-carotte10.jpg Makhmar-au-carotte17.jpg

 

*  Laisser reposer.

 

:الطريقة

 

.في مقلاة نضع  البصل قطع صغيرة  زيت الزيتون *

.في وعاء نخلط البصل والجزر الكزبر ومعدنوس التوابل *

       .نحرك الكل جيدا لدقائق ونترك الكل يستوي *

. نخلط  الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وشوية السكر *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

      . تقسم العجين  بكمية متساوية، ونتركها ترتاح  تم نبسطها على شكل دائري *

 .نضع الحشو والجبن ثم نجمعها ونتركها ترتاح كما هو مبين في الصور *

      .نبسطها ونتركها تختمر ووتطهى في مقلاة *


Repost 0
22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 01:52

Harcha-au-four7.jpg

 

 Ingrédients :

 

Harcha-au-four9.jpg

 

* 500g de semoule

* 50g de beurre

* 50ml de l’huile d’olive

* 1cac de levure chimique 

 * 1cac de levure de boulangerie

* 1/2cac de sucre

* 240 ml de lait

* Des olives noirs denoyé

* Fromage kiri ou la vache kiri

* Origan

* sel

 

Harcha-au-four8.jpg

 

      :المقادير 

 

* سميد 500g

* زبدة 50g    

* 50ml زيت الزيتون 

* 1 ملعقة شاي خميرة كيماوية 

* 1 ملعقة صغيرة من خميرة الخبز 

* 1/2 ملعقة السكر  

* 240 مل من الحليب 

* الزيتون الأسود  

* جبن كيري  

* الأوريجانو 

* ملح 

 

 

 

Harcha-au-four10.jpg

 

Préparation :


Harcha-au-four6.jpg Harcha-au-four4.jpg

 

* Dans un saladier mettre la semoule, la levure, sucre, sel,  beurre, l'huile d'olive, sablé la pâte avec les mains. Rajouter le lait, mélangée.


Harcha au four3 Harcha-au-four2.jpg 

 

* Former des petits boules, l'aplatir un peu mettez un peu de face , former un boule.

 

 Harcha au fromage  harcha au fromage 1

 

* Chauffer la poêle et la saupoudrer de semoule fine, mettre le boule et l'aplatir, saupoudrer le dessus de galette avec la semoule et cuire l’autre.

 

Harcha-au-four1.jpg Harcha-au-four.jpg

 

 

إعداد: 

 

 

* في وعاء نضع السميد والخميرة والسكر والملح والزبدة وزيت الزيتون.

 

.نخلط باصابع اليد حتى يتكون خليط مثل فتات الخبز  يضاف الحليب، ونخلط *

 

 .نشكل كرات صغيرة، تتسطح قليلا ونضع قليل من الحشو، ونشكل كرات *

 

.في صينية للفرن نضع كرات ونبسطها وندخلها فرن تستوي *

  

Repost 0

Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

Rechercher

J'y vais tout les jour


Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire

J'attends vos votes! merci a vous toutes et tous..

 

 blogsculinaires2012.jpg


Catégories

Muffins



Cakes



Gâteaux



Tartes



Crêpes



Pâtisseries marocaines



Plats marocaines



Pâtisseries du monde



Plats du monde



Salades & Entrées



Pizzas, tartes salées, quiches



Pains & Viennoiseries



Sandwichs

Confitures & Compotes



Poissons


Tajines




Flans



Jus



Verrines



Soupes



Glaces


Trucs & Astuces



Blabla

Communauté de plurielles

Communauté officielle de plurielles.fr

Logo selection Plurielles

Référencement

 

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

Corporate-Logo-without-claim-copie--1-.jpg

 

logo-def-LAGUIOLE-en-noir--1-.jpg

 



Recettes de cuisine


Blogs à Croquer




Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  

Texte Libre