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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 16:21

 

 

Tajine-de-courgette-raisin-et-pruneau2.jpg

 

Ingrédients:

 

Tajine-de-courgette-raisin-et-pruneau.jpg

 

* 1/2 poulet 

* 1cac de poivre

* 1cac gingimbre

* 1cac de curcuma

* 1 pincée de safran

* 3cas de l'huile d'olive

* 1 oignons

* Eau

* 3 courgettes

* 100g Raisins

* 150g de Pruneaux

* 2cas de persil et coriandre haché

* Sel

* Olives

 

Tajine-de-courgette-raisin-et-pruneau3.jpg


 

  :المكونات

 

نصف دجاجة *

  3 قرع اخضر *

150g برقوق اسود *

1 بصلة *

زبيب 100 *

 شوية ماء *

زيت الزيتون معالق 3  *

 ملح *

 الزنجبيل *

 الفلفل اسود *

 الزعفران *

 الكركم *

ملعقتين الكزبرة والبقدونس *

    زيتون *

 

Tajine-de-courgette-raisin-et-pruneau1.jpg

 

Préparation:


* Dans un tajine ajouter la viande, les épices, l'huile, l'oignon couper en petit dès.

 

Tajine-de-feunouille-et-oignon2.jpg Tajine-de-feunouille-et-oignon1.jpg

 

* faire revenir 10 min sur feu doux.



* Couvrir avec 1 peu d'eau et laisser cuir une 1/2 heure.

 

Tajine-de-feunouille-et-oignon.jpg Tajine-de-courgette-raisin-et-pruneau4.jpg

 

* Des que le poulet est cuit un peu mettre courgettes couper en tranches, raisin, pruneaux et olives, et laisser cuire sur feu doux.

 

 :إعداد

 

 .في الطاجين على نار خفيفة نضع قطع البصل والدجاج والتوابل *

 

 .نحرك الكل حتى يتحمرنضيف شوية  الماء ثم نغطي  طاجين ليستوي *

 

 .عندما ينضج الدجاج ، نضع القرع مقطع الزبيب و البرقوق الجاف الاسود و الزيتون *

 

.نغطي الطاجين ينضج ويطبخعلى نار خفيفة *

 

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Published by Salma82 - dans Tajines
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commentaires

Asmaa 27/03/2013 12:37


Très délicieux ton tajine

Valérie Franche Comté 26/03/2013 18:42


Les images  parlent d'elles mêmes !! j'adore ça
Belle soirée

Valérie.

oum hajar 26/03/2013 10:48


un tres bon tajine comme j'aime merci pour le partage

bouchra 25/03/2013 18:34


un tajine sucré salé superbe yaatik assaha

veropapilles 25/03/2013 17:57


Une très belle tajine qui doit être pleine de saveurs et qui me plaît beaucoup. Biz et bonne soirée. Véro

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