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3 décembre 2009 4 03 /12 /décembre /2009 09:59

DSC07914

 

Ingrédients:

 

* Boyaux de mouton

* 2 kg de viande haché

* 150g de graisse de mouton

* paprika

* sel

* coriandre

* cumin

* poivre

 


:المقادير

 

مصارين الخروف *


 2 كيلوغرام من اللحم المفروم *

 

 150gالضأن الدهون *

 

 الفلفل الأحمر *

 

 ملح *

 

 الكزبرة *

 

 الكمون *


الفلفل *

 

 

Préparation:

 

* Couper la viande en petit morceaux et passez-les au hachoir.

 

* Passer la graisse aussi au hachoir.

 

 DSC07899 DSC07901

 

* Dans un saladier  mélanger la viande, la graisse, les épices.

 

DSC07904 DSC07908

 

* Préparer les boyaux et les faire remplir à l’aide de machine à saucisse.


:إعداد


.نقطع اللحم الى قطع صغيرة ونضعها في الة الطحن *


. نضيف الدهن ايضا الى المفرمة *

 

 .في وعاء نخلط اللحم والدهن والتوابل *


. نقوم بإعداد خراطيم وملئها بالة الصوصيص كمان تشاهدون في الصور *

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Published by Salma82 - dans Plats Marocaine
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commentaires

BOUCHRA 24/10/2012 13:48


allah yaatik assaha 

Valérie (Franche-Comté) 24/10/2012 11:23


C'est géant, dire que je suis équipée et n'ai jamais essayé !!!


merci pour cette chouette exécution


Bonne journée
Valérie.

maida 30/01/2010 22:31


tbarkellah 3lik a lalla hadegua w khelass ma3endi manessalek


jacky gigi planeterre 08/12/2009 15:45


bonjour et bonne aprés midi amicalement viens faire un tour sur notre blogà **


oumasma 06/12/2009 14:00


magnifique tes saucisses ,un sacré travail mais elles sont meilleur que celle du commerce minchallh $erci pour le partage hbiba


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