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29 juillet 2016 5 29 /07 /juillet /2016 17:32
Tarte aux Noisettes et Pommes طارط بالبندق والتفاح

Ingrédients:

 

75g de beurre
100g de sucre glace
150g de poudre de noisette
4 œufs
* Pâte filo
2 grands pommes

1 càs de beurre

1 càs de sucre

Jus de citron

Tarte aux Noisettes et Pommes طارط بالبندق والتفاح

:المقادير

 

 بودرة بندق غ 150 *

زبدة  g75 *

 4 بيضة *

g100  مسحوق السكر *

ورق فيلو *

تفاحتين *

ملعقة زبدة *

ملعقة سكر *

عير حامض *

 

Tarte aux Noisettes et Pommes طارط بالبندق والتفاح

Préparation:

 

Épluchez, citronnez et émincez les pommes

Dans un poêle faire caraméliser les lamelles de pommes avec de la beure et sucre

Dans un saladier mélanger le sucre, le beurre à température ambiante

Après les œufs en ajoutant 1 par 1 puis la poudre de noisette et mélanger         

Etaler la pâte filo dans le moule.

Disposer les lamelles de pommes directement sur la pâte et verser la préparation.

*Répartir uniformément les amandes sur la préparation.  

Mettre au four  (jusqu’à ce que le gâteau soit doré en surface).

Tarte aux Noisettes et Pommes طارط بالبندق والتفاح


: الطريقة

 

.في إناء نخلط الزبدة والكر ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرة  ثم بودرة البندق ونخلط *

 نغل التفاح ونقطعه نضع عصير الحامض الزبدة الكر ونحمره قليلا على نار هادئة *

 .نفرش ورق الفيلو ونضع التفاح ثم نصب الخليط ونرش فوقه باللوز *

 .يوندخلها الفرن تستو *

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28 juillet 2016 4 28 /07 /juillet /2016 16:15
Glace McFlurry

Ingrédients:

 

* 1 boite de lait concentré purisima

* 500 ml de crème liquide entière 

* 1 gousse de vanille

60 g de sucre glace

65g de lait en poudre

* chocolat malteserM&M...

sauce Caramel 

* Amande concassé

Glace McFlurry
 

:الحشو

 

علبة حليب مركز بوريسيما *

500 غرام كريم سائل  *

روح الفانيليا *

بودرة سكر 60غ *

 حليب البودرة  65غ *

شكلاط  *

صوص كرميل *

لوز  *

Glace McFlurry

Préparation:

 

* Dans un bol mettre purisima, sucre glace, lait en poudre, vanille. 

* Fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange double le volume

* Monter le crème liquide en chantilly

* Ajouter les 1 ères mélange à la crème chantilly en mélangeant.

* Laissez complètement refroidir au réfrigérateur.

* Versez des boules de glaces dans des bols.

* Arrosez de sauce caramel et recouvrez d’amandes concassées chocolat et dégustez.

 

Glace McFlurry

:الطريقة

 

في اناء نضع الحليب بوريسما السكر الحليب بودرة الفانيليا *

نخلط الكل حتا يتضاعف الحجم *

بالخلاط الكهربائي نضرب الكريم السائل حتي يتضاعف ونضيف له الخليط الاول *

نضعه في المجمد ثم نزينه حب الرغبة عند التقديم *

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26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 19:42
Tarte au saumon et épinard طارط بالسلمون والسبانخ

la pâte: 

 

* la pâte filo

 

la farce:

 

* 300g de saumon fumé

* 5 oeufs

*  200g de poulet

* 500g d'epinard

* 100g crème liquide 

huile d'olive

* Fromage râpé

* sel et poivre


:العجينة

 

ورق الفيلو  *

 

:الحشو

 

جبن مبشور *

بيضات  *

300سلمون مدخن *

غ 200 الدجاج

500 سبانخ  *

فروماج محكوك *

ملح و ابزار *

 كريم سائل 100غ  *

 

Tarte au saumon et épinard طارط بالسلمون والسبانخ

Préparation:

 

* Dans un poêle huilé faire cuire le épinard couper salé poivré

* Dans un poêle huilé faire cuir le poulet salé poivré .

* Dans bol mélanger les œufs, saumon fumé, épinard cuit et mélanger.

* Étaler la pâte filo, verser le mélange des œufs et la crème.

* Saupoudrer de fromage et la faire cuire dans le four.

:الطريقة

 

.في مقلاة نضع السبانخ  مع زيت الزيتون ملح ابزار ونحرك الكل حتى تستوي *

 .في مقلاة نضع الدجاج زيت الزيتون ملح ابزار*

.في طبق نضع البيض سلمون مدخن السبانخ الدجاج  ملح ابزار ثم نضيف الجبن نخلط الكل لتختلط المواد *

.نوزع الخليط ليتغطى العجين تماما ونرش بالجبن المحكوك *

.ضعي القالب في الفرن إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون *

.اخرجي التارت او الفطيرة من الفرن وقدميها دافئة *

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26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 18:21
Tortilla au légumes au four طورطيا بالخضر فالفرن

 

Ingrédients:

 

* 300g de brocolis

* 300g de champignon

* 1 poivron rouge et jaune

* 2 pommes de terre

* 3 carottes

* 1 aubergine

* 150g de petit pois

* 200ml de crème liquide

* 8 œufs

* Sel et poivre

* Fromage râpe

* Persil et coriandre

 

 

:المقادير

 

 بطاطس  2 *

 3 جزر*

300 غ  بروكولي *

 300 غ  الفطر*

فلفل اصفرو احمر  *

 8 بيضات *

ملح *

زيت زيتون *

  جبن محككوك   *

 150 غ  جلبانة*

  بدنجال 1         *

  200  مللتر قشدة*

Tortilla au légumes au four طورطيا بالخضر فالفرن

Préparation:

 

* Éplucher et couper la pomme de terre et carotte en petits dès.

 

* Bien laver l’aubergine et poivrons et le couper en petit dès

 

* Bien laver les champignons et couper des morceaux

 

* Faire cuire les légumes au vapeur (pomme de terre, carotte, brocolis, petit pois)

 

* Dans un poêle bien huilé  faire sauter le aubergine et poivron

 

* Dans un bol mélanger les œufs battus, la crème, les légumes salé et poivré.

 

* Verser le mélange dans le moule saupoudré de fromage râpé et faire cuire au four.

Tortilla au légumes au four طورطيا بالخضر فالفرن

 
:الطريقة

 

 

.نقشر ونقطع الخضر الى قطع صغيرة ونطبخها على البخار *

 

 .نغسل ونقطع الفلفل و البدنجال ثم الفطر الى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة مع الملح والزيت والفلفل الاسود *

 

.في وعاء نضع البيض القشدة القزبر زمعدنوس  والخضر نضيف شوية ملح بزار ونخلط *

  

. في طاوة للفرن نضع  الخليط الجبن مبشوروندخلها الفرن تستوي *

 

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9 juillet 2016 6 09 /07 /juillet /2016 00:22
sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

Ingrédients:

 

* 50g  de maïzena

*125g du beurre

* Farine 

50g de sucre glace

* Pincée sel

* 1 càc  sachet de levure

* Zeste d'orange

* 3 cas d'huile

sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

: المقادير

 

  ميزينا g50  *

الزبدة g125 *

 طحين حيب الخليط *

50g  مسحوق السكر *

شوية الملح *

صغيرة الحلوى*

 قشر ليمونة *

معالق كبار الزيت     3 *

sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

Préparation:

 

* Dans un saladier mettez la farine, le beurre,  le sucre, maizena, zeste d'orange, huile, sel, la levure.

 

 * Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte.

 

 * Remplir une poche à douille de mélange

 

Sur une plaque façonner avec une douille des boudins de pâte de 5 cm de long. 

                                                                                                            

* Mettez au four laisser cuir. 

sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

: الطريقة

 

تخلط جميع المقادير لازم تكون مرخوفة شوية

تخرج صبيعات رقيقة بقالب خاص

تدخل للفرن بعدما تخرج و تبرد تزين بالشكلاط

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8 juillet 2016 5 08 /07 /juillet /2016 23:15
gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

Ingrédients:

 

* 6 œufs

* 500g coco

* 500g de sucre glacé

* 2 cas d'huile

* 3 càs de confiture d'abricot

gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

:المقادير

 

 كوكو  g500 *

سكر صقيل  g500 *

g125  مسحوق السكر *

 ملعقتين كبار آلزيت *

3 ملاعق مربى المسمش *

ستة بيضات *

gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

Préparation:

 

* Dans un Moulinex mélanger tout les ingrédients sauf coco 

* Dans un saladier ajouter le mélange après noix de coco et mélanger le tout laissé reposer 

* sur une plaque huilée à l'aide d’une poche a douille façonné des petits gâteaux  

gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

الطريقة

 

 نضع جميع المقاير فالمولينكس ماعدا الكوك *

فياناء نضع الخليط ثم الكوك ونخلط نترك العجين يرتاح وبواسطة القالب نشكل الحلوى وتزين بالفواكه الجافة *

تطهى في الفرن *

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7 juillet 2016 4 07 /07 /juillet /2016 16:48
Sablés aux dattes صابلي بالتمر

Ingrédients:

 

* demi verre de maizena

 

* 250g du beurre

* 500g de farine 

* 125g de sucre glacé

* Pincée sel

* 1/sachet de levure

* 1 œuf

Sablés aux dattes صابلي بالتمرSablés aux dattes صابلي بالتمر

 

 la farce:

 

* 300 de pate de date

* 1 càde beurre

* 1cas d'eau de fleur d'oranger

* 1cas de cannelle

 

Sablés aux dattes صابلي بالتمر

 

:المقادير

 

 كا ميزينا كاس 1/*

 زبدة  g250 *

 دقيق  g500 *

g125  مسحوق السكر *

شوية الملح *

 1 علبة من الخميرة *

 1 بيضة *

:المقادير

 

 كا ميزينا كاس 1/*

 زبدة  g250 *

 دقيق  g500 *

g125  مسحوق السكر *

شوية الملح *

 1 علبة من الخميرة *

 1 بيضة *

Sablés aux dattes صابلي بالتمر
 

:حشو

 

300g من العجين تمر *

gزبدة  50 *

 ملعقة ماء الزهر *

 1ملعقة من القرفة *

Préparation:

 

* Préchauffez le four à 180°.

 

* Dans un saladier mettez la farine, le beurre,  le sucre, vanille, œuf, sel, la levure.

 

 * Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte.

 

 * étaler la pâte à l'aide d'un emporte pièce faire de cercle.

 

 * Mettre à l'intérieur un bâtonnet de datte et refermer ou forme de lune.

                                                                                                                 

* Mettez au four laisser cuire pendant 20 min.

 

Sablés aux dattes صابلي بالتمر

: الطريقة

 

.في إناء نضع زبدة والسكر ميزينا البيض الفانيليا خميرة الدقيق ملح ونخلط الكل جيدا *

 .ونخلط تدريجيا مثل  ما في الصورة حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجين دوائر *

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7 juillet 2016 4 07 /07 /juillet /2016 15:37
Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو

 

 

Ingrédients:

 

* 125g coco

* 125g du beurre

* 500g de farine

* 125g de sucre glacé

2 cas de poudre amande entiere 

* 1verre d'huile

* 1 vanille

* 1 sachet de levure

* 1 œuf

 

 

 

 

Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو

:المقادير

 

ملعقتين كبار بودرة اللوز *

 كوكو  g125 *

زبدة  g125 *

تقريبا دقيق  g500 *

g125  مسحوق السكر *

كاس آلزيت *

فانيليا *

 1 علبة من الخميرة *

 1 بيضة *

Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو

Préparation:

 

* Dans un saladier mettez la farine, le beurre ramolli, le sucre, la levure, amande poudre, coco.

 

 * Ajoutez l’œuf, la vanille, l'huile, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte. 

 

* Dans une plaque allez au four.

 

* Faites des petites boulettes. Trempez le moule dans le sucre puis dans les boulettes. 

 

* Mettez au four laisser cuire pendant 20 min.

Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو


: الطريقة

 

.في إناء نضع زبدة والسكر ونخدم بالايد ثم نضيف البيض والزيت الفانيليا بودرة اللوز ونخلط الكل جيدا *

 .نضيف الدقيق مع الخمير ونخلط تدريجيا حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجين دوائر   مثل  ما في الصورة *

 .نطبع دوائر بواسطة طابع وندخلها الفرن تستوي حتى ينضج *

                                                                                                                                                                                  

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2 juillet 2016 6 02 /07 /juillet /2016 13:17
Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

Ingrédients: 

 

* 300 de farine

* 1 yaourt naturel

* 1/4 verre huile d'olive

* 1 peu de sucre

* 1 càs de levure de boulangerie

* 1 lvure chimique

* Sel

* 1/2 verre Eau plu au moins

 

Garniture:

 

* Fromage jebli

* Fromage edam râpé

* Miel

Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

:المقادير

 

طحين *

ياغورت طبيعي *

ملعقة خميرة *

خميرة الحلوى *

ربع كا الزيت *

شوية السكر *

نصف كاس الماء *

 

:حشو

 

فروماج جبلي *

فروماج احمر * 

عسل *

Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

Préparation:

 

* Dans une saladier mettre la farine, le sel, le sucre. yarourt la levure, huile

 

* Mélanger  le tout en ajoutant l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

* Couvrir le saladier avec un papier alimentaire et laisser repoer.

 

* Étaler la pâte et garnir de deu fromage cuir dans le four.

 

A la sorti arroser du miel 

Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

:الطريقة

 

.في صنيه نضع جميع المكونات ونخلط الكل ونضيف الماءونعجن حتى نحل على عجين متماسك *

 

.نغطي العجين بمنشفة ونتركه يرتاح *

 

نبسط العجين ونحشي البيزا بالفروماج وندخلها الفرن تستوي نخرج البيتزا وهي ساخنة تسقى بالعسل *

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1 juillet 2016 5 01 /07 /juillet /2016 14:21
Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ

Ingrédients:

 

la pâte: 

 

* 250g de farine

* 125g de beurre

* 1 jaune d'œuf

* Sel

* un peu d'eau

 

la farce:

 

* 250g de fromage blanc ou philadelphia

* 4 oeuf

*  200g de dinde fumé

* 300g d'epinard

* Fromage râpé

* sel et poivre

Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ
 

:العجينة

 

250g طحين *

125g زبدة *

صفار بيضة *

شوية ملح *

شوية ماء *

 

:الحشو

 

250g جينة *

4 بيضات  *

 200 داند مدخن *

300 سبانخ  *

فروماج محكوك *

ملح و ابزار *

Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ

Préparation:

 

* Sablé avec les mains la farine et le beurre, ajouter le jaune d'œuf, sel, l'eau si nécessaire mélanger pour obtenir une pâte sableuse.

 

 * Refroidir 30 min au réfrigérateur.

 

* Dans bol mélanger les oeufs, dinde fumé, épinard cuit dans un poéle salé povré puis ajouter le fromage blanc et mélanger.

 

* Étaler la pâte, verser le mélange des œufs et la crème.

 

* Saupoudrer de fromage et la faire cuire dans le four.

 

Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ

:الطريقة

 

.في وعاء نضع الدقيق، الملح،  والزبدة، نخلط باصابع اليد حتى يتكون خليط مثل فتات الخبز *

.نضيف البيضة والفلفل الاسود  و الملح نخلط إلى أن تتكون عجينة لينة *

 .نضع العجينة مباشرة في القالب واضغطي عليها باطراف اصابعك لتغطي القاع والحواف *

.في طبق نضع البيض الفلفل الاسود او ابزار داند مدخن السبانخ مطبوخ في زيت الزيتون ملح ابزار ثم نضيف الجبن نخلط الكل لتختلط المواد *

.نوزع الخليط ليتغطى العجين تماما ونرش بالجبن المحكوك *

.ضعي القالب في الفرن إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون *

.اخرجي التارت او الفطيرة من الفرن وقدميها دافئة *

 
Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ
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