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26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 11:47

  fekkas marbré (30) fekkas marbré (33)

 

Ingrédients 


* 1kg de farine

* 1pincé sel

* 1verre de l’huile

* 2verre de sucre en poudre

* 1verre de fleur d’oranger

* 2 levure

* 6 œufs

* 1 verre de chocolat en poudre

 


:المكونات

 

 1kg خليط الدقيق  *

    شوية الملح *

  1 كوب من زيت *

 1 كوب ماء زهر *

    2 كوب سكر *

  2 خميرة *

 6 بيضات *

كوب مسحوق الشوكولا *


Préparation: 


* Dans un grand plat ou “gas3a” mettre les œufs, le sucre, l’huile, fleur d'oranger travaillé jusqu’a ce que l’appareil blanchisse, ajouter progressivement la farine tamisé avec la levure et pétrir pour obtenir une pâte homogène. 


fekkas marbré fekkas marbré (7)

 

* Diviser la pâte en 4 boules, ajouter le cacao dans l’une et mélanger.


fekkas marbré (22) fekkas marbré (25)

 

* Diviser la pâte au chocolat en 3 boules. 


fekkas marbré (31) fekkas marbré (34) 

 

* Étaler une boule blanc et noir très très finement, rouler pour former un baguette.


fekkas marbré (8) fekkas marbré (35)  

 

* dessiner des trais avec une fourchette, bien mélanger un œuf avec un peu de nescafé et badigeonner les baguettes avec ce mélange.


fekkas marbré (9)fekkas marbré (12) 

 

* Faire cuire une demi cuisson, sortir-les de four, laisser froidir, découper-les en lamelles à l’aide d’un couteau, disposer-les encore une fois dans un plat allez au four faire dorer. 


fekkas marbré (15)fekkas marbré (18)

 


:الطريقة

 

.في إناء نضع زيت والبيض والسكر بودرة ورشة ملح ونخلط الكل جيدا مع بعض تم نضيف الدقيق مع الخمير * 

.تم نضيف مسحوق الشوكولا مسحوق ونمزج  حتى نحصل على عجينة متما سكة  ورطبة *

 .نرش قليل من الدقيق على الطاولة ونصنع من العجينة أصابع طويلة ورفيعة شيئا ما مثل  ما في الصورة *

.ندهن اصابع الفقاص بأصفر البيض ونمرر  فوقه  الشوكة لتشكيل خطوط مستقيمة  وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا *

.نبلل قماش المطبخ بالماء  ونغطي الفقاص ونتركه ليلة كامل *

 .تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن ساخن ليتحمر من الجهتين *

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commentaires

Mirinda 01/08/2013 13:20


Coucou,


C'est tout à fait magnifique et sûrement délicieux ! Saha ftourek


Bisou

sarah 03/11/2011 09:40



ils st magnifiques!!!bravoooo!



Valérie ( Franche-Comté ) 03/11/2011 07:41



uN BIEN BEAUX ROULÉ BIEN RÉALISÉ


Je te souhaite un beau jeudi
Valérie



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 02/11/2011 21:31



bravo pour la présentation


je te souhaite une très belle soirée


ti bo tout plein


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 



melayers.evelyne 02/11/2011 21:19



Un gâteau bien
gourmand je prendrais bien une part bisous



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