ketchup كاتشب

Ingrédients:

* 1 petit oignon

* 4 tomates

* 1 gousse d'ail

* Poivre

*  sel

*  1 feuille de laurel

*  d'eau 

*  1cac de maizena 

*  huile d'olive

*  Tomate concentrer

:المقادير

 بصلة صغيرة *

 4 طماطم *

 حبة ثوم *

ورقة سيدنا موسى *

 طماطم مركزة *

زيت زيتون *

ملح *

 فلفل اسود *

 ميزينا *

 ماء *

Préparation:

* Ôtez la peau d'oignon et coupez-la en morceau.

*  Lavez et couper les tomates.

* Coupez-les également en morceaux grossiers.

*  Épluchez les gousses d’ail,

* Ajoutez tous les autres ingrédients sauf maizena et tomate concentrer ds un casserole,

*  Couvrez et laissez cuire pendant 1/2 heure,

* Ajouter maizena et tomate concentrer passez au blender.

*  Remetter la sauce sur feu doux pour obtenir une préparation consistance.

:الطريقة

   نقشر البصل ثم يقطع قطع ونغسل الطماطم وتقطع قطع ايضا *

 في كاسرونة نضع كل المكونات ما عدا الننشا والطماطم مركزة ونترك الكل يستوي *

 في مولينكس نضع الكل بالاضافة الى النشا والطماطم المركزة ونطحن *

  نرجع الصوص فوق النار ليتبخر كل السوائل المتبقية *