Ingrédients:
* 500g de farine
* 1 oeuf
* 25g de levure
* 1 pincé de sel
* 2cas de sucre
* 2 coquilles de lait ( j'ai fait la mésure avec coquiiles d'oeufs kchor bid)
* 1 coquille de beurre
* un peu d'eau 2 pommes
Ingrédients:
* 500g de farine
* 1 oeuf
* 25g de levure
* 1 pincé de sel
* 2cas de sucre
* 2 coquilles de lait ( j'ai fait la mésure avec coquiiles d'oeufs kchor bid)
* 1 coquille de beurre
* un peu d'eau
المقادير
من الطحين g 500 *
خميرة g 25 *
ملعقتين سكر *
شوية ملح *
بيضة 1*
(مقدارين قشر بيضة من الحليب (نقوم بتفريغ البيضة ونزن بها الحليب والزبدة *
قشر بيضة من الزبدة *
شوية ماء *
Préparation:
* Mettre le beurre dans un casserole à fondre avec le lait.
* Dans un saladier mettre la farine tamiser, la levure, sucre, sel, l'oeuf, le lait et le beurre.
* Travailler l'ensemble à la main en ajoutant progressivement l'eau, jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts.
* Faire des petits boule et laisser reposer 10 min.
* Fariner le plan de travail, puis étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découper ensuite avec un emporte-pièce, et laisser lever.
* Plonger les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
* Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.
المقادير
.في كاسرونة او حلة نضع الزبدة مع الحليب تدوب *
.في وعاء نضع كل المقادير نخلط الكل نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين طري متجانس *
.نتركها ترتاح لمدة 10 ددقائق *
.ندهن سطح الطاولة بالدقيق و نفرد او نسرح العجين ثم نقطعها على شكل دوائر *
.نتركها تخمر تم نقليها في الزيت ونزينها بالسكر *
المقادير
من الطحين g 500 *
خميرة g 25 *
ملعقتين سكر *
شوية ملح *
بيضة 1*
(مقدارين قشر بيضة من الحليب (نقوم بتفريغ البيضة ونزن بها الحليب والزبدة *
قشر بيضة من الزبدة *
شوية ماء *
تفاحتين *
Préparation:
* Mettre le beurre dans un casserole à fondre avec le lait.
* Dans un saladier mettre la farine tamiser, la levure, sucre, sel, l'oeuf, le lait et le beurre.
* Travailler l'ensemble à la main en ajoutant progressivement l'eau, jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus aux doigts.
* Faire des petits boule et laisser reposer 10 min.
* Fariner le plan de travail, puis étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Façonner comme les photos, et laisser lever.
* Plonger les beignets dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
* Les égoutter ensuite sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.
المقادير
.في كاسرونة او حلة نضع الزبدة مع الحليب تدوب *
.في وعاء نضع كل المقادير نخلط الكل نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين طري متجانس *
.نتركها ترتاح لمدة 10 ددقائق *
.ندهن سطح الطاولة بالدقيق و نفرد او نسرح العجين ثم نشكلها كما في الصور *
.نتركها تخمر تم نقليها في الزيت ونزينها بالسكر *
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