Hala Maraya حلا المرايا

27.12.2013

Ingrédients:

Génoise (moule de 28 cm):

* 2 œufs

* 1 verre de sucre

* 1/2 verre d’huile.

* 2 cuil à soupe de Cacao amer.

* 4 cuil à soupe de farine.

* 1/2 sachet de levure chimique.

Pour la crème:

* 4 danone nature moi je préfère Perly.

* 1 verre de lait en poudre (Nido).

* 4 cuil à soupe de sucre .(selon votre goût).

* 1 vanille.

Pour le miroir du gâteau:

* 3 verres d'eau.

* 2 Sachet Flan chocolat.

* 1 Sachet Flan caramel.

* 4 cuil à soupe de sucre.(Selon votre goût).

* 1 petite cuil de Nescafé.

المكونات:

جنواز (قالب 28 سم):

* 2 بيضات

* 1 كوب سكر

* 1/2 كوب زيت.

* 2 ملاعق من الكاكاو المر.

* 4 ملاعق كبيرة من الطحين .

*1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الحلوى.

كريم:

* 4 دانون طبيعي انا افضل بيرلي.

* 1 كوب من الحليب المجفف (نيدو).

* 4 ملاعق طعام من السكر. (إذا إستخدمتي بيرلي لا داعي للسكر أو ضيفه حسب الذوق).

* 1 فاني.

الطبقة الثالثة (المرآة):

* 3 اكواب من الماء.

* 2 اكياس من فلان الشوكولاته.

* 1 كيس من فلان الكراميل .

* 4 ملاعق طعام من السكر. (اعتمادا على ذوقك).

* 1 ملعقة صغيرة من نسكافيه.

Préparation:

Génoise:

* Mélanger sucre, œufs et huile et battre pendant 10 minute.

* Ajouter la levure, le cacao et la farine petit a petit tout en mélangeant.

* Mettre dans un moule a tarte et faire cuire a four préchauffe a 180 degrés jusqu’à ce que ça soit dore.

Pour la crème:

Mélanger Danone, le lait en poudre, sucre, vanille.

* Verser l'appareil sur le fond de tarte cuit.

* Faire cuire au four préchauffe jusqu'à ce que le mélange soit très épais (Environ 10 min).

* Laissez refroidir jusqu'à préparez la miroir.

Pour le miroir du gâteau:

* mettre le tout dans une casserole et bien mélanger et faire cuire a feu en remuant jusqu'à ébullition.

* Portez a ébullition. puis la verser doucement à la surface du crème.

* Laissez la tarte figez au moins 2h au réfrigérateur.

إعداد جنواز :

* نمزج السكر والبيض و الزيت ونطرب لمدة 10 دقيقة، إضافة الخميرة ،كاكاو و الدقيق شيئا فشيئا حتى يمتزج.

* ضعي في قالب تورتة وتخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى يصبح ذهبيا

كريم:

* نخفق في الخلاط جميع العناصر جيدا و نفرغها فوق الكيك

* ندخلها الفرن بحيث تكون النار فوقه حتى يتجمد الكريم (10 دقائق تقريبا) مع الاحتفاظ بلونه الأبيض.

الطبقة الثالثة (المرآة):

* نضع الكل على النار مع التحريك حتى الغليان ثم ندعه يبرد قليلا.

* نصبه بمهل فوق طبقة الكريم و ندخله الثلاجة حتى يبرد تماما.