Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
26 juillet 2016 2 26 /07 /juillet /2016 18:21
Tortilla au légumes au four طورطيا بالخضر فالفرن

 

Ingrédients:

 

* 300g de brocolis

* 300g de champignon

* 1 poivron rouge et jaune

* 2 pommes de terre

* 3 carottes

* 1 aubergine

* 150g de petit pois

* 200ml de crème liquide

* 8 œufs

* Sel et poivre

* Fromage râpe

* Persil et coriandre

 

 

:المقادير

 

 بطاطس  2 *

 3 جزر*

300 غ  بروكولي *

 300 غ  الفطر*

فلفل اصفرو احمر  *

 8 بيضات *

ملح *

زيت زيتون *

  جبن محككوك   *

 150 غ  جلبانة*

  بدنجال 1         *

  200  مللتر قشدة*

Tortilla au légumes au four طورطيا بالخضر فالفرن

Préparation:

 

* Éplucher et couper la pomme de terre et carotte en petits dès.

 

* Bien laver l’aubergine et poivrons et le couper en petit dès

 

* Bien laver les champignons et couper des morceaux

 

* Faire cuire les légumes au vapeur (pomme de terre, carotte, brocolis, petit pois)

 

* Dans un poêle bien huilé  faire sauter le aubergine et poivron

 

* Dans un bol mélanger les œufs battus, la crème, les légumes salé et poivré.

 

* Verser le mélange dans le moule saupoudré de fromage râpé et faire cuire au four.

Tortilla au légumes au four طورطيا بالخضر فالفرن

 
:الطريقة

 

 

.نقشر ونقطع الخضر الى قطع صغيرة ونطبخها على البخار *

 

 .نغسل ونقطع الفلفل و البدنجال ثم الفطر الى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة مع الملح والزيت والفلفل الاسود *

 

.في وعاء نضع البيض القشدة القزبر زمعدنوس  والخضر نضيف شوية ملح بزار ونخلط *

  

. في طاوة للفرن نضع  الخليط الجبن مبشوروندخلها الفرن تستوي *

 

Published by Salma82
commenter cet article
9 juillet 2016 6 09 /07 /juillet /2016 00:22
sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

Ingrédients:

 

* 50g  de maïzena

*125g du beurre

* Farine 

50g de sucre glace

* Pincée sel

* 1 càc  sachet de levure

* Zeste d'orange

* 3 cas d'huile

sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

: المقادير

 

  ميزينا g50  *

الزبدة g125 *

 طحين حيب الخليط *

50g  مسحوق السكر *

شوية الملح *

صغيرة الحلوى*

 قشر ليمونة *

معالق كبار الزيت     3 *

sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

Préparation:

 

* Dans un saladier mettez la farine, le beurre,  le sucre, maizena, zeste d'orange, huile, sel, la levure.

 

 * Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte.

 

 * Remplir une poche à douille de mélange

 

Sur une plaque façonner avec une douille des boudins de pâte de 5 cm de long. 

                                                                                                            

* Mettez au four laisser cuir. 

sablés au chocolat صابلي بالشكلاط

: الطريقة

 

تخلط جميع المقادير لازم تكون مرخوفة شوية

تخرج صبيعات رقيقة بقالب خاص

تدخل للفرن بعدما تخرج و تبرد تزين بالشكلاط

Published by Salma82
commenter cet article
8 juillet 2016 5 08 /07 /juillet /2016 23:15
gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

Ingrédients:

 

* 6 œufs

* 500g coco

* 500g de sucre glacé

* 2 cas d'huile

* 3 càs de confiture d'abricot

gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

:المقادير

 

 كوكو  g500 *

سكر صقيل  g500 *

g125  مسحوق السكر *

 ملعقتين كبار آلزيت *

3 ملاعق مربى المسمش *

ستة بيضات *

gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

Préparation:

 

* Dans un Moulinex mélanger tout les ingrédients sauf coco 

* Dans un saladier ajouter le mélange après noix de coco et mélanger le tout laissé reposer 

* sur une plaque huilée à l'aide d’une poche a douille façonné des petits gâteaux  

gâteau au noix de coco حلوى الكوك معلكة

الطريقة

 

 نضع جميع المقاير فالمولينكس ماعدا الكوك *

فياناء نضع الخليط ثم الكوك ونخلط نترك العجين يرتاح وبواسطة القالب نشكل الحلوى وتزين بالفواكه الجافة *

تطهى في الفرن *

Published by Salma82
commenter cet article
7 juillet 2016 4 07 /07 /juillet /2016 16:48
Sablés aux dattes صابلي بالتمر

Ingrédients:

 

* demi verre de maizena

 

* 250g du beurre

* 500g de farine 

* 125g de sucre glacé

* Pincée sel

* 1/sachet de levure

* 1 œuf

Sablés aux dattes صابلي بالتمرSablés aux dattes صابلي بالتمر

 

 la farce:

 

* 300 de pate de date

* 1 càde beurre

* 1cas d'eau de fleur d'oranger

* 1cas de cannelle

 

Sablés aux dattes صابلي بالتمر

 

:المقادير

 

 كا ميزينا كاس 1/*

 زبدة  g250 *

 دقيق  g500 *

g125  مسحوق السكر *

شوية الملح *

 1 علبة من الخميرة *

 1 بيضة *

:المقادير

 

 كا ميزينا كاس 1/*

 زبدة  g250 *

 دقيق  g500 *

g125  مسحوق السكر *

شوية الملح *

 1 علبة من الخميرة *

 1 بيضة *

Sablés aux dattes صابلي بالتمر
 

:حشو

 

300g من العجين تمر *

gزبدة  50 *

 ملعقة ماء الزهر *

 1ملعقة من القرفة *

Préparation:

 

* Préchauffez le four à 180°.

 

* Dans un saladier mettez la farine, le beurre,  le sucre, vanille, œuf, sel, la levure.

 

 * Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte.

 

 * étaler la pâte à l'aide d'un emporte pièce faire de cercle.

 

 * Mettre à l'intérieur un bâtonnet de datte et refermer ou forme de lune.

                                                                                                                 

* Mettez au four laisser cuire pendant 20 min.

 

Sablés aux dattes صابلي بالتمر

: الطريقة

 

.في إناء نضع زبدة والسكر ميزينا البيض الفانيليا خميرة الدقيق ملح ونخلط الكل جيدا *

 .ونخلط تدريجيا مثل  ما في الصورة حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجين دوائر *

Published by Salma82
commenter cet article
7 juillet 2016 4 07 /07 /juillet /2016 15:37
Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو

 

 

Ingrédients:

 

* 125g coco

* 125g du beurre

* 500g de farine

* 125g de sucre glacé

2 cas de poudre amande entiere 

* 1verre d'huile

* 1 vanille

* 1 sachet de levure

* 1 œuf

 

 

 

 

Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو

:المقادير

 

ملعقتين كبار بودرة اللوز *

 كوكو  g125 *

زبدة  g125 *

تقريبا دقيق  g500 *

g125  مسحوق السكر *

كاس آلزيت *

فانيليا *

 1 علبة من الخميرة *

 1 بيضة *

Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو

Préparation:

 

* Dans un saladier mettez la farine, le beurre ramolli, le sucre, la levure, amande poudre, coco.

 

 * Ajoutez l’œuf, la vanille, l'huile, mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte. 

 

* Dans une plaque allez au four.

 

* Faites des petites boulettes. Trempez le moule dans le sucre puis dans les boulettes. 

 

* Mettez au four laisser cuire pendant 20 min.

Sablé au coco et amande سابلي باللوزوالكوكو


: الطريقة

 

.في إناء نضع زبدة والسكر ونخدم بالايد ثم نضيف البيض والزيت الفانيليا بودرة اللوز ونخلط الكل جيدا *

 .نضيف الدقيق مع الخمير ونخلط تدريجيا حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجين دوائر   مثل  ما في الصورة *

 .نطبع دوائر بواسطة طابع وندخلها الفرن تستوي حتى ينضج *

                                                                                                                                                                                  

Published by Salma82
commenter cet article
2 juillet 2016 6 02 /07 /juillet /2016 13:17
Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

Ingrédients: 

 

* 300 de farine

* 1 yaourt naturel

* 1/4 verre huile d'olive

* 1 peu de sucre

* 1 càs de levure de boulangerie

* 1 lvure chimique

* Sel

* 1/2 verre Eau plu au moins

 

Garniture:

 

* Fromage jebli

* Fromage edam râpé

* Miel

Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

:المقادير

 

طحين *

ياغورت طبيعي *

ملعقة خميرة *

خميرة الحلوى *

ربع كا الزيت *

شوية السكر *

نصف كاس الماء *

 

:حشو

 

فروماج جبلي *

فروماج احمر * 

عسل *

Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

Préparation:

 

* Dans une saladier mettre la farine, le sel, le sucre. yarourt la levure, huile

 

* Mélanger  le tout en ajoutant l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

 

* Couvrir le saladier avec un papier alimentaire et laisser repoer.

 

* Étaler la pâte et garnir de deu fromage cuir dans le four.

 

A la sorti arroser du miel 

Pizza au fromage et miel بيتزا بالجبن والعسل

:الطريقة

 

.في صنيه نضع جميع المكونات ونخلط الكل ونضيف الماءونعجن حتى نحل على عجين متماسك *

 

.نغطي العجين بمنشفة ونتركه يرتاح *

 

نبسط العجين ونحشي البيزا بالفروماج وندخلها الفرن تستوي نخرج البيتزا وهي ساخنة تسقى بالعسل *

Published by Salma82
commenter cet article
1 juillet 2016 5 01 /07 /juillet /2016 14:21
Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ

Ingrédients:

 

la pâte: 

 

* 250g de farine

* 125g de beurre

* 1 jaune d'œuf

* Sel

* un peu d'eau

 

la farce:

 

* 250g de fromage blanc ou philadelphia

* 4 oeuf

*  200g de dinde fumé

* 300g d'epinard

* Fromage râpé

* sel et poivre

Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ
 

:العجينة

 

250g طحين *

125g زبدة *

صفار بيضة *

شوية ملح *

شوية ماء *

 

:الحشو

 

250g جينة *

4 بيضات  *

 200 داند مدخن *

300 سبانخ  *

فروماج محكوك *

ملح و ابزار *

Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ

Préparation:

 

* Sablé avec les mains la farine et le beurre, ajouter le jaune d'œuf, sel, l'eau si nécessaire mélanger pour obtenir une pâte sableuse.

 

 * Refroidir 30 min au réfrigérateur.

 

* Dans bol mélanger les oeufs, dinde fumé, épinard cuit dans un poéle salé povré puis ajouter le fromage blanc et mélanger.

 

* Étaler la pâte, verser le mélange des œufs et la crème.

 

* Saupoudrer de fromage et la faire cuire dans le four.

 

Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ

:الطريقة

 

.في وعاء نضع الدقيق، الملح،  والزبدة، نخلط باصابع اليد حتى يتكون خليط مثل فتات الخبز *

.نضيف البيضة والفلفل الاسود  و الملح نخلط إلى أن تتكون عجينة لينة *

 .نضع العجينة مباشرة في القالب واضغطي عليها باطراف اصابعك لتغطي القاع والحواف *

.في طبق نضع البيض الفلفل الاسود او ابزار داند مدخن السبانخ مطبوخ في زيت الزيتون ملح ابزار ثم نضيف الجبن نخلط الكل لتختلط المواد *

.نوزع الخليط ليتغطى العجين تماما ونرش بالجبن المحكوك *

.ضعي القالب في الفرن إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون *

.اخرجي التارت او الفطيرة من الفرن وقدميها دافئة *

 
Tarte au fromage et épinard طارط بالجبن والسبانخ
Published by Salma82
commenter cet article
24 juin 2016 5 24 /06 /juin /2016 00:09
Boulettes de sardine à la romarin كويرات السردين باكليل الجبل

Ingrédients

 

* 1kg de sardine
* 4 gousse d'ails hachés
* Coriandre et persil

1 càc de coriandre moulu

* 1 Oignon râpé

* 1 cà c de cumin
* 1 c à c de poivre
* 1 c à c de paprika
* sel

المقادير

 

كيلو سردين *

3 ثوم *

قزبر ومعدنوس *

قزبر حبوب *

كمون *

فلفل احمر *

ابزار *

بصلة محكوكة *

Preparation:

 

Boulette-de-sardfine9.jpg Boulette-de-sardfine8.jpg

 

* Bien laver les sardines sous l'eau courante enlever les arêtes,retirer la chair, haché les.

 

Boulette-de-sardfine6.jpg Boulette-de-sardfine5.jpg

 

* Ajouter les épices, , coriandre et persil rapé et l'ail, haché les ,mélanger le tous et faire des petites boulettes .

Boulettes de sardine à la romarin كويرات السردين باكليل الجبل

* Dans un plat bien huilé avec huile d'olive  mettre les boulettes soupaudrer de romarin, ajouter quelque tomate cerise couvrir et laisser cuire au four.

الطريقة

 

ناخد سردين ونزيل له القشر ثم يطحن مع  القزبر ومعدنوس البصل الثوم ثم نضيف الثوابل *

 

نصنع كويرات وفي طاوة للفرن مدهونة بزيت الزيتون نضع الكويرات ونرشها باكليل الجبل *

 

نغطي الطاوة ونتركها تتوي في الفرن *

Published by Salma82
commenter cet article
20 juin 2016 1 20 /06 /juin /2016 18:39
Coca Espagnole كوكا

Ingrédients: 

 

La pâte:

 

* 3 verre de  farine

* 1 verre d'eau

* 1 cas de sucre

* 1/2 verre huile d'olive

* 1cas de lait en poudre

* 1cas  levure de boulangerie

* Sel 

La farce:

 

* 4 tomate

* 3 poivron vert

*  poivron rouge

* 1 goue d'ail

* Persil et coriandre haché

* Sel

* Huile d'olive

* Poivre

* Cumin

* Piment doux

* Thon

* Fromage râpé

: الحشو

 

3 جزر *

2 كوسة صغيرة *

بصلة *

فزبر ومعدنوس *

كراث *

 بطاطس 1 *

ملح *

ابزار *

كمون *

فلفل احمر *

 زيت زيتون *

فروماج مبشور *

Coca Espagnole كوكا
 

:المقادير

 

كيسان طحين  

كاس الماء 

ملعقة خميرة 

ملعقة حليب بودرة 

ملعقة السكر 

نصف كاس الزيت 

الملح *

 

: الحشو

 

4 طماطم *

3 فلفل اخضر *

 فلفل احمر  *

فزبر ومعدنوس *

الطون *

ثوم  *

ملح *

ابزار *

كمون *

فلفل احمر *

 زيت زيتون *

فروماج مبشور *

Coca Espagnole كوكا

Préparation:

 

* Dans une saladier mettre 1 farine, le sel, le sucre, la levure,lait en poudre, verre de l'eau.

 

* Mélanger le tout couvrir et laisser doubler le volume.

 

Ajouter l'huile 2 verre de farine mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Coca Espagnole كوكا

* laver et couper les tomate en morceaux.

 

* Griller les poivrons laisser froidir dans un bol laisser froidir, les éplucher et couper en petit dés.

 

 

* Dans un poêle ajouter les tomates, poivrons,  persil , les épices, huile d'olive.

 

* Mélanger  laisser cuire à feu doux laisser froidir puis ajouter le thon.

 

* Ajouter a la fin coriandre et persil.

 

* Diviser la pâte en deux étaler la pâte à une épisseur de 2mm.

 

* Déposer la première sur la plaque du four, étaler toute la garniture dessus fromage  râpé.

 

* Recouvrir du deuxième pâte étalée et bien souder les bords

 

* Badigeonner au jaune d'oeuf.

 
* Faire cuire Pendant 20 à 30 min à 180° selon le four.
 

:الطريقة

 

 في انية نضع كاس مائ كاس طحين ملعقة حلليب بودرة ملعقة خميرة معلقة سكر ملح *

 

.نخلط الكل حتى يتكون خليط مثجانس يغطى وينركليتضاعف حجمه *

 

. بعدما يتضاعف حجمه نضيف الزيت والطحين ونخلط  حتى نحصل على عجين متجانس *

 

.رشي الطحين على طاولة العمل اعجني العجينه بطي ودفع يديك *

 

.نشوي الفلفل نتركه يبرد ثم ينقى ويقطع قطع صغيرة نغسل الطماطم تقطع قطع صغير *

 

.في مقلاة نضع الفلفل الطماطم الثوابل زيت الزيتون الثوم ونترك الكل يستوي على نار هادئة وفي الاخر نضيف القزبر ومعدنوس *

 

.يقسم العجين الى نصفين يبسط  العجين الاول رقيقا  نضع الحشو والفروماج  *

 

.نبسط المصف الثاني ونضعه فوق النصف الاول تدهن بالبيض وتوضع في الفرن لتستوي الى ان تتحمر *

Published by Salma82
commenter cet article
15 juin 2016 3 15 /06 /juin /2016 11:57
Triangles au légumes et fromage مثلثات بالفروماج والخضر
 

Ingrédients: 

 

La pâte:

 

* 3 verre de  farine

* 1 verre d'eau

* 1 cas de sucre

* 1/2 verre huile d'olive

* 1cas de lait en poudre

* 1cas  levure de boulangerie

* Sel 

Triangles au légumes et fromage مثلثات بالفروماج والخضر
 

La farce:

 

* 3 carottes

* 2 Courgette

* 1 oignon

* 1 Poireau

* 1 pomme terre

* Persil et coriandre haché

* Sel

* Huile d'olive

* Poivre

* Cumin

* Piment doux

* Fromage râpé

Triangles au légumes et fromage مثلثات بالفروماج والخضر

 

:المقادير

 

كيسان طحين  

كاس الماء 

ملعقة خميرة 

ملعقة حليب بودرة 

ملعقة السكر 

نصف كاس الزيت 

الملح *

Triangles au légumes et fromage مثلثات بالفروماج والخضر
 

: الحشو

 

3 جزر *

2 كوسة صغيرة *

بصلة *

فزبر ومعدنوس *

كراث *

 بطاطس 1 *

ملح *

ابزار *

كمون *

فلفل احمر *

 زيت زيتون *

فروماج مبشور *

Triangles au légumes et fromage مثلثات بالفروماج والخضر

Préparation:

 

* Dans une saladier mettre 1 farine, le sel, le sucre, la levure,lait en poudre, verre de l'eau.

 

* Mélanger le tout couvrir et laisser doubler le volume.

 

Ajouter l'huile 2 verre de farine mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Triangles au légumes et fromage مثلثات بالفروماج والخضر

* Éplucher les carottes et courgette pomme de terre oignon, poireau les râper finement.

 

* Dans un poêle ajouter les légumes râper, persil , les épices, huile d'olive.

 

* Mélanger et laisser mijoter et laisser cuire à feu doux.

 

* Ajouter a la fin coriandre et persil et mélanger.

 

 * Étaler la pâte à une épisseur de 2mm et découper des cercle avec un emporte pièce.

 

 * Mettre un peu de farce au centre de chaque cercle et fromage râpé. 

 

* Fermer  en appuyant sur le coté badigeonner au jaune d'oeuf.
 
* Faire cuire Pendant 30 min à 180° selon le four.
Triangles au légumes et fromage مثلثات بالفروماج والخضر
 

:الطريقة

 

 في انية نضع كاس مائ كاس طحين ملعقة حلليب بودرة ملعقة خميرة معلقة سكر ملح*

 

نخلط الكل حتى يتكون خليط مثجانس يغطى وينركليتضاعف حجمه *

 

. بعدما يتضاعف حجمه نضيف الزيت والطحين ونخلط  حتى نحصل على عجين متجانس *

 

.رشي الطحين على طاولة العمل اعجني العجينه بطي ودفع يديك *

 

نبشرالخضر في مقلاة نضع  الخضر الثوابل زيت الزيتون

 

.نخلط ونترك الكل يستوي على نار هادئة وفي الاخر نضيف القزبر ومعدنوس *

 

.يبسط العجين رقيقا ويقطع الى دوائر نضع فوق كل دائرة ملعقة من الحشو وفروماج  وتلصق الجوانب *

 

.تدهن بالبيض وتوضع في الفرن لتستوي الى ان تتحمر *

Published by Salma82
commenter cet article

Bienvenue au saveurculinaire N'oubliez pas de vous inscrire à ma newslettre et de me laisser des commentaites. merci d'avance

Rechercher

J'y vais tout les jour


Rendez-vous sur mon nouveau blog
 "la table de ramadan" pour plus d'idée
en ce mois sacré


 

 

 

 

3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire

J'attends vos votes! merci a vous toutes et tous..

 

 blogsculinaires2012.jpg


Catégories

Muffins



Cakes



Gâteaux



Tartes



Crêpes



Pâtisseries marocaines



Plats marocaines



Pâtisseries du monde



Plats du monde



Salades & Entrées



Pizzas, tartes salées, quiches



Pains & Viennoiseries



Sandwichs

Confitures & Compotes



Poissons


Tajines




Flans



Jus



Verrines



Soupes



Glaces


Trucs & Astuces



Blabla

Communauté de plurielles

Communauté officielle de plurielles.fr

Logo selection Plurielles

Référencement

 

Qualite-3-5--Logo-Mazet-Quadri.JPG

Corporate-Logo-without-claim-copie--1-.jpg

 

logo-def-LAGUIOLE-en-noir--1-.jpg

 



Recettes de cuisine


Blogs à Croquer




Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  

Texte Libre