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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 05:59

 Verrine-au-citron-et-fromage.jpg


Ingrédients:

 

Verrine-au-citron-et-fromage2.jpg


* 200ml jus de citron

* 300ml de lait

* 4 fromages kiri

* Sucre

* 1 yaourt de pêche

 

Verrine-au-citron-et-fromage1.jpg

 

:المقادير

 

200 عصير الحامض *

300 حليب *

4 فروماجات *

 سكر *

ياغورت *

 

Verrine-au-citron-et-fromage3.jpg

 

Préparation:

 

* Passer au mixeur, jus de citron, le lait, yaourt, fromages, sucre.

 

Verrine-au-citron-et-fromage7.jpg Verrine-au-citron-et-fromage6.jpg

 

* Mettre le mélange dans vos verrines, et laisser dans le réfrigérateur toute la nuit.

 

Verrine-au-citron-et-fromage5.jpg Verrine-au-citron-et-fromage4.jpg

 

* Déguster bien frais

 

الطريقة

 

.نخلط في خلاط كهربائي جميع المكونات *

 

.نصب الخليط في كاسات ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة *

 
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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 09:31

Mousse-au-chocolat2.jpg

 

Ingrédients:

 

* 120g de chocolat

* 2 oeufs à température ambiente

* 1/2 sachet de vanille

* 50g de sucre

* 60g de philadelphia

* 100ml du lait chaud

 

Mousse-au-chocolat9.jpg

 

:المقادير

 

120 غرام شكلاط *

بيضتين *

فانيليا *

50 غرام سكر *

60 غرام فيلادلفيا *

100 ميليلتر حليب *

 

 

Mousse-au-chocolat3.jpg

 

Préparation:

 

* Mettre tout les ingrédients dans un mixeur, mixer à vitesse maximale pendant 1 minute.

 

Mousse-au-chocolat8.jpg

 

* Verser en petit filet régulier le lait chaut, le mélange va augementer le volume.

 

* Continuer ensuite de mixer pendant 2 ou 3 minutes.

 

Mousse-au-chocolat7.jpg Mousse-au-chocolat6.jpg

 

* Verser dans des coupes, laisser refroidir au réfrigirateur  3 ou 4 heures.

 

:الطريقة

 

.في خلاط كهربائي نضع كل المقادير بيض شكلاط فانيليا سكر فيلاديلفيا ننخلط الكل بسرعة لمدة دقيقة او دقيقتين *

 

.ثم نضيف شوية شوية حليب ونكمل الخلط لمدة 3 الى 4 دقائق *

 

.نصب الخليط في قوالب وندخله الثلاجة يبرد لمدة ساعتين او تلاث ساعات في الثلاجة *

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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 07:41

Salade-de-grenade-et-fruits-sec-copie-1.jpg

 

Ingrédients:

 

21713_294353947351993_72630190_n.jpg

 

* 200g de couscous

* 1 Grenade

* 100g de Raisin

* 50g de noix

* 50g d'amande

* 50g de pistache

* 50g de Figue

* 50g de dattes

* Sucre

* Cannelle

 

Salade-de-grenade-et-fruits-sec1.jpg

 

 المقادير

 

كسكس  g200 *

 1 رمان *

  g100 زبيب *

    g50 كركاع او عين جمل *

  g50 فستق *

      g50 لوز *

g50 تمر *

سكر *

وقرفة *

      تين *

 

Salade-de-grenade-et-fruits-sec3.jpg

 

Préparation:

 

* Préparer le couscous Ici.

* Dénoyauter les dattes et les couper en petit morceaux.

 

Salade-de-grenade-et-fruits-sec5.jpg Salade-de-grenade-et-fruits-sec4.jpg


* Décortiquer le grenade.

* Hachés les fruits secs.

Dans un grand récipient, mettre le couscous, graines de grenade, les raisins, les dattes, les fruits secs hachés, sucre, cannelle.

* Mélanger et Réparti le tout dans des verrines, décorer avec des figues.

 

الطريقة 

 

نحضر الكسكس الطريقة اضغط هنا *

 نقطع التمر الى قطع صغيرة و نزيل قشر الرمان  *

في صحن نضع الكسكس الفواكه الجافة الرمان التمر الزبيب السكر والقرفة *

نخلط الكل ونضعهم في كاسات ونزينهم بالتين *

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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 05:00

dessert.jpg

 

Ingrédients:

 

6 verrines:

 

* 250g de yaourt

* 3 poires

* 3 pêches

* 3 pommes

* Sucre

* Jus de Citron

 

:المقادير

 

250 دانون *

3 اجاصات *

3 خوخات *

3 تفاحات *

سكر *

عصير حامض *


:للديكور

 

كراميل *

اللوز *

dessert2.jpg

 

Pour décor:

 

* Caramel

* Amande effiler

 

dessert1.jpg

 

Préparation:

 

Verrine-de-fruit-et-yaourt.jpg Verrine-de-fruit-et-yaourt1.jpg

 

* Bien laver et couper les fruits en petits dés, faire caraméliser avec un peu de sucre et jus de citron.

 

Verrine-de-fruit-et-yaourt2.jpg Verrine-de-fruit-et-yaourt3.jpg

 

* Dresser les verrines on commencant avec le pêche, yagourt, poire, yaourt puis pomme, yaourt enfin décorer.

 

:الطريقة

 

نغسل الفواكه جيدا ونقطعها قطع صغيرة نضعها في مقلاة مع السكر وعصير الحامض ونتركها تتعسل *

 

نضعها في كاسات مع دانون ونزينها باللوز *

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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 23:12

Mousse au chocolat-copie-1

 

Ingrédients:

 

Mousse au chocolat2-copie-1

 

* 3 oeufs

* 200g de chocolat

* 100G de beurre

* 60g de sucre en poudre

* 100g de noisette haché

* chocolat

 

:المقادير

3 بيضات *

  الشوكولاته g 200 *

 زبدة g 100 *

 60g السكر الناعم *

 البندق المفروم g 100 *

 الشوكولاته *

 

Mousse au chocolat3

 

Préparation:

 

* Séparer les blanc d'oeufs.

 

Mousse-au-chocolat10.jpg Mousse au chocolat7


* Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre et mélanger.

* Ajouter les jaunes d'oeufs puis mélanger pour obtenir un mélange lisse.

 

Mousse-au-chocolat6-copie-2.jpg Mousse-au-chocolat5-copie-1.jpg


* Dans un saladier monter les blancs d'oeufs avec le sucre.

* Incorporer la premier préparation aux blancs des oeufs monter délicatement.

 

Mousse-au-chocolat10-copie-2.jpg Mousse-au-chocolat4-copie-2.jpg


* Remplissez les ramequins et décorer au noisette et chocolat.

* Reserver au moins quelques heures avant de servir.

:الطريقة


.نفصل بياض البيض *

 .نذوب الشوكولاتة في حمام ماريا،  نضيف الزبدة ونخلط *

.نضيف صفار البيض وتخلط حتى يصبح ناعم *

. في وعاء أخر نضرب بياض البيض مع السكر *

.نضيف خليط الأول إلى بياض البيض *

.نملا الكاسات تزين بالبندق وحبات الشوكولات *

 

.توضع على الأقل بضع ساعات في تلاجة قبل التقديم *

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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 15:11

Verrine-fraise.jpg

 

Ingrédient: 


* Fraise 

* Mascarpon

* Pépite de chocolat

 

Verrine-fraise1.jpg

 

Crème: 


* 2 oeufs

* 50g de sucre

* 25g de fécule de maïs

* Gousse de vanille

* 1/4L de jus d'orange

 

Verrine-fraise2.jpg

 

Préparation:

 

verrines des oranges et couli de fraise4 verrines des oranges et couli de fraise3

 

* Dans un moulinex mélanger, oeufs, jus de citron, fécule, vanille, sucre.


* Mélanger avec un fouet sans cesser de tourner, dés qu'elle nappe la cuillère.

 

* Retirer de feu.

 

2012-0876.JPG 2012-0878.JPG


* laisser froidir, et mélanger avec le macarpon pour obtenir un crème homogène.


* Couper les fraise et les sucré, ajouter le jus de citron.

 

* Déposer les fraise dans les coupes et les décorer avec la crème et pépite de chocolat.

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 00:40

 

verrines-des-oranges-et-couli-de-fraise.jpg

Ingrédients:

verrines des oranges et couli de fraise2

* Jus de 8 oranges

* 2cas de maïzena

* cannelle 

* Sucre selon le goût

* 250g de fraise

verrines des oranges et couli de fraise1

Préparation:

* Dans un mixeur faire mélanger le tout, verser la préparation dans un casserole.

verrines-des-oranges-et-couli-de-fraise4.jpg  verrines-des-oranges-et-couli-de-fraise3.jpg

* Mettre à chauffer à feu doux, mélanger avec un fouet sans cesser de tourner pour qu’elle n’attache pas au fond de la casserole.

* Retirer dès quelle nappe la cuillère.

* Mixer le fraise avec le sucre.

* Dresser les verrines et les mettre au congélateur.

* Servir frais

 

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15 juin 2011 3 15 /06 /juin /2011 00:05

 

 

 jus de melon                                                                                                     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  jus de melon (32)

Ingrédients:

 

* melon

* pastèque

* Fleure d’oranger

 

jus de melon (21) 

Préparation:

 

* Couper le melon et le pastèque  en petit morceaux et les mixer ajouter le fleure d’oranger.

 

jus de melon (5)

 

* Dresser les en verrine, saupoudrer d’amande et décorer avec la crème chantilly.

056

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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 08:00

coupe de fruit cornflakes 

coupe de fruit cornflakes1 coupe de fruit cornflakes2


Ingrédients:


* 5 fraises
* 2 Abricots
* 1 jus de citron

* 1 banane

* 1 pomme

* 2 yaourt

* cornflakes


Préparation:


* Couper les fruits en petits morceaux , ajouter le jus de citron mélanger.


* Déposer les fruits dans les coupes avec yaourt, cornflakes et les décorer avec des morceaux de fraise

 

coupe de fruit cornflakes3

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8 juillet 2009 3 08 /07 /juillet /2009 11:23

verrine de kiwi (6) verrine de kiwi (2)

 

Ingrédients:

 

* 3 kiwis

* Jus 1/2 citron vert

* 3 cas de sucre glace

* d’eau

* fromage blanc

* sucre vanillé

 

verrine de kiwi (10)

 

Préparation:

 

* Peler les kiwis et couper-les morceaux. Verser les morceaux dans le bol de mixeur, ajouter je jus de citron, 2 cas de sucre, 1 petit verre d’eau et mixer.

 

verin kiwi

 

* Mélanger le sucre vanillé, 1 cas de sucre avec le fromage.

 

* Dresser les verrines: verser le fromage blanc puis le coulis de kiwis

 

* Servir frais

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