Tortilla de légumes au four

Salades & Entrées

Par Salma82

Ingrédients: * 1 bouquet de brocolis * 2 pommes de terre * 2 carottes * 1/2 bouquet de choux fleur * 150g de petit pois * 100ml de crème liquide * 5 oeufs * Sale et poivre Préparation: * Éplucher et couper la pomme de terre et carotte en petits dès. *...

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Salade de pâte au saumon

Salades & Entrées

Par Salma82

Ingrédients: * 200g de pâtes * 150g de saumon * 1/2 concombre * 50g de maïs * 50g de petit pois * 1 cas de persil et coriande haché * sel, poivre * L’huile d’olive * 1 cas de jus citron Préparation: * Faire cuire les pâtes dans d’eau bouillante salée....

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Tlitli algérienne "Lsan tir blham" لسان العصفور

Plats de monde

Par Salma82

Ingrédients : * 500g de tlitli * 1 oignons * 1 gousses d'ail * 2càs de l’huile d’olive * 1 tomates * 1 C a S de concentré de tomate * sel, poivre, ras elhanout, * une petite tasse de pois chiche trompée la veille * 500g de viande :المقادير 500 لسان العصفور...

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Pâte fruit à la mangue

Flans

Par Salma82

Ingrédients: * 200g de coulis de mangue * 150g de sucre * Jus d'1 citron * Jus d'1 orange * 6 feuille de gélatine * Sucre pour l'enrobage Préparation: * Éplucher et couper le mangue en monceaux. * Dans un mixeur mettre les morceaux de mangue avec le sucre...

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Gateaux marbré molleux

Gâteaux

Par Salma82

Ingrédients: * 4 oeufs * 100g de sucre * 80ml de l'huile * 100ml de lait * 150g de farine * 1 sachet de levure * jus d'un demi citron * 200g de chocolat noir * un pincé de sel Ganache ou le sirop * 1 verre de sucre * 1 verre d'eau * 2cas de café * 3cas...

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Mousse au chocolat موس بالشكلاط

Verrines

Par Salma82

Ingrédients: * 3 oeufs * 200g de chocolat * 100G de beurre * 60g de sucre en poudre * 100g de noisette haché * chocolat :المقادير 3 بيضات * الشوكولاته g 200 * زبدة g 100 * 60g السكر الناعم * البندق المفروم g 100 * الشوكولاته * Préparation: * Séparer les...

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feuilleté marocaine aux amandes cuite au four

Crêpes

Par Salma82

Ingrédients : * 500g de farine blanche * 60ml de l’huile de table * 1 œuf * 1/2 cuillère à café de levure fraîche * sel * De l’eau tiède pour ramasser la pâte * 1 bol de mélange de l’huile et beurre fondu * 1 bol d’amande émondé frit et concassé et de...

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Chessecake à la vanille

Pâtisseries de monde

Par Salma82

Ingrédients: Pour la base: (Moule de 24cm) * 440g de biscuit oréo * 100g de beurre Pour la crème: * 1kg de fromage blanc * 200g de Fromage kiri * 6oeufs * 1 gousse de vanille * 200g de sucre Préparation: * Dans un mixeur réduire les biscuits en poudre,...

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Tajine au petit pois et artichauts طاجين القوق والجلبانة

Tajines

Par Salma82

Ingrédients: * 1khg de viande * 1 grand oignon * 3 kg d'artichauts * 500g de petit pois * 2 gousse d'ails * 1cas de coriandre et persil haché * 1cac de gingembre * 1cac de curcuma * 1cac de poivre * Sel * 1/5 verre de l'huile :المكونات اللحم kg 1 * 1...

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Glace de fraise

Glaces

Par Salma82

Ingrédients: * 200ml de crème fraîche * 350g de fraise * 150g de sucre Décoration: * Chocolat Préparation: * Laver et égoutter les fraise. * Les mixer avec le sucre * Monter la crème en chantilly * Incorporer délicatement le coulis de faire avec la crème....

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