Poisson farci au champignon et persil سمك معمر بالفطر والقزبر

Ingrédients:

* 1 poisson courbine

* 1kg de pomme de terre 

* Tomate cerise

* Citron confit

* Sel

* 1 boite champignon

* Olive rondelle

* 1càc de curcuma

* 1càc de paprika

* 1càc de cumin

* 1 càc de gingembre

* Persil et coriandre haché

* Huile d'olive

* 1càs de hrissa

* Ails

:المقادير

سمكة كبيرة *

 كيلو بطاطس *

طماطم *

 حامض مرقد *

قزبر ومعدونس *

كركم *

ملح *

كمون *

فلفل اسود *

فلفل احمر *

ثوم *

زيت زيتون *

 فطر *

زينون *

هريسة *

Préparation:

* Dans un bol mettre persil et coriandre haché, les épices, hrissa,huile d'olive, champignon, citron confit, ail haché.

* Mélanger le tous, badigeonner-le poisson avec les épices, farcir avec le reste.

* Placer le poisson dans un plat allant au four, ajouter la pomme de terre.

* Enfournez dans le four ajouter la tomate cerise fin de cuisson.

:الطربقة

.في صينية  نضع القزبر والمعدنوس مقطع والزيتون الهريسة الفطر حامض مرقد مقطع الثوابل زيت الزيتون *

. نحرك الكل ندهن السمكة ثم تحشى بالباقي *

. وفي طاوة للفرن نضع السمكة نضيف البطاطس ونتركها تستوي وفي اخر الطهي نضيف طماطم  *