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17 octobre 2011 1 17 /10 /octobre /2011 23:13

cigare aux crevettes

 

Ingrédients:


* Feuiles de brick 

 * 200g de crevettes

*3 filet de  merlan

 * des olives en rondelle

 * 1 paquet de vermicelle

* 1oignon

* sel

* 1/2càc  poivre

 * 1/2càc cumin

* 1/2càc paprika

* 1cac de curcuma

* 1cac de gingembre

* 2 cs de l’huile d’olive

* 2cas de coriande et persil

 

cigare aux crevettes2

 

:المقادير


 ورقة البسطيلة *

   الروبيان 200 *

  3 شرائح سمك ابيض *

   زيتون *

  الشعيرية صنية *

 1 بصلة *

 ملح *

 1/2ملعقة الفلفل *

 1/2 ملعقة الكمون *

 1/2ملعقة الفلفل الحلو *

 1 ملعقة صغيرة كركم *

 1 ملعقة شاي الزنجبيل *

 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون *

 2 ملاعق الكزبرة والبقدونس *


cigare-aux-crevettes1.jpg

 

Préparation:

 

* Dans un poêle huilé faite frire l’oignon, ajouterle poisson, les épices, et mélanger.


cigare-aux-crevettes9.jpg cigare-aux-crevettes8.jpg

 

* Remuez le tout pendant 10 jusqu’a ce que le mélange soit cuite.

 

* Ajouter les olives,et  la vermicelle préalablement cuit, persil et mélanger.

 

cigare-aux-crevettes7.jpg cigare-aux-crevettes5.jpg

 

* Badigeonner les feuilles de brick.

 

* Déposer 1 ou 2càs de la farce sur la feuille de brick, relever le bord et les coins et roulé le cigare.

 

cigare-aux-crevettes6.jpg 031 

 

* Beurrer un plat allant au four et placer les cigares.


 cigare-aux-crevettes3.jpg 032

 

 

إعداد


.في مقلاة نضع بصلة مقطعة القمرون شرائح السمك التوابل زيت الزيتون *

 .نحرك الكل  حتى ينضج الخليط *

 .نضيف الزيتون، والمعكرونة المطبوخة سابقا، البقدونس وتخلط *

 .ندهن الورقة البسطيلة بواسطة فرشاة  *

 .نضع ملعقة او ملعقتين حشو على ورقة المعجنات،  نعمل شكل سيجار كما مبين في الصور *

 .ندخل سيجار للفرن مع دهنهم بالزبدة أو زيت وتقدم *

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Published by Salma82 - dans Salades & Entrées
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commentaires

barbara 16/06/2013 14:44


très chouette recette, j'ai mis de coté, quand j'irais mieux je ferais surement !!


bises, bon dimanche

evelyne 15/06/2013 22:03


wouah!!! délicieux tes cigares humm!! j'en pendrai bien un bisou

Maryse & Cocotte 15/06/2013 13:50


superbe tes cigares ! ça donne trop envie !!

Valérie Frache-Comté 15/06/2013 11:36


Une excellente réalisation
Je te souhaite un beau WE
Valérie

Houda 24/01/2012 16:44


Huuum, j'adore tes cigarres et ta façon de les préparer, tu es sur Casa, yak ??

Salma82 26/01/2012 22:18



no ma belle jesuis de rabat



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