• Couscous Sucré (07/12/2012)
  
  Ingrédients: * 200g de couscous * 1 Grenade * 100g de Raisin * 50g de noix * 50g d'amande * 50g de pistache * 50g de Figue * 50g de dattes * Sucre * Cannelle المقادير كسكس g200 * 1 رمان * g100 زبيب * g50 كركاع او عين جمل * g50 فستق * g50 لوز * g50 تمر...
• Bissara: Purée de pois chiche (04/12/2012)
  
  Ingrédients: * 5 cas persil, coriandre hachées * 1 branche de céleri * 1 oignon coupé en petit dés * 1 pincée de safran * Sel, Poivre, Gingembre, curcuma * l'huile d'olive * 4 gousse d'ails * 100g des os de viande ( facultative) * 150g pois chiches trempés...
• Boule de Berlin ( Beignets) (03/12/2012)
  
  Ingrédients: * 500g de farine * 1 oeuf * 25g de levure * 1 pincé de sel * 2cas de sucre * 2 coquilles de lait ( j'ai fait la mésure avec coquiiles d'oeufs kchor bid) * 1 coquille de beurre * un peu d'eau المقادير من الطحين g 500 * خميرة g 25 * ملعقتين...