Batbout farcie aux oignons et fromage 🧀 بطبوط معمر بالبصل والجبن

Ingrédients:

* 200g farine

* 300 de semoule fin

* 300ml d’eau

* 2cas d’huile d’olive

* 1peu de sucre

* 10g de levure

* Sel

:المقادير

  g 300 سميد رقيق سبيسيال  *

 g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

 شوية سكر * 

 ملعقتين زيت زيتون *

 خميرة  g15 *

ماء *

Pour la farce:

* 3 oignon

* Fromage 

* sel

* 1cas huile d'olive

* poivre

* paprika

* Coriandre et persil

الحشو

بصلات3  *

فروماج *

ملح *

  فلفل احمر او ابزار *

تحميرة او فلفل احمر *

ملعقة زيت زيتون *

قزبر ومعدنوس *

Pâte :

* Mélanger l'eau tiède, la farine, la levure, et le sel.

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

* Diviser la pâte en plusieurs boule, aplatir les bouleS ( en travaillant avec la semoule fine) en donnant une forme rond pas trop épais.

* Mettre  la farce, et les travailler Laisser reposer 2 minute.

* Aplatir pour 2 fois saupoudrer de semoule.

*  Laisser reposer. 

:الطريقة

.في صحن نضع  البصل قطع صغيرة  الجبن والثوابل زيت الزيتون القزبر *

. نخلط  الماء الدافئ والدقيق  الزيت والخميرة، والملح وشوية السكر *

      . نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

. تقسم العجين  بكمية متساوية *

ونتركها ترتاح  تم نبسطها على شكل دائري *

 .نضع الحشو ثم نجمعها ونتركها ترتاح كما هو مبين في الصور *

نبسطها ونتركها تختمر ووتطهى في مقلاة *